(一)科研项目[1] 2004-2006,杨凌基金—抗旱节水型小麦新品种选育与加工利;[2] 2007-2009,陕西省攻关项目—冷冻面食质量控制技术研究;[3] 2008-2010,西北农林科技大学博士启动基金—小麦粉食品质量控制及功能食品研究;(二)参加的科研项目参加科研项目20多项,包括国家农业部农业跨越计划项目,陕西省科技攻关项目,陕西省自然科学基金项目,杨凌基金项目、校级专项以及横向课题等,近年代表性项目。[1]09~06,农业跨越计划项目—优质面条小麦生产示范与面条生产技术;[2]07~12,陕西省攻关课题—高产、优质多抗及专用小麦新品种选育;[3]01~12,陕西省自然科学基金—小麦谷蛋白亚基的遗传规律研究;[4]03~12,农业跨越计划项目—优质专用小麦陕253、小偃22生产与加工;[5] 09~09,陕西省科技攻关项目—高产优质高效小麦育种;[6] 10~10,国家环保总局项目—中国重点农作物种质资源调查。(三)科研成果[1]“优质面条小麦生产示范与面条生产技术”,获陕西省农业科技推广2等奖,第10位[2] 小麦新品种“普冰143” ,通过陕西省作物品种审定委员会审定,第2位。[3]“ 一种冷冻面制品的复合改良剂”,申请国家发明专利。(四)发表论文近年来以第一作者公开发表论文20多篇,其中代表性论文如下: 梁灵,魏益民*,康立宁等。冷冻面片动态热机械性能研究(ei收录)。农业工程学报,2008,24(1):279- 梁灵,董剑,高翔等。小偃22小麦粉面包加工技术研究,西北农业学报,2008,17(4):75- 梁灵,董剑,高翔等。小偃22小麦粉馒头加工技术研究,麦类作物学报,2008,28(1):61- 梁灵,魏益民*,康立宁等。 冷冻面片制作工艺的优化。食品与发酵工业,2007,33(8):95- 梁灵,张正茂*,宋社果,张彦东大豆蛋白对冷冻水饺质量的影响研究西北农林科技大学学报(自然科学版),2006,34(10):153- 梁灵,张正茂,汪勇攀,田晓琴 食品质量与安全专业工艺学实验教学改革探讨西北高等农林教育, 2006,2:67-梁灵,张正茂,段许昌,杨公明,李国龙高压对小麦种子发芽和幼苗生长的影响初探(ei收录)高压物理学报,2005,19(3):214-梁灵,欧阳韶晖,罗勤贵, 王长勇,楚炎沛专用面粉的几种主要成分分析 粮食与饲料工业,2005,2:10-11, 梁灵,魏益民*,张国权,欧阳韶晖,罗勤贵小麦淀粉凝胶质构特性研究 中国食品学报, 2004,4(3):33-梁灵,魏益民*,师俊玲,郭波莉关中小麦品种籽粒糊化特性研究中国粮油学报,2003,18(2):21-梁灵,魏益民*,张国权,师俊玲,郭波莉小麦淀粉膨胀体积和直链淀粉含量的研究 麦类作物学报,2003,23(1):34-梁灵,魏益民*,师俊玲小麦淀粉研究概况 西部粮油科,2003,28(3):21-梁灵,叶可辉,李玲雀 菠菜挂面护绿工艺研究 西北农林科技大学(自然科学版),2002,30(1):39-(五)专著或著作副主编,国家“十一五”规划教材—食品安全导论,中国农业出版社,2009,参著,谷物品质与食品加工-小麦籽粒品质与食品加工中国农业科学出版社,2005,参编,食品杀菌新技术 科学技术文献出版社,2005,参编,杂粮食品加工工艺与配方科学技术文献出版社2001,