B 先理解蛋白质的组成、结构，再分析其水解的产物，借助新材料的特点即可解题。蛋白质是高分子化合物，高分子都是混合物，故A错；它水解的最终产物是氨基酸，蛋白质中除含有C、H、N、O四种元素外，还含有S、P等元素，故B正确C错误；氨基酸中含有—COOH和—NH 2 ，故与酸和碱都能发生化学反应，D错。
学术团体任职中华医学会血液学分会 常委兼学术秘书中华医学会北京分会血液学专业委员会 副主任委员中国抗癌协会血液肿瘤专业委员会 副主任委员中华骨髓库专家委员会 副主任委员中华医学会血液学会造血干细胞临床应用学组 委员中国病理生理学会实验血液学会 委员中华血液学杂志 编委临床血液学杂志 编委中国实验血液学杂志 编委国际输血和血液学杂志 编委中华内科杂志 通讯编委内科理论与实践杂志 编委
是中文核心+CSCD核心+科技核心，是3核心期刊，应该算是 A类核心期刊。中国实验血液学杂志主办单位：中国病理生理学会出版周期：双月该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2014)中国科技论文统计源期刊(2016-2017年度)CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(2015-2016年度)北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊：2014年版
以前在杂志铺上看见个，应该是“国际输血及血液学杂志”，不知道这样能有帮助不。
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