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主管单位：中国轻工业联合会1979年创刊 　月刊 　460页/期主办单位：北京市食品工业研究所主编：张铁鹰ISSN：1002-0306CN：11-1759/TS邮发代号 :2-399地址：北京永外沙子口路70号邮政编码：100075

《食品工业》杂志简介：《食品工业》是一份研究和宣传食品科技的综合性科技期刊。《食品工业》的主办单位是上海市食品工业研究所、主管单位是上海光明食品（集团）有限公司。《食品工业》创刊于1979年，以反映食品工业技术进步为主，配合报道食品的市场动态和科学管理，食品行业的科研、生产、原料、市场和消费等各个环节，在全国食品界创下了良好的声誉，成为全国食品工业类中文核心期刊。并被《中国学术期刊网络出版总库》和美国《CHEMICAL ABSTRACTS》作为收入期刊读者群：面向全国大中型食品企业，政府管理机构，食品及相关专业大专院校，综合性科技期刊覆盖食品各分支行业，不论对企业决策者，还是研发人员都能提供有益的帮助。是中国食品行业市场分析透彻，实用技术全面的综合性科技期刊！《食品工业》为综合性食品科技刊物，介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、市场和技术信息等。涉及的专业面广、实用性强。期刊信息上海市食品工业研究所编辑出版：《食品工业》编辑部投稿须知 稿件应符合创新性、科学性、可读性等要求；内容须独创，杜绝抄袭，文责自负。 稿件应符合科技论文的撰写和编排要求，来稿要具明作者姓名、作者单位并编写文章摘要和关键词，并以WORD形式发送。 稿件中摘要部分篇幅要求在200～300字为宜，内容须包括“目的、方法、结果和结论”四要素；并列出3～5个关键词。 作者姓名须添加汉语拼音，题目、作者单位、文章摘要和关键词须添加英语译文。 文中“量和单位”必须采用“中华人民共和国法定计量单位”；图表一律采用中文，表格采用三线表，图示要求横纵坐标均要注明物理量及其单位；插图须采用计算机制作，照片要求缩放清晰（黑白）。 来稿内容涉及配方时，须写明准确的配比，物料不能用代号；工艺流程要完整可靠，不宜省略。 文稿中的参考文献请控制在30条以内，其格式请参照GB/T 7714-2005《文后参考文献著录规则》。 来稿时请注明详细邮寄地址、邮编和电话，以便于通知联系。 编辑部对来稿有编辑、校正及删改权，作者如有意保留全文请预先声明。 本刊声明：凡被本刊录用的稿件将有可能会通过因特网进行网络出版或提供信息服务，凡向本刊所投稿件，如作者未作特殊说明，即默认为作者同意将该论文的复制权、发行权、信息网络传播权、翻译权、汇编权等权利在全世界范围内转让给本刊。

1 粮油加工与食品机械　　地 址：北京市德胜门外北沙滩1号16号信箱　　邮政编码：100083　　电 话：010-64882643/2670　　传 真：64870803　　电子邮件：; 　　国内统一刊号:CN 11-4404/TH　　国际标准刊号：ISSN 1009-1807　　邮发代号：2-826　　单 价：8元/期　　定 价：96元/年　　行业展望走进企业每月纵横产品博览走近企业专题论述开发研究加工技术　　2 农机与食品机械　　没有查到　　3 农牧与食品机械　　没有查到　　4 食品与生物技术学报　　地 址：江苏无锡蠡湖大道1800号江南大学蠡湖校区　　邮政编码：214122　　电 话：0510-85913526　　传 真：0510-85913526　　电子邮件：　　5 食品机械　　地 址：长沙扫把塘　　邮政编码：410007　　6 食品工业科技　　地 址：北京市永外沙子口路70号　　邮政编码：100075　　电 话：010-87244116 87244117　　传 真：010-87287944　　网 址：　　电子邮件：　　7食品与发酵工业　　地 址：北京朝阳区霄云路32号　　邮政编码：100027　　电 话：010-64645559 64647111　　传 真：64647111　　电子邮件：　　8食品科学　　地 址：北京市大兴区西红门路8号　　邮政编码：100076　　电 话：010-60256914/24/34　　传 真：010-88389084　　网 址：　　电子邮件：　　9食品科技　　地 址：北京市宣武区广内大街316号京粮大厦520室　　邮政编码：100053　　电 话：010-63538885-3050 83557685　　传 真：63016390　　电子邮件：　　10食品工业　　地 址：上海市济宁路28号　　邮政编码：200082　　电 话：021-65126911　　电子邮件：SPGY　　11食品与机械　　地 址：长沙市赤岭路9号　　邮政编码：410015　　电 话：0731-2618733 2617269　　传 真：0371-5142522　　网 址：　　电子邮件：　　12食品研究与开发　　地 址：天津市南开区卫津南路36号　　邮政编码：300381　　电 话：022-23015671 23015627　　传 真：022-23015627　　网 址：　　电子邮件：　　13无锡轻工大学学报：食品与生物技术　　地 址：江苏无锡惠河路170号江南大学青山湾校区51号信箱　　邮政编码：214063　　电 话：0510-5815468　　传 真：0510-5515468　　电子邮件：