民俗文化旅游文献综述

旅游民俗文化1、民俗及民俗文化的涵义它是一个民族中的广大人民所创造、享用和使承的生活文化。2、旅游与民俗文化“入乡随俗”、“入国问俗”、“入国问禁”，早已成为旅游中的常识，旅游与民俗历来就有十分密切的联系，诸多的文人学者，为了探索各民族历史变迁、民俗风情，行万里路，越千重山，进行旅游采风，观风察俗，考察民间文化。妙不可言的神话故事、宗教祭祀、民间娱乐等，大大地充实和丰富了旅游的内容和内涵。 3、民俗文化的构成民俗文化是社会共同体在劳动中，顺乎自然、征服自然、发展自己的人类活动的过程里自发形成的一种文化形态。研究者一般将“民俗文化”分为“生产民俗”、“生活民俗”、“礼仪民俗”、“岁时民俗”、“信仰民俗”等。4、民俗文化的特点（l）社会性和集体性风俗习惯是人们在共同生活中约定俗成的，它是集体创作的结果，即使最初是个人的生活习惯和爱好，但个人的行为只有得到社会的认同，才能融于社会民俗之中，才有生命力，也才能由集体的行为实现流传。 （2）类型性和模式性社会民俗现象存在不是个性的而是类型的。社会民俗文化现象一旦形成，社会每个成员都必须共同遵守，并成为约束行为的标准，具有相对稳定性，在稳定发展中形成一定的模式，并按照这一模式代代相传。 （3）传承性和传播性社会民俗文化现象在时间上是传承的，在空间上是播布的。当然传播性决非被动地、平镜式的复制，运动场跑步式的单调重复，而是“扬弃”式的贯通，是辩证否定基础之上的继承创新，兼容并蓄基础上的推陈出新。（4）稳定性和变化性 相对稳定性是指和上层文化相比，民俗文化具有较大的稳定性。但是从来无所谓“天不变，道亦不变”，民俗尽管具有较大的稳定性，．但是民俗在时空中传承、播布、演进，也必然受到社会的、政治的、生活的种种因素的影响而呈现出种种变形变异和消亡的现象。如傣族泼水节，称为“浴佛”节，但现在淡化宗教的成分，而加人娱乐的内容，取其吉祥洁净，对境内外游人有了吸引力。

在旅游开发过程中通过民俗旅游使广大的游客领略了少数民族的民风民俗，促进了当地的经济发展，也满足了游客的猎奇心理，本文就是围绕民俗旅游展开论述，民俗旅游对我国的旅游发展和旅游文化的完善具有重要的现实意义。绿维文旅是城乡规划、旅游规划“双甲级”综合规划设计院，这边的团队，针对民俗旅游的开发应该向多元化、综合化方向发展，不能只满足于风土人情的展示和民俗歌舞的表演，还应充分结合独特的自然旅游和底蕴深厚的当地文化，将自然风光与民俗风情、历史文化等不同类型的旅游有机结合，从而增强旅游的吸引功能，提高其观赏价值，丰富和增强民俗旅游的内涵和生命力，以此带动地区的各项经济发展。

盐城乡村旅游基本情况及发展思路 我市是农业大市，农业历史悠久，资源丰富，是全国的商品棉、商品粮基地之一。自2004年通过创建全国农业旅游示范点工作以来，乡村旅游工作已经具备了一定的发展基础，产业规模不断扩大，产业体系逐步形成，产业实力明显增强，管理水平和服务质量不断完善，市场认知度和品牌效应不断提升，在调整农业产业结构、增加农民收入、安置农村劳动动力、促进城乡和谐和推进城镇化建设方面发挥了重要作用。一、我市乡村旅游基本情况目前，我市拥有全国农业旅游示范点5家、省四星级乡村旅游区（点）2家，还有特色各异的农庄、农户型休闲观光点等。随着农业投入的不断增加，以及现代服务业的发展，近几年来我市乡村旅游发展呈现出经营业态丰富、投资形式多元、市场亮点鲜明、经济效益明显等特点。我省乡村旅游的类型大致可分为以下几种：一是现代新农村之旅：以新农村建设为引领，倾心打造寓教于游的经典产品，重点展现农村富裕景象。形成了以盐东镇东南村等为代表新农村建设典型系列的特色产品。二是高新科技农业之旅：整合农业科技资源，倾心打造展示农业科技进步的专项产品。形成了以东台仙湖现代农业示范园、大丰丰收大地等为代表的现代农业科普旅游产品系列。三是乡村生态环境之旅：崇尚环保绿色理念，倾心打造适应城市居民休闲消费的体验产品。形成了以江苏桃花源生态农庄等为代表的生态绿色旅游产品系列。四是古村落风情之旅：传承文化经典，倾心打造展现深厚历史文化的古村落旅游产品。形成了以东台安丰镇等为代表的村落旅游产品。五是农俗节庆活动：挖掘乡土文化资源，倾心打造展现农俗风情的节庆旅游产品。形成了阜宁桃花节、响水荷花节等为代表的乡村节庆旅游产品。六是乡村休闲农园：借助城市近郊优势，倾心打造展现乡村度假休闲的旅游产品。形成了以盐城现代科技农业示范园、亭湖现代农业示范园等为代表的休闲康健旅游产品。除此之外，各地还积极整合开发了多种多样农业主题公园、水产养殖、农（渔）家乐等乡村旅游产品，受到城市居民的普遍欢迎。二、发展乡村旅游的工作思路（一）指导思想 以新农村建设和现代农业发展为依托，坚持“以旅促农”、“以旅助农”、“以旅富农”的原则，以规划为引领，以资源整合为载体，以项目建设为重点，以创新发展模式为手段，实现乡村旅游向集中、集约、标准化、品牌化、现代化方向发展，不断壮大乡村旅游产业，提升乡村旅游的品位和档次，促进城乡旅游协调发展，为全市新农村建设和现代农业发展作出新的贡献。 （二）发展目标 打造一批特色旅游乡镇、特色旅游村，培育较为成熟的乡村旅游产品系列，建立较为科学合理的乡村旅游发展标准，形成较为完善的乡村旅游发展指导体系，初步构建具有 我市特色的乡村旅游新格局。通过3—5年努力，全市力争创建全国特色旅游县1—2个，创建全国特色景观旅游名镇2—3个，创建省等级乡村旅游区10—20个，发展农家乐、渔家乐类型的乡村旅游专业户100个，打造乡村旅游品牌线路10条以上，建设较大规模的乡村休闲、度假、体验等乡村旅游项目10个以上。 （三）发展思路今后，要把乡村旅游当作新农村建设的新型产业，现代化农业产业链上的创意产业，乡村服务业的先导产业，农村居民增加收入的富民产业，城乡居民友善交往的和谐产业来打造，以此全力推动我市乡村旅游的发展。一是科学规划求发展。近几年全国乡村旅游自发成长的速度都很快，农民的勤劳加上市场的机遇造就了许多乡村旅游点的出现。但令人担忧的是，缺乏科学规划、产品品质低已逐步成为乡村旅游进一步发展的制约因素。借鉴国内外乡村旅游发展的成功经验，乡村旅游一定要在科学发展观的指导下，本着科学保护、合理开发与有续利用的原则，坚持自然生态、人文生态和生态经济可持续发展相统一的原则，结合当地自然资源、历史文化、特色农产品生产、新农村建设、区域环境、经济状况、客源市场状况以及旅游业相关产业发展情况等综合因素，按照城乡发展总体规划，科学合理地编制乡村旅游发展规划，从城乡经济、社会和环境承载力等方面，确定乡村旅游持续发展的潜力，使乡村旅游发展规划与当地村庄建设规划、土地利用总体规划、产业发展规划和资源环境保护规划有机衔接，确保规划的前瞻性、整体性和延续性。二是开拓创新促发展。创新是发展的灵魂，是促进乡村旅游迈向新目标的动力。1、要处理好政府主导与市场驱动的关系，在充分发挥政府在政策规划制定、环境优化、市场监管、形象宣传、基础设施建设、公共服务配套、安全保障等方面的组织、领导、协调、推动作用的同时，更要充分发挥市场主体在产业投资、市场开发、产品营销、经营服务等方面对资源配置的基础性作用，发挥企业在产业发展过程中的主体作用，只有这样才能使乡村旅游健康发展。2、要正确处理好提升产业素质和扩大产业规模的关系。规模是产业发展的基础，素质是产业发展的核心竞争力，在数量扩张的同时要注重品质和效益的提升。要着力推动我省乡村旅游由粗放型向集约化方向转变，由注重经济功能向发挥综合功能转变，由单一依靠投入拉动向依靠资源整合、体制创新和内涵提升转变。3、要促进乡村旅游形式和产业功能的多元化，在满足游客需求、延长逗留时间和提高人均消费上做足文章。推进乡村体制机制的创新，关键点应放在激活乡村旅游发展的内在活力上。4、要培育壮大乡村旅游龙头企业，引导旅游企业以农民参与等方式形成新的产业优势，改变“大产业、小景点”的现状。5、要加大招商引资力度，大力引进外投资开发商的资金、品牌、管理、技术和专业化经营管理团队。6、要加强对乡村旅游宣传营销规律性的研究，针对旅行商和旅游者的不同需求，不断改进和完善乡村旅游的宣传营销形式、手段和方法，采取多样的而非单一的、立体的而非平面的、系统的而非零碎的方式，持续不断地做好乡村旅游宣传营销工作。要充分利用现代传媒、民间传播渠道，加大和主流媒体的合作，扩大宣传的覆盖面和影响力，力求宣传效应最大化。三是齐心协力抓发展。在新一轮乡村旅游发展的转型升级期，推进乡村旅游发展，必须符合科学发展观的要求，遵循旅游产业的发展规律。乡村旅游不单单是旅游部门一家的事，而是一项综合性的社会工程，要把工作方式创新的着力点放在促进相关产业共同发展与繁荣上，不孤立地就旅游讲旅游，而是始终把乡村旅游放在经济社会发展的大局中去谋划，有效整合自然资源、文化资源、社会资源和行政资源，最大限度地发挥乡村旅游的综合效应。充分发挥全国农业旅游示范点、省级乡村旅游区（点）的带动作用，树立乡村旅游的良好形象。 三、发展乡村旅游工作重点 1、加快编制乡村旅游发展规划。 按照“因地制宜，合理布局，突出特色，重点发展”原则，把乡村旅游业纳入我市旅游产业发展总体规划，把乡村旅游作为统筹城乡发展的重要内容，明确发展的重点区域和重点产品，并将乡村旅游建设与城镇及村级规划建设统筹考虑，指导和引导农民、开发业主发展乡村旅游，提高乡村旅游开发的档次和水平，推动全市乡村旅游协调、健康和可持续发展。 2、完善乡村旅游配套设施。 完善相应设施设备，全方位、综合性地开发各种乡村旅游项目，实施一体化、联合化、规模化经营管理。一要解决交通、通信、厕所、污水处理等基础公共设施问题。二要推进旅游路网和乡村旅游交通网络建设,提高景区的可进入性；规范完善乡村旅游景区景点游客接待、信息咨询、标识系统、停车场、汽车营地、风貌整治等配套服务设施建设，三要大力发展吃、住、行、游、购、娱六大要素互相配合的项目，积极扶持有关单位和县（市、区）开办地方土特产旅游购物中心，形成系列化规模，延长游客停留时间。积极扶持有关单位和县、区开办地方土特产旅游购物中心。三是要统一规划和建设。通过大旅游的规划和建设，实现城乡之间资源和产品优势互补，平衡淡旺季，共享市场，形成循环顺畅、功能增强、竞争力强、综合效益高的乡村旅游系统。同时，可以利用城市的资金、技术等优势条件，加大投入，推进乡村的健康发展。 3、开发特色乡村旅游产品。 乡村旅游具有丰富的人文内涵，需要深层次、多方位开发设计适销对路、具有乡村特色的产品，才能增强乡村旅游产品的吸引力。一要科学有序推进。有条件的县（市、区）在整合旅游要素的基础上，针对地理形态、地形走向，对乡村旅游资源进行整体规划，科学确定乡村旅游产业定位、产业布局、功能分区，策划设计一批特色旅游项目、景观和品牌节庆活动。并将乡村旅游建设与城镇及村级规划建设统筹考虑，指导和引导农民、开发业主发展乡村旅游。二要突出乡村自然景观的优势，开展具有特色的乡村生态旅游，满足游客旅游审美的需求。三要突出乡村的传统文化优势，充分挖掘文化内涵，满足游客物质和精神享受的需求。四要突出体现地方特色，在乡村旅游的规划和设计等方面，尽可能体现出当地的风貌、风情、习俗等特色，增强乡村旅游的吸引力。五要重视旅游产品的参与性。要充分利用当地特有的农家气氛及农事活动，使旅游项目贴近农家生活，营造出一种真正的“农家乐”氛围。如让游客一起制作工艺品、绿色食品，一起参与节庆活动；也可根据经济农作物成熟期的不同，推出具有知识性和乐趣性的农家旅游活动项目，如举行水果采摘节等。通过提炼民俗文化和农耕文化，让游客体验返朴归真和乡野的乐趣，通过收获劳动成果使游客从中收获一定的知识，满足游客寓教于乐的需求。 4、加强乡村旅游宣传推介。 乡村旅游要产生效益，关键是要通过营销来扩大市场，聚集人气。一要创新宣传营销方式。要充分发挥旅游部门在宣传营销中的协调作用，大力举办乡村旅游节会活动，有效整合促销活动，针对活动主题，实行统一包装，整体宣传营销。二要加强宣传营销的针对性。根据客源市场和旅游活动的变化情况，特别是结合“假日旅游”的规律和特点，找准目标市场，推出不同的乡村旅游线路，重点进行宣传促销；四要拓宽宣传营销渠道。要充分借助广播、电视、报刊、网络等新闻媒体和现代信息技术，加大宣传促销的深度、广度和力度，不断提高乡村旅游的知名度和吸引力。 5、加强乡村旅游人才培训。 发展乡村旅游不仅要着力于促进农民增收致富，同时也要着眼于广大农民素质的提高。一要做好乡村旅游服务从业人员和管理人员的培训工作,启动学习和培训工程。针对经营管理人员和从业人员分别制定相应的培训计划，分级、分批、分类实施乡村旅游就业培训。开展以推动农村的产业重构、农民就地转化、旅游经营、服务技能等方面的乡村旅游从业培训，为促进农村富余人口充分就业做出积极的产业贡献。二要立足于长远发展，有计划、有重点地加快广大村民的文化教育和文明素质的提高，增强村民的文明意识和开放意识，培养文明的生活方式、行为方式，促进乡村精神文明的建设，营造文明、和谐、有序的旅游环境。 四、主要保障措施 1、招引项目，加大投入。 加快乡村旅游发展，涉及到多种产业政策的衔接，中央和省、市出台了建设社会主义新农村和“三农”等一系列政策，涉及到农村道路建设、村镇规模建设、现代农业开发、农村环境整治、生态环境保护、农村人才培养和扶贫脱贫等多个方面，这些政策措施不仅促进了农村生产发展，改善了农村生活条件，同时也为发展乡村旅游奠定了基础。各地要结合本地实际，制定更有效的乡村旅游发展政策，对乡村旅游重点项目实施整体包装，多形式开展招商引资、引智，拓宽乡村旅游发展的资本投入渠道，引进先进的开发方式、管理方式和服务方式。还要实施以政府引导、市场运作、农民为主、社会参与的发展投入模式，集聚吸纳，加大投入，提高投资效率，改善乡村旅游硬件设施，鼓励农户开展乡村旅游经营活动。积极争取上级有关乡村旅游发展专项资金。建议各级财政加大对乡村旅游发展的支持力度，设立乡村旅游发展专项资金，对列入全市乡村旅游重点项目的乡村旅游项目的基础设施和功能设施建设等，实施政府贴息或以奖代补。 2、制订标准，规范管理。 坚持边发展、边规范的原则，各级旅游管理部门切实加强乡村旅游区（点）的管理，制定和健全乡村旅游专项接待和服务质量标准，落实旅游服务质量监督制度。引导乡村旅游区（点）做到“方便、热情、周到”的优质服务，切实提升乡村旅游经营管理水平。实施“百名乡村旅游人才”培训工程，重点培训旅游型镇村干部，乡村旅游景点经营、从业人员，提高经营管理人员的旅游业务能力和服务意识。招聘、选调一批业务强、钻劲足、能吃苦的专业人才充实乡村旅游发展队伍。组织相关旅游企业负责人外出考察、学习，借鉴先进地区发展经验。 3、加强领导，部门联动。 各级旅游部门要加强协调，建立有关部门联动，共同推进的工作机制。有条件的成立乡村旅游联席会议制度，充分发挥各部门职能作用，积极开展各项工作，加强协作配合，加大工作力度，切实为发展乡村旅游做出应有的贡献。要引导有基础、有特色的镇、村设立“旅游办公室”，直接参与当地乡村旅游发展项目的规划、建设、管理等，形成我市乡村旅游大发展的合力。 4、明确责任，强化考核。 各相关部门要明确责任，制定相应的管理办法，对乡村旅游的规划审批、经营管理、安全管理、环境卫生等方面进行规范与监督。要切实加强对乡村环境整治和社会治安综合治理工作，努力营造整洁的村容村貌，良好的乡风文明氛围，为旅游者提供愉悦、舒适、安全的旅游环境。要引导建立新型乡村旅游管理经济组织，对乡村旅游实行统一经营，分类管理，发挥乡村旅游的行业自律经营管理作用。建议市委、市政府把乡村旅游工作纳入每年的全市现代农业现场会的观摩点，并作为现代农业、生态农业、林业产业的增效和农民增收的有力抓手，进一步加大对督查考核力度。盐城市观光休闲农业情况汇报盐城市农业委员会一、发展现状全市已初步形成里下河、204国道沿线和沿海滩涂三大观光农业带，建设了27个观光农业景点。概括起来，主要有五种类型和特点：1．水乡自然风光型。以盐都大纵湖、建湖九龙口、阜宁马家荡、亭湖大洋湾等湖荡风景区为典型代表，将休闲观光与荷藕、慈姑种植和螃蟹等水产养殖相结合，水乡自然风光特色明显。2．观光与采购结合型。以盐都区华都森林公园等为代表，栽植桃、梨、苹果等多种果树。春季可以踏青赏花，夏秋季节既能旅游观光，又能亲自体验农事活动，采摘购买果品，集休闲与购物消费于一体。3．农业科技教育型。以重点农业科技示范区为代表，集中示范新品种、新技术，成为青少年科普教育的示范基地，发挥了园区的示范教育功能。4．生态环保型。以大丰糜鹿自然保护区、射阳丹顶鹤自然保护区为代表，观光沿海原始滩涂湿地，欣赏几百种珍稀动植物，将农业观光休闲与生态保护相结合，实现了经济效益、生态效益和社会效益的有机统一。5．综合开发型。以大丰斗龙庄园、东台永丰林农业生态园和射阳洋马十里菊香园为代表，以“三资”开发为主体，实行企业化运作，集农业生产、农事、体验、观光、休闲和娱乐购物为一体，实施综合开发，放大了农业功能，提升了农业效益。二、发展思路与目标定位我市发展观光农业总的指导思想是，以全市总体规划为依据，以观光农业市场需要为导向，以农业旅游资源的综合开发、利用、和保护为基础，把观光农业作为新的增长点加以培育，促进经济发展和农民增收。总体目标是，以204国道沿线及沿海农业风光带为主线，以规划建设盐城湿地生态国家公园为重点，以景点建设为突破口，突出湿地生态旅游，在全市建成“一园”（湿地生态国家公园）、“三湖”（大纵湖、大洋湾、九龙口）、“五景”（射阳苏东自然农园、东台西溪风景区、东台永丰森林农业生态园、华都森林公园、黄河古道暨红色精典生态文化景区）、“十带”（沿海、盐高速、沿铁路、沿省道建设10条现代农业观光带）、“百园”（百个以上现代农业示范观光园）的农业观光旅游新格局，尽快把我市融入长三角旅游经济圈，建设成为世界知名、中国东部沿海湿地生态旅游首选城市。（三）关键措施1．发挥优势，把观光农业作为我市旅游的特色品牌来培植。我市丰富的特色农产品和广阔的湿地生态资源是我市的两大特色，是发展观光农业的优势资源，也是我市发展旅游的独特资源，为打造旅游精品奠定了基础。射阳县洋马镇大面积种植药材已有40多年历史，常年种植药材7万多亩，60种近300个，年产量近3万吨以上，其中菊花和丹参的规模、产量均居全国之首，是全省最大的中药材基地，全国最大的白菊花基地。该镇充分挖掘和放大药材生产优势，开发旅游资源，形成中药材生产、加工、销售、观赏于一体的特色产业，成为远近闻名的观光农业基地。2．明确管理机构，加强管理和服务工作。组建观光农业管理机构，负责全市观光农业发展的管理、协调、指导、服务等工作。各县（市、区）要在全市总体规划指导下，密切结合本地区的实际和特点，做好本县（市、区）的观光农业发展规划，并切实按照规划进行建设和发展。3．切实加强环境保护。观光农业项目因要兴建一些旅游接待设施，可能会产生新的环境污染，行业管理部门要会同环境保护部门制定相应的管理办法和措施，搞好观光农业项目的环境治理、保护和美化，把观光农业区建成无公害农产品生产示范区。4．鼓励投资，加快观光农业的启动步伐。观光农业项目按照市场经济形式和现代企业制度来运作。鼓励社会各种投资者，包括企业、农村集体经济组织、个人以及外商参与兴办观光农业项目，政府在各项政策上都一视同仁，给予扶持。十二五期间，在稳妥推进盐城湿地生态国家公园项目的同时，重点实施五个观光农业项目。（1）大纵湖旅游度假区二期工程。重点建设休闲度假、水生蔬菜观光园、垂钓、娱乐、餐饮等设施。（2）东台永丰林农业生态园。续建农业生态、休闲娱乐、度假等项目。（3）华都森林公园。规划建设农林果园生态民俗文化、生态观光、休闲等项目。（4）射阳洋马十里菊香景点。新建农业生态、休闲娱乐、度假等项目。（5）亭湖区张庄观光农业园。新建农业观光、湿地生态、度假、休闲项目。盐城市打造1小时环城乡村度假圈2012-03-17 09:55:00 来源：盐城新闻网 【大字 中字 小字】 【打印预览】 【复制链接】　　“目前，盐城市乡村旅游资源相对分散，相互之间缺少关联性。部分旅游景点景区规模小、层次低、资金投入不足。”谈到盐城乡村旅游的现状，市旅游局规划发展处处长高金林这样总结。但是，作为此次总体规划制定的参与者，高金林对未来盐城乡村旅游的发展却充满了信心，“从今年起到总体规划末期，也就是2020年，盐城乡村旅游将逐步呈现出一派新的景象。”　　高金林说，此次发布的总体规划，提出了“一圈、两带、五组团”的空间布局规划思路。“一圈”即环城乡村休闲度假圈；“两带”为通榆路沿线乡村旅游发展带、临海高等级公路乡村旅游发展带；“五组团”是指古黄淮风情文化发展组团、湖荡湿地田园发展组团、鹤祥乡村休闲养生组团、怀旧岁月乡村风情发展组团、西溪风情古村体验组团。　　环城乡村休闲度假圈，以市中心城区为中心，包括盐都区和亭湖区，形成环城市中心驾车1小时休闲度假圈，为市区居民提供一体化乡村旅游服务。盐都区将以华都森林公园和S331西段现代化农业发展区为核心，打造生态农业园与温泉度假休闲经济带。亭湖区有东南村驿龙湾、千鹤湾、盐东镇生态农业示范区等乡村特色景区，这些为构建沿S331东段的生态休闲度假走廊，提供了良好的条件。　　做足乡村旅游“金丝线”　　“通榆路沿线乡村旅游发展带，将打造国家级最美乡村景观走廊。”高金林说。通榆路从南向北将我市乡村田园景观、自然景观、湿地景观串联起来。“打个比方，通榆路就是盐城乡村旅游发展格局中的一条‘金丝线’。”　　据高金林介绍，通榆路沿线各景区将考虑旅游配套设施的需求，新建停车场、加油站等，完善道路标识，统一规划、统一设置乡村旅游标识系统，形成完整的乡村旅游交通标识网，让通榆路这条旅游“金丝线”，发挥更大的作用，推动盐城乡村旅游的快速发展。　　我市沿海有大丰麋鹿国家级自然保护区和沿海滩涂珍禽国家级自然保护区，以及众多乡村特色旅游景点。沿海高等级公路乡村旅游发展带，就是以沿海高等级公路为轴线，发展集海滨度假、渔家体验、养生休闲、湿地观光为一体的海滨旅游度假带。据了解，沿途的响水县、滨海县、射阳县、亭湖区、大丰市、东台市将各自设立一个自驾车旅游基地，为游客提供全面的自驾车旅游服务。　　五个组团各具特色　　高金林说，总体规划中，响水县、滨海县和阜宁县北部地区，以渔农家休闲、文化体验、滨海度假等为发展方向。　　湖荡湿地田园发展组团集中在阜宁县中南部、建湖县和盐都区西南部地区，以水乡湿地观光和乡村风情体验为主题。　　鹤祥乡村休闲养生组团主要位于射阳县境内，主打文化休闲和养生度假两张牌。围绕“长寿、吉祥，中药养生、禅宗养生、运动养生”主题，突出射阳旅游的中药文化和宗教文化特点，将鹤祥乡村养生组团打造成乡村休闲养生的好去处。　　怀旧岁月乡村风情发展组团，充分挖掘大丰海盐文化和知青历史。该组团将建造盐运古村，再现盐民生活场景；而大丰知青纪念馆是上海游客怀旧体验之旅必去的地方。　　西溪风情古村体验组团，古村风情游、乡村爱情游、贤孝文化游三种发展思路，紧贴“天仙配”发源地西溪古镇，打造休闲旅游中心。

民俗风情，在旅游中作为人文景观的一个极为重要内容，以其美学风貌，具　　有特殊的地位和作用。这一特殊的地位和作用的核心在于人的美的昭示和显现。　　在漫长的历史进程中，尤其是开放、改革的近十几年来，我们又在如何开展民俗　　风情游、加强美育薰陶中，积累了一定的经验，很值得总结和发扬。本文围绕以　　上的三个问题，进行论述。　　（一）　　中国旅游的审美对象，一般依次排列有：山水风光、名胜古迹、民俗风情…　　…等。民俗风情，次于山水风光、名胜古迹，排列老三，不是没有道理的。这是　　因为我国幅员十分广阔，地质地貌多样，名山大川遍布，山水美一直享有盛誉，　　列为榜首，理所当然。同时，我国又是四大文明古国之一，有着璀璨无比的历代　　的文化遗产；帝王将相、名哲圣贤、道长高僧、文人雅士等在名山大川留下了众　　多的名胜古迹。所以，我一直坚持中国旅游中“自然景观与人文景观密不可分”　　的观点。如今要把“排行老三”单挑出来，改变传统的模式，开拓新的旅游领域　　和项目，具有一定的理论价值和实际意义。　　从旅游审美来看，民俗风情与山水风光、名胜古迹等，在总体上是一致的，　　都是“全身心”的感官开放和接纳、高级的精神享受，都是动静结合的休闲、娱　　乐的活动。但是，民俗风情，与山水风光、名胜古迹相比较，在旅游审美中，在　　其自身的特点：　　第一、陌生新奇。　　我国有五十五个民族组成一个大家庭，平等和睦，繁荣昌盛。就旅游资源的　　分布来看，五岳、佛教四大名山、道教四大名山，都在汉族居住地，少数民族的　　民俗风情游，比山水风光游的开发、利用，更占优势。就国内旅游客源的组成来　　看，由于汉族在全国人口中占绝大多数，他们到汉族文化复盖的旅游风景区，与　　到少数民族的民俗风情游览区相比，凭添了由新奇、神秘引起的陌生感，大有不　　到异域胜异域的感受。本来，旅游，就是生存和生活时空的一种移动或更换。由　　新奇、神秘引起的陌生感，相对于日常生活、工作的环境来说的。蔡元培曾揭示　　了人有一种“习久的心理”，“常住繁荣城市的人，一到乡村，觉得格外清幽。　　”（《蔡元培美学文选》，第172页）美在发现中得以开拓，又经过对照，变　　得更加强烈和新鲜。要知道人类不会倒退到旧石器时代，以良好环境能定居下来　　为满足了。游人的陌生新奇感，既可以扩大“新知”，又可以激起游兴。正如沈　　明编著《旅行》一书所指出的：　　我国是个多民族地区，各民族都有着独具一格的诱人的习俗，到少数民族聚　　居区作风情旅游，了解那里的历史变迁、生活现状和风情民俗，采集那里的民间　　文艺珍品，直接感受特定的民族文化氛围，会对中华民族大家庭有着更为形象的　　知识。总之，旅游处处皆学问，只要留意学习，定会得益非浅。（广西民族出版　　社1990年版，第29页）　　第二、参与亲切。　　山水是自然物，古迹虽能“睹物思人”，毕竟是伴随着历史的回声，游人无　　法直接参与，进行面对面的交流、沟通。而民俗风情则不一样，它是一种多功能　　的群众性的活动，可以把游人裹夹进去，士农工商，全心投入，忘乎所以。如火　　把节的习俗，至今在我国西南十几个少数民族中广泛流传。节日那天，人们穿起　　民族盛装，杀牲庆贺，举行各种文体娱乐，晚上举着火把，排成火龙，在山间田　　野上漫游，并互相“泼火”，互换吉祥。这个“泼火”，与云南傣族的“泼水”，　　形成了鲜明对比，提供了人人参与的特定氛围。这样，“旅游经历就将新鲜程度　　和亲切程度联系起来，将旧习惯的可靠性与环境变化所产生的兴奋联系起来”（　　〔美〕罗伯特?麦金托金和夏希肯特?格波物《旅游学》，第81页），促使整　　个身心健康，获得美的享受。　　第三、喜庆认同。　　任何审美活动都是通过审美主体个体进行的，其目的在于发现美、体验美、　　认同美。这种发现美、体验美、认同美，在山水风光、名胜古迹、民俗风情等的　　旅游活动中，是相同的。香港华莎《母女浪游中国》一书中，就对山水风光、名　　胜古迹、民俗风情等方面，作了一系列的发现美、体验美、认同美的忠实的记录，　　充分体现了“龙的传人”寻根探美的心迹。如，敦煌的鸣沙山从“单纯一致”的　　形式美的角度，描绘了这座傍晚下的金黄色的山的色彩，线条和整个画面，鲜明、　　晶亮，没有深浅，没有参杂，没有渗透，给人一种美的惊奇、爱的震摄。于是，　　她说：“如果草原象征了青春的欢乐，荒漠象征了暮年的悲苦，那么鸣沙山就象　　征了壮年胜利的喜悦了。”（第98―99页）但是，民俗风情，与山水风光、　　名胜古迹在审美认同方面，还有差别。主要在于从美学的范畴来讲，山水（如，　　桂林、西湖）偏于优美，古迹（如，万里长城、秦始皇兵马俑等）偏于崇高，而　　民俗风情大多与节日活动联系在一起，则偏于喜剧性的范畴了。普天同庆，其乐　　融融，使审美认同，比其他旅游审美对象来说，来得轻松、自如，不费什么心思。　　这从中央电视台一年一度的春节联欢晚会，越办越火红，就看得出这个审美认同　　的感召力和凝聚力，而被称为“新民俗”。（《厦门晚报》1995年2月16　　日刊《新华社发表春节晚会笔谈，认为电视观众欣赏心理成熟了》）　　（二）　　民俗风情美属于社会美的一种。但它又与社会美中社会事物的美，有所不同。　　社会事物（如，劳动产品、工具）一般取物化形态，很难直接看到创造的过程。　　而民俗风情，多为一种社会的群体活动，有着创造者本身的全过程的参与，可以　　进行直接沟通、交流和对话。因此，作为人的美是社会美的核心来看，社会事物　　美的显现程度，当然不如民俗风情美了。具体说来，大致有四方面：　　第一、民俗风情与人的形体美。　　民俗风情中，保留了不少远古的遗迹。那时，在生产力极度低下的情况下，　　远古人面临着生存和生活的艰难和困苦。为了社会生产和自身生产，必须具有健　　壮的体魂。这在一些民俗风情的艺术表演中充分体现出来。如，泉州的拍胸舞。　　“表演者上身赤膊，头带草帽，上肢随着节拍有节奏地拍击胸膛、腋窝、大腿，　　时而上跳，时而下蹲，头部诙谐地摇摆。舞蹈音乐配以脍炙人口的南曲《三千两　　金》或其他车鼓乐。基本动作有击掌回音，八拍雄姿、玉驴颠步、金鸡独立、善　　才抢牌、青蛙出洞、小阉鸡行、大阉鸡行，等”（厦门市思明区文艺联谊会《闽　　台民俗风情》，鹭江出版社1989年版，第219页）试想，如果表演者都是　　些鲁迅笔下的“驼背五少”，岂能赤裸干瘪的上身，又岂能进行如此的高难度的　　舞蹈动作呢？同样，民俗一些节日，本身就含有旅游的审美意义，也与参与主体　　（游人）的形体的健康、壮实有一定的关系。我在《登高、踏青、远足（旅游别　　称的审美意义）》一文中，指出：　　中国古代旅游的大众化的趋势，与西方不完全一样。西方现代旅游，依托着　　交通工具中火车的出现、组团的经营手段。中国宋元明以后，旅游大众化的趋势，　　主要是利用民间节日。登高与重阳节、踏青与清明节，早已成为民间习俗。远足，　　一般也安排在公休假日。（《中国旅游报》1992年3月24日）　　至于有的民俗的体育竞技项目，成为健、力、美的象征，规模宏大，深入人　　心。“如端午赛龙舟，近年发展为跨县跨省的大型体育竞技活动，得到跨国公司　　的赞助。1988年广东番禺县举办的莲花杯和希尔顿杯龙船大赛，观看者达二　　十万人之众。近几年来每年重阳节到白云山登高者，也在三十万人左右。”（叶　　春生《民俗美》，海南人民出版社1987年版，第3―4页）　　第二、民俗风情与人的装饰美。　　服饰是人的装饰主要方面。服饰，不仅是人的“第二肌肤”，是文化的表征，　　而且是各少数民族相互区别的外部特征。我国55个民族中，除了西北几个少数　　民族为白种人外，大都为黄种人。我读一本人类学的书，说中国黄种人，北方为　　蒙古种，南方为马来种。这就是说，一个标准的北方人和一个标准的南方人，在　　体质上还是有区别的。而我们的少数民族的聚居地散布在全国各地，无法用是北　　方人，还是南方人这个标准来衡量。服饰往往成了少数民族外部标志。或者说，　　什么民族有什么样服饰，什么样服饰就是什么民族。这在民俗风情游的审美对象　　中，也是十分突出的。　　维吾尔族的小花帽、傣族的统裙、满族的旗袍、瑶族的花裤、藏族的哈达、　　蒙古族的马靴，等等，无不装点着旅游的景观，制造了特定的审美氛围，保留着　　诱人的魅力。有的经过一定文化教育或长期生活在他乡城镇内，不愿意穿本民族　　的服饰，作为一种文化现象，我也不想也不可能在这里讨论。但有一条，既然作　　为旅游部门组织的民俗风情游，在接待地的各少数民族应该依据民俗要求来着装，　　才能体现出一定的风情来，这是肯定的。　　第三、民俗风情与人的风度仪表美。　　在民俗风情美中，有两大部分，即社交风俗美和婚嫁民俗美，涉及人的风度　　仪表美。我国素称为礼仪之邦。无论在行为、举止上，还是在待人接物上，均有　　优良的传统和现行的规范。其中有一部分沉积在民俗风情上，时而清醒，时而狂　　迷，烘托出人自身和人与人之间的美。如，广西金秀瑶族自治县的花兰瑶胞，是　　个很讲礼节的民族，他们有一种迎客仪式，瑶语叫“离贯侯棋”，直译为“远方　　的朋友”，意译为“礼歌会”。又如，我国许多民族都有“打同年”的风俗。苗　　语称为“嘎江”，直译为“老树的根”，意思是“结交最知心、最忠实可靠的朋　　友”，俗称“拜把”、“结义”。不但在同一民族中，在不同民族中也相当盛行。　　它成了团结的纽带，友谊的桥梁，在生活中留下了许多佳话。　　第四、民俗风情与人的精神美。　　民俗风情的形成、流传，与其蕴含的民族的深层心理有极大关系，张扬一种　　人格精神。清明与纪念介子推、端午与纪念爱国诗人屈原，老幼共知，耳熟能详。　　至于“在我们源远流长的民俗礼仪中，婚姻习俗，最为繁缛，也最为有趣。千百　　年来，这些礼俗随着人们观念的更新而不断变化，它从生活的一个侧面反映了人　　民的心理、德行和品格，包含着丰富的社会内容，具有强烈的地方和民族色彩。　　许多场面本身，就是一幅美好的民俗风情画，具有较高的审美价值。”（《民俗　　美》，第141页）　　以上只是简单地将民俗风情与人的美的四个不同层次，作了一点探讨和研究，　　无非是说民俗风情在旅游中真正能够发挥使用的，在于人的美。人的美是民俗风　　情美的核心。作为民俗风情游的组织、策划和实施者应该明白这一点。否则，这　　一活动，不是搞成徒具形式的大轰大嗡，就是搞成庸俗、猎奇的走火入魔。　　（三）　　大力开展民俗风情游，深层发挥旅游审美中的人文资源。基于以上的认识，　　结合开发、利用的实践，大致说来，要注意处理好三组关系。　　第一、拳头产品和联片开发。　　每一民族、每一地域都应该把自身民俗风情的旅游资源，作一次全面的模底　　排队，进行学者、专家的论证，什么是这一民族、这一地域民俗风情的拳头产品，　　力争做到“你无我有，你有我优”。前一段，厦门市文化界一次聚会，讨论到南　　音问题。泉州有南音，厦门也有南音。两地南音在长期历史发展过程中已有所不　　同，开始形成流派。有人主张有。有人主张不分。这说明已是个客观存在。厦门　　南音就应该助长自身流派的更加成熟，拿出整套、整台的节目出来，形成拳头产　　品。　　然而，旅游有日程安排，不能过于单调。要在形成拳头产品后，相应地进行　　联片开发，点面结合，才能留得住游人。这里民俗风情自身有宽度和深度以外，　　还可与山水风光、名胜古迹等积极地配合、穿插地进行，不能单打一。　　第二、维护传统和开发新项。　　日本进入现代化以后，十分重视民俗风情的发扬光大，将传统注入新的时代　　意义。在东南亚，民俗风情，是他们旅游中的强项。近几年，山东曲阜的祭孔、　　潍坊的国际风筝节、广东春节花市、广西三江口的歌圩和福建妈祖文化节，公祭　　客家母亲河（汀江）、土楼文化节等，为我国旅游事业增加了异彩。我们应该看　　到，民俗风情有双重性。一面有变异性、革新性，另一面有陋俗恶习，有惰性。　　报载：“我国禁放烟花爆竹的城市今年已达到40多个，其中主要是北京、南京、　　沈阳、石家庄等大中城市。”（《厦门晚报》1995年2月13日），就是革　　除陋俗恶习的一例。我们在组织、策划和实施民俗风情游中，要坚持这一审美标　　准和审美理想，更好地为社会主义精神文明建设服务。　　第三、旅游搭台，经贸唱戏。　　据新华社电讯，“国家统计局和国家旅游局的最新统计结果表明，1994　　年我国旅游外汇收入达73．23亿美元，国内旅游收入达950亿元人民币，　　两项合计折合1600亿元人民币，说明旅游业已成为我国新兴的重要产业。…　　…据世界旅游组织统计，我国已在全球十大旅游目的地中跃居第八位。”（《厦　　门日报》1995年2月10日）这说明，旅游业本身给社会既带来了经济效益，　　又带来了社会效益。由于民俗风情这一旅游审美资源，与山水风光、名胜古迹相　　比，它具有强烈的民族性、地域性和参与性，几乎是它所依附的那一民族、那一　　地域的人民，都须介入其中，更应该注意在开发、利用这一旅游项目时，给那一　　民族、那一地域带来经济上的实惠。而“旅游搭台，经贸唱戏”，是个较好的组　　织形式。上引的新华社电讯中，还有一段话说，“我国具有非常丰富的旅游资源，　　改革开发以来，旅游业发展得到各级政府的重视，旅游资源优势正在逐步转化为　　现实生产力。”（《厦门日报》1994年2月10日）这段话中的第二句话，　　“各级政府重视”，也得到了旅游为经贸的发展提供了充足的条件的回报。既然　　旅游搭台，经贸唱戏，已为实践证明了的较好的活动方式，就应该把民俗风情游　　尽量纳入其中，要风得风，要雨得雨，构成良性循环。当然，任何问题不能绝对　　化。我们强调旅游与经贸的相互依存、相互促进的关系，并不否认民俗风情游有　　独立的审美价值。