养牛的方法和技术文献

目前养牛的方法分两种：圈养和放养，圈养可以利用农作物秸秆养殖，放养可以让牛吃草。不过尽量还是加一些精料有配方。

1、出版著作情况在中国农业出版社、科学技术文献出版社、金盾出版社、西北大学出版社、陕西科技出版社、世界图书出版公司等出版社共出版著作20部，其中，独编和第一作者主编9部，合编6部，独立编导音像著作5部。 序号 日 期 名 称 出 版 社 作者作用 1 02 奶山羊科学饲养新技术 中国农业出版社 独 著 2 06 波尔山羊科学饲养技术（获中国书刊协会及第三届金盾版优秀畅销书奖） 金盾出版社 独 著 3 11 小尾寒羊高效生产技术问答 中国农业出版社 独 著 4 03 秦川牛养殖技术 金盾出版社 独 著 5 02 肉牛生产实用技术 科学技术文献出版社 主编．第一作者 6 01 关中奶山羊科学饲养新技术 金盾出版社 主编．第一作者 7 01 绵羊山羊科学引种指南 金盾出版社 主编．第一作者 8 03 优质牧草栽培与加工技术 中国标准出版社 主编．第一作者 9 01 小尾寒羊科学饲养技术（获全国优秀图书奖—科技类排行榜第六名） 金盾出版社 主编．第一作者 10 03 肉羊饲养与疾病防治 中国农业出版社 合编．第二作者 11 04 小尾寒羊高效饲养 陕西科技出版社 合编．第二作者 12 11 奶山羊饲养实用技术 西北大学出版社 合编．第三作者 13 12 科学养羊指南 金盾出版社 合编．第四作者 14 06 奶山羊高效益饲养技术 金盾出版社 合编．第四作者 15 01 当代养殖与加工实用新技术 世界图书出版公司 参编．编著养羊篇 16 05 关中奶山羊科学饲养新技术VCD、CD 金盾出版社 独立编导 17 07 波尔山羊科学饲养新技术VCD、CD 金盾出版社 独立编导 18 09 小尾寒羊科学饲养新技术VCD、CD 金盾出版社 独立编导 19 01 当代名羊科学利用新技术VCD、CD 中国农业出版社 独立编导 20 02 当代养羊实用技术VCD、CD 中国农业出版社 独立编导 还正在为中央农业广播电视学校和中央电视台农业频道编导、提供电视节目4集；为中国农业出版社和中国农业教育声像出版社编导音、提供音像著作4部。2、发表论文情况共发表论文53篇，其中，第一作者发表36篇，第二作者发表17篇。 序号 名 称 出 版 期 刊 作者作用 1 几种奶中超氧化物歧化酶活性的研究 西北农业大学学报，1995,23(4):99-101 第一作者 2 西农莎能奶山羊乳蛋白遗传学特性的研究 西北农业大学学报，1996,24(1):54-56 第一作者 3 动物卵泡发育调控 草食家畜，2000,106(1):22-26 第一作者 4 牛奶中超氧化物歧化酶活性的研究 黄牛杂志，2000,26(1):20-22 第一作者 5 反刍动物消化生理特点与旱区秸秆畜牧业的发展 黄牛杂志，2000,26(5):32-36 第一作者 6 奶山羊乳中超氧化物岐化酶活性的研究 畜牧兽医杂志，1995,14(3):2-4 第一作者 7 酸羊奶中超氧化物歧化酶活性的研究 畜牧兽医杂志，1996,15(1):13-16 第一作者 8 秦川牛犊牛的培育 黄牛杂志，2003,29(1):65-67 第一作者 9 谈秦川牛转型选育及杂交利用方式 黄牛杂志，2003,29(2):65-67 第一作者 10 秦川牛成年牛的饲养管理 黄牛杂志，2003,29(2):75-76 第一作者 11 秦川牛青年牛的饲养管理 黄牛杂志，2003,29(3):70-71 第一作者 12 从农谚看牛只的饲养管理 黄牛杂志，2003,29(4):68-69 第一作者 13 良种牛繁育方案简况 黄牛杂志，2003,29(6):72-73 第一作者 14 肉牛产业化开发的主要模式 黄牛杂志，2004,30(2):65-77 第一作者 15 乳汁中超氧化物歧化酶活性测定方法的研究 黄牛杂志，1994,20(4):15-18 第一作者 16 超氧化物歧化酶的研究进展 黄牛杂志，1994,20（增）:65-67 第一作者 17 奶源基地建设应注意的几个问题 黄牛杂志，2004,30(6):75-76 第二作者 18 基因克隆技术在畜牧兽医当中的应用 内蒙古畜牧科学，1999,20(2):30-34 第二作者 19 秦川牛选育中存在的问题与对策 黄牛杂志，2000,26(5):41-43 第二作者 20 旱区草地畜牧业持续稳定发展的对策 黄牛杂志，1995,21(4):36-39 第二作者 21 黄牛遗传标记研究概况（上） 黄牛杂志，1995,21(4):34-35 第二作者 22 黄牛遗传标记研究概况（中） 黄牛杂志，1995,21(5):41-44 第二作者 23 黄牛遗传标记研究概况（下） 黄牛杂志，1995,21(6):44-46 第二作者 24 口服补液灵在莎能奶山羊—羔羊痢疾治疗中的应用研究 畜牧兽医杂志，1996,15(1):11-12 第二作者 25 酸奶生产中温度、菌种组合、菌种比例与时间之关系的研究 畜牧兽医杂志，1995,14(4):14-16 第二作者 26 酸奶生产中温度、接种量、酸度与时间之关系的研究 黄牛杂志，1994,20（增）:68-69 第二作者 27 羊奶乳清饮料的研究 中国乳品工业，1988,16(6):248-253 第二作者 28 小尾寒羊饲养管理要点（一） 农村高新科技，2000,1:41-42 独 作 29 小尾寒羊饲养管理要点（二） 农村高新科技，2000,2:41-42 独 作 30 波尔山关几项管理技术 农民科技培训，2003,3:24-26 独 作 31 奶山羊良种 农民科技培训，2003,3:35-36 独 作 32 肉羊快速育肥技术 农民科技培训，2004,4: 6-7 独 作 33 南江黄羊引种利用方案 中国南江黄羊发展大会论文，2004,10:84-85 独 作 34 南江黄羊生产技术操作规程 中国南江黄羊发展大会论文，2004,10:96-97 独 作 35 奶山羊乳中超氧化物歧化酶活性的研究 第六届国际山羊大会论文，1995 第一作者 36 酸羊奶中超氧化物歧化酶活性的研究 中国山羊业成就及进展大会论文，1995 第一作者 37 西农莎能奶山羊乳蛋白遗传学特性的研究 第八届动物遗传育种学术讨论会论文，1995 第二作者 38 莎能羊哺乳期培育方案的研究 中国畜牧兽医学会养羊学术讨论会论文，1989 第二作者 39 小尾寒羊高效饲养管理技术 陕北基地培训教材，2000 第二作者 40 波尔山羊科学饲养技术 陕北基地培训教材，2000 第二作者 41 陕北生态农业建设优质牧草 陕北基地培训教材，2001 第二作者 42 鸡的科学饲养管理技术 陕北基地培训教材，2001 第二作者 43 生态养牛模式的构建 中国沼气，2005，23（增）：80-87 第一作者 44 生态养畜模式及沼气综合利用的研究 中国沼气，2005，23（增）：255 第一作者 45 用草木灰防治沼气池“酸中毒”技术 中国沼气，2005，23（增）：321 第一作者 46 冬春季产羔羊的饲养管理技术要点 科学种养，2005，11：31-33 第一作者 47 冬春季产羔羊的饲养管理技术要点 科学种养，2006，1（1）：29-31 第一作者 48 肉羊育肥要领 科学种养，2006，2（2）：29 第一作者 49 羊场免疫程序 科学种养，2006，3（3）：44 第一作者 50 西北果园“五配套”生态养牛模式 科学种养，2006，3（3）：53 第一作者 51 犊牛培育要点 科学种养，2006，4：31 第一作者 52 初夏养牛抓重点 科学种养，2006，5：33 第一作者 53 引进外国优良肉用羊品种与本地绵羊杂交效果的研究 楡林学院学报2006，2：38-39 第二作者 另外还编写培训教材、技术方法、项目报告等20份以上；为农村百事通、农业科技报、畜牧水产报、河北科技报、大河报等提供文章25篇以上。3、科学研究情况1．首先研制成功并生产了西农羊奶干酪及西农羊奶酸奶。2．参与了关中奶山羊、西农莎能奶山羊及千阳莎能奶山羊三个品种、品系或类群的育成工作。3．曾先后主持项目6项，其中省级1项，校级1项，其它4项。参加课题13项，其中国家级5项，省部级3项，示范区1项，校级1项，其它3项。4．曾先后推广良种羊牛上万头，冷冻精液数万粒，带动了许多农民走向了科学养殖、快速致富的道路。5．参与了吴旗封山禁牧、种草养羊的生态农业建设经验的创立。6．创建了中国羊牛动态网网站。7．2002年在全国新闻出版总署和国家图书协会举办的“第十三届中国图书奖”评选工作中，获“全国优秀图书奖”—科技类排行榜第六名1项，本人为主编。该书仅出版4年时间，就已发行60万册以上。8．2003年获中国书刊协会及第三届金盾版“优秀畅销书奖”1项。9．1995年本人在负责校种羊场工作期间，曾获国家三部委联合颁发的技术推广“全国先进集体奖”1项，本人当时为场长。10．能源生态模式研究与推广项目，2005年获陕西省农业技术推广一等奖1项，本人为第五名。11．2005年获陕西省农业技术推广三等奖1项。12．2004年获省级科学技术成果证书1项。

回答 1、选址：养牛要选择地势平坦、海拔较高的坡地作为养殖场地，并搭建遮阳的牛棚。2、喂养：每天为牛提供三次饲料，进食两小时后提供水分。3、放牧：每天放牧2-3小时，提高牛的运动量。4、饮水：为牛提供干净的水源，夏季定期换水。 想要养殖牛的话，首先就要选择好适当的地方建设牛舍。一般来说，牛舍的场地最好要平缓一些，海拔相对高一点，有一些轻微的坡度，这样清理粪便等比较方便，牛舍不能建造在上风口的位置，要有遮阳的顶棚，背对风口。 2、喂养方法 牛群在喂养的时候需要遵循一定的规律，每天的喂养分作3次来进行，在喂养完之后不能直接的让牛群喝水，在进食之后的2小时才能喝水，进食时不要驱赶牛群，要每天定时定量定点的进行投喂，让牛群形成条件反射方便管理。 3、放牧管理 牛群是需要放牧的，不仅仅是为了让牛群有所活动，最主要的也是让牛群能够采食一些新鲜的青绿饲料，改善其消化功能，放牧的时间一般是在2-3小时左右即可，随着牛群的习惯可以渐渐的延长放牧的时间，让牛群慢慢适应。 4、饮水管控 牛这种动物的体积非常大，因此相对于别的动物新陈代谢的速度也很快，饮水量非常巨大，要多准备一些水槽和水池用于供给牛群的饮水，在夏季时要及时更换掉水槽中的水，换上更为新鲜的水，冬季时可以使用温水进行喂养。 更多6条 

方法/步骤分步阅读1/4选择一个大且向阳的地方建造牛舍，要避免牛的密度过大，分区间隔牛舍。2/4要记得圈养放养相结合，可选择一座较小的山放养牛群，山脚用栅栏围住。3/4在饲料的选择上，以粗饲料为主，精饲料为辅，在饲料里适当添加一些微量元素。4/4作好疫苗注射的同时要对牛舍进行定期清理和消毒，避免病菌滋生。

回答 中午好亲，养牛首先要搞好牛舍的建设，每天定期清除粪便，中午通风，擦牛体。选择优质品种的牛养殖是获得良好利益的关键，而且必须要不断改良养护品种。养牛应尽量让牛吃青绿草，同时补充其他必要的营养饲料，添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径，另外，可以选择多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂，做好驱虫防病工作。 一、保证良好的生长环境 养牛首先要搞好牛舍的建设，应该根据土地建造冬暖夏凉的牛舍，冬天要保温，保持舍内在5℃以上。每天定期清除粪便，中午通风，擦牛体，定期带到舍外晒太阳，增强体质，有助于增肥。 二、一定要选养良种牛 1、选择优质品种的牛养殖是获得良好利益的关键，因为良种牛肉质好，生长快，饲料报酬高，销售好，发病率低。要改变多年贯进入杂交的做法，积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交，提高改良效果和经济效益。不要认为当地的牛已经很优秀，不要重视品种的改良。 2、必须不断改良养护品种。牛价格高的时候必须改良品种。牛价格便宜的时候必须改良品种。有条件的时候必须尽量推进冷冻精液的新技术。特别要注意的是，杂种公牛不能配种。杂种公牛体力强，但遗传性不稳定，近亲繁殖容易，子孙退化，经济效益低。 三、科学的饲养技术 1、养牛应尽量让牛吃青绿草，同时补充其他必要的营养饲料。为了提高养牛的利益，必须从小牛的培育中抓住。特别是在第一、第二个冬春舍的饲养期间，18-24个月龄的体重达到300公斤左右，短期强度肥育后的体重达到500公斤以上。稻草和麦秸可以通过氨化提高粗蛋白含量，不仅可以降低饲养成本，还可以提高养牛的经济效益，因此大力推广秸秆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛。 2、添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。磷酸脲、肿瘤胃素日增重和饲料转化率提高10%-15%，碳酸氢钠（小苏打）饲料利用率提高12%以上。近年来开发普及的尿素酶抑制剂也有很好的增重效果。 另外，可以选择多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂。 四、做好驱虫防病是关键 1、牛放牧时采食牧草接触地面，体内外常感染多种寄生虫，如牛消化道内容易出现扭转血矛线虫、仰口线虫、食道口线虫等牛体外容易感染螨、螨、虱、蝇、蛆等体外寄生虫。这些寄生虫吸收营养，释放毒素，阻碍牛的生长发育，日增加35%，饲料转化率下降30%的牛皮蝇蛆使皮价下降2倍以上，寄生虫严重时死亡。 （1）驱虫是养牛不可或缺的重要环节。农家养牛可在春天的3-5月和秋天的9-10月进行2次驱虫，肥育牛在肥育开始时进行驱虫。目前，驱虫药物种类繁多，左旋咪唑、敌百虫等均可应用，但抗虫谱狭窄，效果不尽人意。阿福丁（虫克星）是驱虫的优先药物。该药是近年来开发生产的广谱、高效、低毒、新型寄生虫兽药，可同时驱除畜禽体内线虫和体外螨、螨、虱、蝇蛆等寄生虫。剂型有针剂、片剂、胶囊和粉剂四种。其中粉剂价格适中，使用方便。 （2）用法用量：注入或混合饲料喂养。每10公斤重1克驱虫最好安排在下午或晚上进行，第二天白天排出虫体，便于收集处理。投药前最好停食6-12小时，喝水提高药效。驱除牛体内外各种寄生虫后，科学饲养、增肥效果显着。 2、预防牛体疾病也是养牛获得高效益的关键之一，防病不顺利，种学饲养放弃了以前的工作。为了预防牛病，除了做好牛舍、牛体的清洁卫生和消毒工作，保证牛饲料和饮水卫生安全、驱虫等工作外，如果没有足够的兽医技术，还要经常联系当地的兽医，做好疫情的预防和疾病的治疗，要及时卖出成品牛。 饲养的牛达到一定的规格必须立即销售。不那样的话，饲养成本过高会失去，养牛的利益会下降，没有利益。 更多12条 

养牛技术及牛的养殖方法是：1、牛舍选址（1）建立牛舍的地方，地面要稍微平缓一些，海拔也要高一点，有一点轻微的坡度。（2）不能将牛舍建立在风口的位置，要背对风口，还要有遮阳的顶棚。2、喂养方法（1）在给牛进行喂养时，要遵循一定的规律，每天的喂养可分成3次来进行。（2）在给牛喂养后，不可立刻让它喝水，一般要等牛进食2个小时后，再让其喝水。（3）在牛进食的时候，不可驱赶它。（4）每天可以定时定点对牛进行投喂，让牛形成条件反射后方便更好的管理。3、放牧管理一般情况下，放牧的时间为2-3小时，可根据牛群自身的情况延长放牧的时间。放牧不仅仅是让牛群活动，也是让牛群能够采食新鲜的青绿饲料，改善它们的消化功能。4、饮水管控（1）牛的饮水量十分的巨大，要多准备一些水槽和水池让牛饮水。（2）在夏天的时候，要及时更换掉水槽里的水，换成新鲜的水。（3）在冬季的时候，一般可以让牛饮入温水，尽量避免让牛饮入冷水。搭建牛棚方法1、整体规模（1）一般来说，牛棚的高度要在4-5m之内，可以确保棚内空气的流通性。（2）牛棚的屋顶要用隔热效果比较好的材料，因为牛比较怕热，用隔热材料当屋顶，可以减少夏季高温给牛带来的不利影响。（3）如果条件允许，可以在牛棚里搭建遮阳网，遮阳网不仅在夏季的时候可以遮挡阳光，在冬季的时候，也可以减少牛棚中热量的蒸发。2、地面（1）通常情况下，牛棚地面可用普通的水泥地面，不光容易清洗，而且打扫起来也方便。（2）在冬季时，可在牛的身下垫一些草防寒，避免让牛因为受冻而感染了风寒。3、活动场所在搭建好牛棚后，要在牛棚外面留出一块供牛群活动的场所，牛在吃完饲料后，便可以在这里活动或者休息。

回答 1、选址：养牛要选择地势平坦、海拔较高的坡地作为养殖场地，并搭建遮阳的牛棚。2、喂养：每天为牛提供三次饲料，进食两小时后提供水分。3、放牧：每天放牧2-3小时，提高牛的运动量。4、饮水：为牛提供干净的水源，夏季定期换水。 想要养殖牛的话，首先就要选择好适当的地方建设牛舍。一般来说，牛舍的场地最好要平缓一些，海拔相对高一点，有一些轻微的坡度，这样清理粪便等比较方便，牛舍不能建造在上风口的位置，要有遮阳的顶棚，背对风口。 2、喂养方法 牛群在喂养的时候需要遵循一定的规律，每天的喂养分作3次来进行，在喂养完之后不能直接的让牛群喝水，在进食之后的2小时才能喝水，进食时不要驱赶牛群，要每天定时定量定点的进行投喂，让牛群形成条件反射方便管理。 3、放牧管理 牛群是需要放牧的，不仅仅是为了让牛群有所活动，最主要的也是让牛群能够采食一些新鲜的青绿饲料，改善其消化功能，放牧的时间一般是在2-3小时左右即可，随着牛群的习惯可以渐渐的延长放牧的时间，让牛群慢慢适应。 4、饮水管控 牛这种动物的体积非常大，因此相对于别的动物新陈代谢的速度也很快，饮水量非常巨大，要多准备一些水槽和水池用于供给牛群的饮水，在夏季时要及时更换掉水槽中的水，换上更为新鲜的水，冬季时可以使用温水进行喂养。 更多6条 