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菌、抗真菌、抗病毒”是精油的基本特性之一，它们已经被应用于对抗各种疾病，从致病细菌、病毒到真菌。有证据表明，部分精油能有效杀灭细菌而不产生耐药性，是一种极好的抗菌及抗微生物的资源。在临床实践中发现并与医学文献中一致的是：肉桂、百里香、茶树和尤加利精油，是对抗细菌感染最有效的抗菌精油。01肉桂精油人们不单单是喜欢肉桂的味道，它也是人类的健康补充剂，经常在烘焙食品和无麸质燕麦片中使用它，更需要大家知道的是：每次食用它时，其实都在对抗体内潜在的有害细菌。发表在《当代牙科实践杂志》（Journal of Contemporary Dental Practice）上的研究，关于肉桂精油在根管治疗（又称牙髓治疗，是牙医学中治疗牙髓坏死和牙根感染的一种手术）中对“浮游粪肠球菌”的有效性进行了研究。结果表明，肉桂精油经过7天到14天的处理后，消除了细菌的生长，使其成为一种可行的自然选择。该研究的结论是：“肉桂精油是一种有效的抑菌剂，能有效对抗浮游及生物膜粪肠球菌，在根管治疗中具有很好的应用前景。”02百里香精油百里香精油是一种很好的抗菌剂。田纳西大学食品科学与技术系，进行了研究，评估其对牛奶中发现的细菌-沙门氏菌的效果。与肉桂精油一样，将具有GRAS标识（美国FDA关于食品安全的一种标识，含义为“可食用的安全物质”）的百里香精油滴在细菌上。研究结果发表上。研究结果表明，“纳米乳”可以通过使用百里香精油作为抗微生物防腐剂来保护我们的身体免受细菌侵害的重要选择。

<<人类植物食品营养学>><<亚太临床营养学杂志>>《人类植物食品营养学》杂志的网页。 它是一本出版原创论文的国际性的杂志，该杂志 致力于人类植物食品营养质量的研究， 营养学评论杂志网由国际生命科学学会（ILSI） 支持。 它提供该杂志的网上检索服务。该杂志提供有关营养学、膳食学、食品科学 --BrowseRphp?ParentId=359&ctid=0&StartingResourceIndex=20 - [在 站内更多结果] 生命科学学科信息门户- 浏览资源 这是《亚太临床营养学杂志》由亚太临床营养协会主办，主要发表有关临床营养学 研究的原创性研究报道、短讯、综述和致 该杂志提供 了有关营养科学研究的总的看法。该期刊将继续刊登营养科学中关键领域的最新和 --BrowseRphp?ctid=0&ParentId=359 - 25k - - [在 站内更多结果] 杂志_中华首席医学 海峡预防医学杂志 华南预防医学 职业与健康 中国社区医学 中国寄生虫学与寄生虫病 杂志 中华劳动卫生职业病杂志 这些是营养学研究的基础，

抗真菌精油是由具有抗真菌特性的草药制成的，用于治疗诸如癣、股癣和脚癣等感染。一些最受欢迎的抗真菌精油包括茶树油、肉桂皮和没药(芳香液状树脂，用于制香水等)。其他可以用来治疗真菌感染的精油包括薄荷油、丁香油和茴香油。在开始使用抗真菌精油的治疗计划之前，应咨询医生，讨论可能的副作用或药物相互作用。茶树油是最著名的抗真菌精油之一，几个世纪以来一直用于治疗由细菌、病毒和真菌引起的感染。就像所有的精油一样，茶树油如果充分使用会引起皮肤刺激。在涂抹皮肤之前，可以在橄榄油或杏仁油等载体油中加入几滴精油。杏仁油不应用于那些谁有坚果过敏。熏衣草不能与茶树油一起用于青春期前的男孩，因为可能会干扰荷尔蒙分泌。肉桂和没药经常被用来制造抗真菌精油。用于杀灭空气中的真菌孢子，肉桂皮油不应涂在皮肤上。这种油会引起严重的皮肤刺激，即使是与载体油混合使用。没药油被认为对治疗股癣特别有益，可能有助于增强免疫系统，进一步帮助身体消除感染。薄荷油是一种比较流行的抗真菌精油。当与载体油混合，薄荷油可以直接应用于皮肤损伤。这种油会发出强烈的气味，如果太靠近眼睛或生殖器等粘膜，可能会引起刺激。为了提高薄荷油的功效，一些人选择每天喝几次薄荷茶来净化血液。丁香油或茴香在某些情况下可用作抗真菌精油。除了具有抗真菌特性，丁香油还可以用来治疗牙痛、痤疮和寄生虫。茴香油被认为具有抗菌和抗真菌的功效，也被认为可以降低患某些癌症的风险。虽然茴香油被认为对大多数人是安全的，但孕妇不推荐使用它，因为它有潜在的雌激素样作用。

你去看下（食品与营养科学）期刊里面别人写的论文里面应用了哪些参考文献也是可以的

MONDE SELECTION “世界品质评鉴大会”或“国际优质食品组织” 。创建于1961年，是当今世界上历史最悠久、最权威的国际质量研究所。由欧洲共同体（EC）和比利时经贸部共同创立，总部设立在比利时的首都布鲁塞尔。世界各国每年有超过1000种商品参加品质评鉴。奖项以商品性质分类，由研究员比较各食品或产品的安全、味道、包装、原材料等各方面进行审查后评定。业内人士公认，如果获得MondeSelection世界品质嘉奖，就相当于达到国际食品评价基准的要求，意味着该食品已经获得了世界各国包括食品发达国家的认可与推崇。1、评鉴总类烈酒、蒸馏酒(Spirits & Liqueurs)啤酒、水及其他饮品 (Beers, Waters & Soft Drinks)食品(Food Products)巧克力及糖果(Chocolates & Confectionery)谷类制品(Cereal Products)节食、健康产品 (Diet & Health products)化妆品、卫生用品 (Cosmetics & Toiletries)2、设立奖项任何取得60%评分以上产品可取得奖项：铜奖 (Bronze Quality Award)：取得平均评分 60% 至 69% 的产品银奖(Silver Quality Award)：取得平均评分 70% 至 79% 的产品金奖(Gold Quality Award)：取得平均评分 80% 至 89% 的产品特别金奖(Grand Gold Quality Award)：取得平均评分 90% 至 100% 的产品3、获奖经历2006年 悠哈味觉糖食品“珀立妃片状巧克力”荣获最高金奖[2] 悠哈味觉糖食品 “珀立妃纱融巧克力”荣获金奖2010年 蒙牛早餐奶荣获银奖[1] 2012年 光明乳业“莫斯利安酸奶”荣获金奖[3] 2012年 蒙牛“未来星小小儿童成长牛奶”荣获金奖[2] 2013年 龙泽山泉“素特富氢天然矿泉水”荣获金奖2013年 诺心LECAKE蛋糕荣获特别金奖[span]2013年 诺心LECAKE“雪域牛乳芝士蛋糕"荣获特别金奖2013年 白兰氏InnerShine“红胶原青春饮”荣获特别金奖[4] 2013年 白兰氏“深海鱼油”荣获特别金奖[4] 2013年 白兰氏“冰糖燕窝”荣获金奖[4] 2013年 白兰氏InnerShine“红胶原青春冻”荣获金奖[4] 2013年 白兰氏InnerShine“InnerShine果冻（含胶原蛋白）”荣获金奖[4] 2014年 白兰氏InnerShine“Collagen5000 针叶樱桃胶原饮”荣获特别金奖[5] 2014年 白兰氏InnerShine“轻食点”（苹果味MiniMeal，含膳食纤维）荣获特别金奖2013年 白兰氏荣获6项产品金奖2014年 白兰氏“冰糖燕窝”荣获金奖2014年 白兰氏“无糖燕窝”荣获金奖2014年 白兰氏InnerShine “红胶原精华饮”荣获金奖2014年 白兰氏InnerShine“轻食点”（芒果味MiniMeal，含胶原蛋白）荣获金奖2014年 白兰氏InnerShine“红胶原青春冻”荣获金奖2014年 白兰氏“黑醋栗+叶黄素” 荣获金奖2014年 白兰氏“保捷胶原锭” 荣获银奖[5] 2014年 现代牧业集团生产的现代牧业纯牛奶荣获食品类金奖，这是第一款常温纯牛奶获此殊荣-I7jUfST0w9QVgI87LJDwsv8H0z2W67IVP9417TbpIIHa