国北方不少地区有凿冰东捕的习俗,特别以东北地区为甚,查干湖冬捕每年在春节前40多天的时候开始,是其中的代表。查干湖又名查干淖尔,蒙古语的语义为“白色的湖”,位于吉林省松原市,总面积420平方公里,是中国的十大淡水湖之一。每年冬捕之前,湖面已经冻结,人们会在冰面上举行传统的祭湖仪式,捞出来的第一条鱼被称为“头鱼”,能卖出个惊人的好价钱。查干湖冬捕的捕鱼模式很古老也很有趣,渔网就很夸张——足有两公里长!而下网的方式就更有意思了。人们会在冰面上凿一个长约2米,宽约1米的下网口,并且在这里下网,然后会用杆子在冰下以大约120度的夹角向左右两边引导、铺展渔网,在这个过程中,人们已经在冰面上特定的位置打出了冰孔,只要渔网按照设计好的路线铺展,就会依次到达这些冰孔,驻守在那里的人再用特制的钩子校正冰下杆子的位置,继续以一定角度使渔网弯折到达下一个冰孔,总共要打几十上百个冰眼,直到铺展的渔网两端再次汇合在出网口……如果把这事说得再简单点,那就是要在冰面下的湖水中用渔网围一个大圈,把鱼圈起来,然后收网,再把鱼弄出来。当牲口通过绞盘,拉着渔网裹挟着10多万公斤的活鱼从1米宽2米长的出网口出来的时候,那场面想想也是相当震撼的。