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《中国大厨》、《餐饮经理人》、《东方美食》、《倾城》至于说《美食与美酒》那是消费者看的。

去邮局订报出问询吧，一般都有你想要的，餐饮类的报纸不多的，一般都是旅游休闲类的，木什么学术性，各个大学的旅游学院的院刊可能还比较专业。