喝多了无糖可乐，真的不会发胖吗？是的，不会发胖。不过，这样的回答显得比较粗糙，因为事情远比我们想像的复杂。所以，在讨论之后，我们会在最后修正这个比较“粗糙的答案”。事实上，不仅仅是可乐，还有许多饮料或固态（及半固态）的食物中也会添加人工甜味剂。因此在讨论之前，我们先明确一下什么是“无糖饮料”（而不是仅仅局限于可乐）？无糖饮料，是指只添加人工甜味剂作为甜味来源的饮料。它的特点是，人工甜味剂几乎完全不含热量，因此被厂商作为卖点之一，认为可以用于减肥。目前主流的减肥理论认为，肥胖是由于摄入过多的热量、转化成脂肪堆积导致的。既然，无糖饮料热量极低或不含热量，那么理论上，确实应该有助于减肥。果然如此吗？人工甜味剂会否让人发胖？有一派观点认为，人工甜味剂虽然热量低或无热量，但由于它仍旧提供甜味，所以还是会促进胰岛素的分泌。而胰岛素恰恰是促进脂肪合成、以及阻止已有脂肪分解的“元凶”。所以，他们认为就算是无糖饮料，仍旧会让人发胖。曾经供职于加州大学伯克利分校健康管理学院的盖里-陶比斯（他曾三度荣获美国国家科学作者奖），在其著名的《我们为什么会发胖》一书中说，美味的食物并不是吃到嘴里才会促进胰岛素分泌，“只要一想到吃这些美味的高糖类食物，我们就会分泌胰岛素，胰岛素将血液循环中的养分暂时储存起来，于是我们感到更加饥饿”。但另有一派认为，目前还没有明确的证据能证明，人工甜味剂会导致摄入的热量增多。而且现有的一些实验反而证明，用人工甜味剂取代糖类有利于体脂的减少，尽管减幅有限。所以，这一派认为，使用人工甜味剂的无糖饮料，有助于维持体重（即不让你发胖）。如此争论不休，到底该听哪个？我们得有自己的判断：（1）从创造“热量赤字”减肥的角度出发，无糖饮料有助于削减热量摄入值，有利于减肥。所以采用“热量负平衡法”（目前最主流的减肥理论）减肥的朋友，不妨在选择饮料时，优先考虑无糖饮料。注意，这里是说的是“优先选择”，而不是鼓励你多喝无糖饮料。尤其当我们喝可乐时，面对的绝不仅仅只有“发胖”问题，还包括了消化、食欲、肠道等多方面的问题，因此不宜多喝。（2）从“避免刺激胰岛素大量分泌”的角度出发（这也是低碳饮食减肥法的核心思想），由于人工甜味剂会提升胰岛素水平，同时可能令人胃口大开。因此，奉行低碳饮食思想的朋友，则应避免喝甜饮料，包括传统的甜饮料（像果汁），以及添加了人工甜味剂的无糖饮料。也就是说，减肥者应根据自己选择的饮食理论和方法，来确定是否应该喝无糖饮料。不必无所适从！喝不喝无糖饮料，决定了你的胖瘦吗？当我们纠结于该不该喝无糖饮料时，有一个更大的问题容易被忽略：我们每天的饮食只有无糖饮料吗？当然不是！谁还会将无糖饮料当饭吃！它顶多算是一种可有可无的零食，因此对于大多数人来说，它的摄入量是有限的。从饮食角度来说，我们每天摄入的所有食物形成的饮食营养结构、食物种类、热量多寡等，才是决定胖瘦的关键。无糖饮料只是其中很小的一部分，根本左右不了一个人的体形。举几个例子：二两红烧肉、三两炒面、100克巧克力等所含的热量，都高达约五六百千卡。如果我们不重视总的饮食方案，只纠结于一两罐偶尔喝一喝的无糖饮料，无异于抓了芝麻、丢了西瓜。现在我们可以重新修正最初的答案了喝多了无糖饮料，真的不会发胖吗？对于采取热量负平衡法的减肥者，喝无糖饮料有助于维持当前体重，但这并不会让你减肥。每天摄入的所有食物形成的饮食营养结构、食物种类、热量多寡等，才是决定胖瘦的关键。无糖饮料决定不了我们的胖瘦！
飞翔25874325
