功能性饮料在国外的发展纵观全球饮料市场，随着人们对健康的日益关注，人们对清新自然、低糖、低热量，具有免疫、防病、美容和抗衰老等特殊功能的功能性饮料普遍感兴趣，其市场潜力极大。欧美及日本等发达国家已经开发出具有不同保健功能的饮料，同时也带动了饮料行业的发展。 植物芽饮料 荷兰等国用植物芽原料，如萝卜芽（富含维生素C和A、B1、B2等），香椿芽（含有维生素E和性激素物质）等，制成饮料。不仅营养价值高，口感好，而且有降血脂、美容，防治糖尿病等功效。 桦汁饮料 欧美等国提取桦树木的汁液生产而成，喝起来清爽润口，解热消暑。据测定，新鲜桦汁含还原糖0．79％-0．86％，并含有10多种矿物元素，如钙、铁、镁、钴等，还含有多种氨基酸和维生素成分。饮后能增进食欲，消除疲劳，增强体质。在欧美一些国家，把桦汁作为“回归大森林”的最佳休闲饮料。 马丁饮料 由巴西和日本饮料公司联合开发，采用分布在巴西和乌拉圭的低株冬青植物马丁叶烘制而成。它有一种特殊的香味，含咖啡因约2％、丹宁8％，还富含活血抗衰老的Martin素，具有健胃、提神、促进新陈代谢和血液循环以及健身美容的作用，是进食油腻食物之后饮用的佳品。 甘草饮料 据欧美最新报道，将甘草用嗜糖乳酸菌发酵，甘草甜味可消失。利用发酵甘草精汁制成的饮料，具有减轻由四氯化碳导致的肝障碍和阻止消化道溃疡、改善末梢循环等功效。 蒲公英饮料 日本全药农公司开发推出利用蒲公英生产的罐装茶和蒲公英根研制的代咖啡饮料等，有咖啡风味而不含咖啡因，深受女性和老年人欢迎。蒲公英饮料富含维生素A、核黄素、硫胺素、抗坏血酸和其他微量元素，具有健胃、解热、强身作用，特别是蒲公英富含脂肪酸等营养素，具有润肤健肤的美容功效。 杜仲饮料 日本人体工程公司利用中国产的杜仲叶开发出杜仲茶、杜仲酸乳等杜仲营养饮料，具有补肝肾、健筋骨、强腰膝、降血压和防治糖尿病等功效，很受消费者欢迎。 银杏饮料 日本三菱化工机械公司最近开发了一种添加银杏叶提取物的新型健康的饮料。银杏叶含有类酮类化合物，可以使已经硬化的血管恢复弹性，并能防止血液流动状况不佳引起的各部分器官功能的衰退。 葫芦饮料 这是日本市场最新流行的饮料，今年将开拓欧洲市场。田边制药公司用葫芦粉和葫芦叶制取的葫芦饮料，可促使人体内肠道中双歧杆菌和乳酸菌迅速繁殖，具有调节肠内菌丛、激活免疫功能、抗癌和防止人体老化等功效，是受中老年人欢迎的新型饮料。 除此之外，还有日本麒麟饮料公司推出的氨基酸保健功能饮料、大正制药株式会社开发的力保健功能型保健饮料、阿萨希饮料公司最新上市的“阿萨希蔬菜”饮料、三得利公司上市的是新绿茶饮料“深绿”、宝酒酿酒公司开发生产的利于美容和保健的清凉饮料水— “魔芋、芦荟瘦身”等；同时一种新型的天然花卉饮料正走俏欧洲，这种花卉饮料不含刺激性物质，它不仅颜色、香味令人赏心悦目，而且具有滋润肌肤、美容养颜和提神明目之功效，特别受到女性消费者的青睐。
猫19820728
