食品科学技术论文范文

食品科学与工程可以写食品生产工艺、卫生安全等方面。开始也不会写，还是寝室哥们给的文方网，帮写的《山药多糖的提取、分离、功能性及其功能食品工艺研究》，很快就通过了萌发对粮食主要营养成份的影响及其断奶食品的工艺研究利用响应面法优化鲜鸡肉挤压食品工艺条件的研究“麻辣菽肉”大豆组织化食品的工艺研究及质量控制复合马铃薯粉油炸及膨化休闲食品工艺研究挤压五谷杂粮营养早餐谷物食品的研究山药功能性食品工艺与储藏稳定性研究非天然脂肪酸链氨基酸的磷酰化合成及性质研究桂花糯米糖藕食品的工艺研究高职高专生物化学教师专业素养研究鱼肉仿真工程食品生产工艺及设备研究时产10t宠物食品厂设计油菜籽工艺水综合利用与处理的研究组织改良技术对平菇方便休闲食品风味及品质的影响微波在绿色食品干燥中的工艺及设备研究改革开放以来福建高等职业教育的改革与发展研究洛阳市旅游食品发展存在问题及其对策分析HACCP在食品安全监管中的应用研究食品超高压保鲜技术理论及实验研究猕猴桃真空加工技术研究高水分蒸煮挤压面类食品及在麻辣食品中的应用食品辐照国内外法规标准现状分析及对策研究变性淀粉与食品胶体协同作用的研究牛肉微波方便食品、速冻方便食品的研究与开发新型紫马铃薯功能性食品工艺研究荞麦早餐食品的工艺优化及质构特性的研究咸鸭蛋清的超滤脱盐及脱盐蛋清功能性质的研究湖南省食品工业产业集群发展研究内蒙古杂粮食品营销策略问题的研究高等教育科类结构与劳动力市场关系的研究——以福建省为例昌乐食品厂经营发展战略研究啤酒小麦品种筛选、制麦工艺优化与啤酒糟的综合利用新疆民族式快餐与西式快餐运营管理对比研究豆制品辐照保鲜技术研究猕猴桃果汁润肠通便和排铅功能研究姬菇与草菇加工产品的研制及其质量控制

截至2015年7月，学校有专任教师1263人，其中，中国工程院院士1人、双聘院士2人，美国科学院院士1人，高级职称专家854人，博士生导师279人。有国家有突出贡献的中青年专家，全国杰出专业技术人才，享受国务院政府特殊津贴专家，国务院学科评议组专家，国家教学名师，全国教书育人楷模等74人；有“芙蓉学者计划”特聘教授，湖南省教学名师，湖南省优秀教师等275人；有教育部创新团队2个、农业部创新团队1个、省创新团队6个，国家教学团队1个、省优秀教学团队6个。中国工程院院士：官春云 教学团队　　序号团队名称所属学院团队负责人立项时间级别1作物学专业主干课程农学院官春云2010国家级2植物生理学生科院彭克勤2008省级3农业经济管理经济院曾福生2009省级4园艺学园艺院钟晓红2009省级5茶学园艺院罗军武2010省级6生物化学与分子生物学生科院卢向阳2010省级 截至2015年7月，学校有国家级特色专业6个，建成国家级精品课程1门，省级精品课程19门；6个国家级、省级实践教学示范中心建设单位；获得国家级教学成果二等奖7项，湖南省教学成果一、二等奖26项，在研国家级、省部级教改项目124项；建成国家级、省级精品课程22门；有国家级、省级实践教学示范中心6个；国家级大学生校外实践教育基地1个；全国百篇优秀博士论文1篇，提名奖2篇；本科毕业生年度就业率稳定在86%左右。 国家级特色专业：农学、植物保护、生物技术、食品科学与工程、茶学、动物科学国家级实验教学示范中心：植物科学实验教学中心、动物科学实验教学中心省级实践教学示范中心：园艺园林实践教学中心 、食品科学实验教学中心 、环境与资源实践教学中心 、生物安全实践教学中心 国家级精品课程　　课程名称 所属院系 课程层次 所属学科 作物栽培学 农学院 本科 -- 省级精品课程　　课程名称 所属院系 课程层次 所属学科 体育 体育艺术学院 本科 -- 植物生理学 生物科学技术学院 本科 -- 兽医寄生虫病学 动物医学院 本科 -- 环境监测 资源环境学院 本科 环境科学类 分子生物学 生物科学技术学院 本科 生物科学类 货币银行学 经济学院 本科 经济学 植物育种学 农学院 本科 农学 食品化学 食品科技学院 本科 -- 生物化学 生物科学技术学院 本科 生物科学类 无机及分析化学 理学院 本科 理学 管理学原理 商学院 本科 工商管理类 遗传学 生物科学技术学院 本科 -- 大学生心理健康教育 东方科技学院 本科 心理学类 草坪学 农学院 本科 环境生态类 微生物学 食品科技学院 本科 -- 兽医药理学 动物医学院 本科 -- 生态学概论 东方科技学院 本科 -- 研究生精品课程　　课程名称 所属院系 课程名称所属院系高级程序设计 信息科学技术学院 数字图像处理 信息科学技术学院 语言学经典名著导读 外国语学院 植物功能产品研制 园艺园林学院 油脂化学与加工 食品科技学院 生态经济学 生物科学技术学院 现代生物学 生物科学技术学院 精细化工工艺与设备 理学院 植物病原细菌学 植物保护学院 食品加工新技术 食品科技学院 农村社会调查方法 公共管理与法学学院 翻译研究导论 外国语学院 作物生产理论与实践 农学院 发展经济学专题 经济学院 农业贸易专题 经济学院 会计学 商学院 高级水生生物学 动物科学技术学院 自然辩证法概论 公共管理与法学学院 高等土壤物理学 工学院 现代蔬菜育种学 园艺园林学院 农村科技服务组织概论 公共管理与法学学院 植物组织培养 生物科学技术学院 计量经济学 经济学院 植物病原真菌学 植物保护学院 动物遗传育种与繁殖研究技术 动物科学技术学院 植物病原真菌学 植物保护学院 茶树营养生理与品质化学 园艺园林学院 昆虫生态学 植物保护学院 药用植物资源工程研究技术 园艺园林学院 食品化学与营养※ 食品科技学院 食品科学与工程专业英语 食品科技学院 农业生态学※ 生物科学技术学院 发育生物学 生物科学技术学院 农业资源与利用区划 资源环境学院 生态规划 生物科学技术学院 农药学 植物保护学院 昆虫分类学 植物保护学院 微观经济学与宏观经济学 经济学院 草业科学研究技术 农学院 农业昆虫与害虫防治技术 植物保护学院 现代生态学专题 植物保护学院 分子与生理植物病理学 植物保护学院 现代药用植物栽培学 园艺园林学院 高级动物生物化学 动物科学技术学院 英语教学研究 外国语学院 兽医临床病理学 动物科学技术学院 植物分子生物学 生物科学技术学院 作物学科技英语 农学院 生物技术综合实验 生物科学技术学院 高级试验设计和生物统计 农学院 教育学 科学技术师范学院 基因工程原理与技术 生物科学技术学院 职业教育心理学 科学技术师范学院 高级动物营养学※ 动物科学技术学院 高级动物生理学 动物科学技术学院 高级动物生理学 动物科学技术学院 现代食品微生物原理与应用 食品科技学院 高级植物生理学※ -- 高级食品微生物学 食品科技学院 高等有机化学 理学院 概率论与数理统计 理学院 土壤发生与分类 资源环境学院 中国教育思想史 公共管理与法学学院 农业科技与三农政策 经济学院 烟草栽培与营养学 农学院 区域经济专题 经济学院 高级数据统计与分析技术 信息科学技术学院 农产品加工新技术专题 食品科技学院 现代仪器应用技术 理学院 综合英语 外国语学院 高级营养与食品卫生学 食品科技学院 高级园艺学 园艺园林学院 职业技术教育学 科学技术师范学院 动物科学科技英语 动物科学技术学院 茶学研究技术 园艺园林学院 科技英语高等教育学 公共管理与法学学院 园林植物造景 园艺园林学院 财政金融专题 经济学院 园林植物资源与应用 园艺园林学院 农业技术经济专题 经济学院 高级植物营养学 资源环境学院 机械现代设计方法 -- 作物遗传育种研究技术 农学院 计算机在生物学上的应用 生物科学技术学院 高等教育管理 公共管理与法学学院 生物信息学2 生物科学技术学院 农业信息技术 信息科学技术学院 现代仪器分析原理 理学院 动物数量遗传学 动物科学技术学院 高等农业机械学 -- 食品风味化学 食品科技学院 畜牧实验设计 动物科学技术学院 现代遗传学※ 生物科学技术学院 动物营养与饲料科学研究技术 动物科学技术学院 管理学※ 商学院 农药学 生物安全科学技术学院 农业信息与传媒※ 农学院 农药学 生物安全科学技术学院 农业推广学※ 农学院 人工智能与专家系统 信息科学技术学院 水域生态学 动物科学技术学院 生态工程学 生物科学技术学院 教育经济学 公共管理与法学学院 植物学研究技术 生物科学技术学院 细胞生物学研究技术 生物科学技术学院 分子生物学实验技术 生物科学技术学院 高级植物生物学 生物科学技术学院 土地资源利用与土地经济学 资源环境学院 医学细胞与分子生物学 动物医学院 高级遗传育种学 农学院 （数据统计截至2013年，资料来源） 馆藏资源 截至2015年7月，学校图书馆馆藏总量200余万册（件），其中包括中外文印刷型图书160万余册，电子图书44万余册，中文电子期刊33141种，外文电子期刊7634种，中外文印刷型期刊2188种（2787份），2037篇学位论文，中外文数据库20余个、共享数据库16个、自建数据库4个，光盘资源13000余种。 学术期刊 《湖南农业大学学报》(自然科学版)《湖南农业大学学报》(自然科学版)系湖南农业大学于1956年创办的综合性农业学术期刊。现为国内外公开发行的双月刊。主编系中国工程院院士官春云教授。本刊系中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国农业核心期刊,是美国CA、俄罗斯JA、英国CABI、日本JST、中国生物学文摘等数据库收录期刊。《湖南农业大学学报》(社会科学版)《湖南农业大学学报》（社科版）于1999年创刊，现为双月刊，是一份以研究“三农”问题为特色的学术性理论刊物。本刊致力于成为“三农”工作思想库，重点报道涉及农村经济、政治、文化、教育及社会发展的省部级以上基金课题的最新研究成果，主要栏目有：“三农”热点笔谈、农村经济、农村社会、外国农经等。 本刊2005年在全国“首届农林高校社科优秀期刊评比”中被评为优秀期刊；2006年，在教育部社科司和中国人文社科学报学会“第三届全国社科学报评比”中被评为全国优秀社科学报；2009年，被中国学术期刊评价委员会、武汉大学中国科学评价研究中心评为“RCCSE 中国核心学术期刊”。 《作物研究》《作物研究》系湖南省作物学会主办的有关作物科技的刊物，是中国科技信息研究所信息分析中心论文统计源期刊（中国科技核心期刊）、中国科学文献计量评价研究中心中国学术期刊综合评价数据库（CAJCED）统计源期刊，是中国期刊全文数据库（CJFD）、万方数据库、中文科技期刊数据库全文收录期刊，是《中国农业文摘》、《中国生物学文摘》来源期刊。

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双休科学作业：联系生活实际，写一篇以蔬菜保鲜为话题的科学小论文科技小论文一般包括：题目 署名 正文正文部分至少三段。第一段：提出自己要探究（或困惑）的问题，并说明为什么要探究。第二段：用具体事例说明自己是如何探究解决这个问题的过程方法：或亲自动手实验，或询问家长，或查阅资料……把过程写下来。第三段：总结，主要回答研究出了什么和你的感受。

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