关于煎茶的文献记载有《茶经》，煎茶在唐朝人眼中有着很高的文化地位。唐朝人用煎茶法炒制饮用，将饮茶从解渴升华为艺术享受。经过繁琐的过程，我们得到了一种慢品的享受，使人忘记了世界，沉醉在一种宁静、安宁、满足的状态中，得到了物质和精神上的双重满足。所以煎茶的方法是鲁豫创造的，并流行于整个唐朝。煎茶是中国古代劳动人民发明的一种泡茶工艺。虽然不知道是从什么时候开始的，但是在唐朝的时候就兴盛起来了。唐代陆羽在茶经中详细记载煎茶的。我们的唐朝人祖先最早以茶入药，从野生大茶树上砍下枝条，采集嫩芽，生吃嚼碎，然后加水熬汤。到了唐代，煎茶的技术更加精湛。据陆羽《茶经》记载，唐代人主要喝蒸糕茶。焙干磨成粉后，在汤烧开后将茶饼放入粉中，再搅拌至再次沸腾。《茶经》是唐朝人及其以前关于茶的科学知识和实践经验的系统总结。《茶经》出版后，被历代人视为珍宝，世界各地的人们都称赞陆羽是茶业的先驱。唐代煎茶法的主要程序有:备器、择水、点火、候汤、焙茶、磨茶、罗茶、煎茶和饮茶。备茶时，先用竹夹将茶饼取出，放在火上烤，再放入“纸袋”中保存，以免茶香外泄。唐朝人“茶圣”陆羽，主张饮茶时品尝茶的原味，认为茶是加入葱、姜、山茱萸、薄荷等制成的。就是“往沟里倒水”。于是，陆羽总结了以往的饮茶方法，创造了一套饮茶方法-煎茶method，对水、器皿、炭火等都有详细的要求。煎茶法主要采用当时的蒸饼茶，用炭火将饼茶做成“lǒu形蛙背”的形状。期间多次调节火候，将饼茶翻面，除去饼茶的水分，饼茶散发香味。烤好的饼茶需要趁热储存在纸袋里，防止香气散去。冷却后磨成粉末，用茶筛除去粗梗碎片，使粉末更细。
您好，关于毕业设计的的论文的文献资料有很多种寻找的方法，那下面就为您讲解下： 第一就是可以到网上寻找你要的那种茶饮料的百度百科，上面有过这个茶饮料的的历史啊，创立者啊，工艺过程啊，配件啊等等这些资料都可以在百度百科上找到，而且在网上，还可以找到其他茶饮料的论文，你可以参考下如何去写。 第二个就是去网上或者学校的便利店去买这种茶饮料回来，自己品尝，同时饮料的包装也会有相关的一些资料，比如名字，配件，委托商，厂商，生产地址，公司代码，邮政编码，生产日期，保质期等等，这些资料都可以作为你的论文参考资料，再加上自己对于饮料的评价。 第三个就是去学校的图书馆去查找这个茶饮料的资料，学校图书馆可以说是书籍应有尽有，在那里甚至能找到你要的茶饮料的来源故事，这个也是文献资料的一种。 以上是我的回答，希望能有帮助到你！
茶道文化起源于中国,南宋时期传入日本,衍生出日本茶道。 文献中对茶道的最早记载——茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。
唐代茶艺出自茶道,始于唐代,因此,又有称其为茶道、茶礼的。首见于唐代封演的《封氏闻见记》:“茶道大行,王公朝士无不 饮者”。这是世界上第一次出现“茶道”一词,表明中国是茶道的发祥地
唐朝人一般非常喜欢煎茶，这也是唐朝人的一种饮茶方式通过这样的方式获得的茶汤非常浓烈，口感也很好。
《茶之书》 【作 者】：（日）冈仓觉三英著；许淑真译注 【出版项】：茶学文学出版社 / 民国74年[1985] 《茶道》 【作者】 周文棠 【出版社】 浙江大学出版社 《茶道养生》 作者：林治 出版社：北京世图普洱茶道 焦家良 中国社会科学 (2007-02出版) 茶道养生 林治 世界图书出版公司 (2006-07出版) 茶道入门-泡茶篇 蔡荣章 中华书局 (2007-03出版) 茶道入门——泡茶篇 蔡荣章 中华书局 (2007-03出版) 茶道入门三篇--制茶识茶泡茶 蔡荣章 中华书局 (2006-09出版) 品味生活丛书-茶道 牛国栋 青岛 (2007-04出版) 茶道入门三篇——制茶、识茶、泡茶 蔡荣章 中华书局 (2006-09出版)
据史料记载，我国茶叶最早向海外传播，可追溯至南北朝时期。当时我国商人在与蒙古毗邻的边境，通过以茶易物的方式，向土耳其输出茶叶。
茶经，煎茶水记，十六汤品 ，补茶经，茶录 ；茶经对茶文化的记载是比较全面的。
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