食品科学技术学报官网

本刊全国众多食品刊物中唯一的由国家一级学会创办的、代表我国现代食品科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。

据2015年12月学校官网信息显示，学校建有1个国家工程实验室和天津市唯一一个国家新农村发展研究院，2个教育部重点实验室和1个教育部工程研究中心，与中科院等单位共建“工业酶”、“制浆造纸”2个国家工程实验室，建有5个天津市重点实验室、1个天津市工程实验室，4个天津市工程中心，1个天津市协同创新中心和1个天津市普通高校人文社会科学重点研究基地。 国家工程实验室：代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室 教育部重点实验室：食品营养与安全、工业发酵微生物 教育部工程研究中心：食品生物技术教育部工程研究中心 天津市重点实验室：天津市食品营养与安全重点实验室、天津市工业微生物重点实验室、天津市制浆造纸重点实验室、天津市海洋资源与化学重点实验室、天津市轻工与食品工程机械装备集成设计与在线监控重点实验室 天津市工程实验室：天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室 天津市工程中心：天津市食品技术工程中心、天津市海洋化工技术工程中心、天津市食品加工过程控制与安全技术工程中心、微生物代谢与发酵工程控制技术工程中心 天津市协同创新中心：天津食品安全低碳制造协同创新中心 天津市普通高校人文社会科学重点研究基：天津科技大学食品安全管理与战略研究中心 据2015年12月学校官网信息显示，学校近年来连续获得国家级科技奖励7项，省部级科技奖励35项，其中“农药西维因人工抗原和抗体及其制备方法与应用”专利首获2014年天津市专利金奖。 2012年，“食品安全危害因子可视化快速检测技术”项目荣获国家科技进步二等奖。 十一五以来，学校先后主持或参加承担国家“十二五” 科技支撑计划、“973”计划项目、“863”计划项目、国家自然科学基金、国家社科基金等各类科研项目520余项，被三大检索收录论文1200多篇，获得国家专利120余项，获得省部级各类科技奖励70项，获得省部级科技进步一等奖7项。 2014年，新增国家自然科学基金项目45项，其中王硕教授、周桓教授承担的两项课题获批国家自然科学重点基金项目；新增国家社科基金项目2项。肖冬光教授参与完成的“高耐性酵母关键技术研究与产业化”项目、张泽生教授参与完成的“辣椒天然产物高值化提取分离关键技术与产业化”项目、王昌禄教授参与完成的“非耕地工业油料植物高产新品种选育及高值化利用技术”项目获得国家科技进步二等奖，李喜宏教授获得2014年中国商业联合会科技进步一等奖项目、唐娜教授获得2014年中国轻工业联合会科技进步一等奖。在专业领域Ⅰ区或Ⅱ区顶级期刊发表SCI论文75篇，比2013年增加33篇；《推进中国食品安全多元治理的对策建议》入选《高校智库专刊》，并上报中共中央办公厅及国务院办公厅等有关部门参阅。 馆藏资源 据2015年12月学校图书馆官网信息显示，天津科技大学图书馆由河西校区图书馆和泰达中校区图书馆、泰达西校区图书馆三部分组成。全馆藏书227万余册，每年订阅中外文现期报刊近2000种，藏书中以制浆造纸、食品科学与工程、生物技术与工程专业、学科为重点，其次为海洋及材料化工、机械电子及自动化、经济、管理、外国语、法政、艺术等专业、学科。制浆造纸及食品、生物技术与工程类的外文期刊收藏较全。1989年进行部际文献资源调查，确定该馆造纸和食品两个专业、学科的文献收藏具有研究级水平。 学术期刊 《天津科技大学学报》创刊于1986年，其前身是《天津轻工业学院学报》，2004年更名为《天津科技大学学报》。主要刊登轻工技术与工程、食品工程与生物技术、材料科学与化学工程、机械及自动化、海洋科学与工程等学科的理论及应用的研究论文、研究报告。该刊被中国科学文献计量评价研究中心、中国学术期刊（光盘）编辑委员会作为《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并且是美国《化学文摘》（CA）、美国《剑桥科学文摘》（CSA）、俄罗斯《文摘杂志》（AJ）、《中国生物学文摘》等多家文摘的期刊源。《中国期刊网》（CNKI）、《万方数据—数字化期刊群》、《中文科技期刊数据库》（VIP）全文收录，被国家科技部“中国科技论文统计源期刊”收录评为“中国科技核心期刊”，是“RCCSE中国核心（扩展版）学术期刊。

《食品科学技术学报》属于中国科技核心期刊、中国农业核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊。