美食侦探01
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一、为使本刊进一步实现出版的现代化、编排的规范化、检索的微机化和刊行的国际化，按中华人民共和国新闻出版总署的通知要求，本刊决定自2000年第一期起，全面实施《中国学术期刊（光盘版）检索与评价数据规范》，兹根据《规范》和本刊实际，公布本刊对稿件的结构要求和书写格式如下：（一）题目。题目须简明、具体、确切，概括文章要旨，字数一般不超过20个，必要时可加副标题。（二）作者署名。作者分单一作者和多作者两类，如属多作者，在每一个作者姓名右上角，用阿拉伯数字1、2、3……标出。并用逗号“，”隔开。（三）作者单位。作者单位置于作者姓名之下，用括号括住，如是多作者，用阿拉伯数字1、2、3、…代表作者姓名，写出每一作者单位，单位要素次第为单位全称、所在省市名及邮政编码。单位名称与省市之间用逗号“，”分隔（示例：西北师范大学学报编辑部，甘肃 兰州 730070）。多作者单位之间用分号“； ”隔开。（四）内容摘要。摘要具有独立性和自含性，尽量反映文章的主要信息，内容包括研究目的、方法、结论和意义，切记写成提要，字数为100-300字。摘要前用“[摘要]”作为标识。（五）关键词。关键词是反映论文内容的最主要的名词性术语，题目中的人名、地名也可用作关键词，关键词可选3-8个，彼此用分号“； ”隔开。关键词前用“[关键词]”作为标识。（六）正文。正文须言之有物，求实创新，并要做到观点鲜明，论据可靠，语言通达，可读性强，切记空谈，切记抄袭，篇幅不宜超过8000字。文中须加注处依出现先后用阿拉伯数字排序，序号置于该处右上角，注释用圆码。简单出处也可在文中作括弧注。（七）基金项目。文章如系某科研基金资助项目，可写于文稿首页下面，前面用“[基金项目]”标识；如不是，则无须标出此项。（八）作者简介。每篇文章须附作者简介。作者简介置于文章首页下面。简介顺序为：姓名（出生年—），性别，民族（汉族可省略），籍贯、职称，学位及研究方向（任选）。如果多作者可相继列出，其间用分号“； ”隔开，最后用句号“。”结束。简介前用“[作者简介]”标识。（九）注释、参考文献。注释、参考文献必须准确可靠，应详细注明出处，用“[注释]”、“[参考文献]”分别作为标识，左顶格，然后另起一行，左顶格排列，注释排在上面，参考文献排在下面。注释序号须与文内序号对应。（十）英文介绍。英文介绍包括文章题目、作者姓名作者单位、摘要和关键词五项内容。作者姓名用汉语拼音，姓氏字母全用大写，名字第一字母用大写，其余用小写，两个字的名字中间用连字符“-”连接。作者单位后面须加上英文国名。英文摘要前用“[Abstract]”作为标识，英文关键词前用“[Key words]”作为标识。作者自译或请人代译英文介绍，译文必须准确，并符合英文习惯，须打字或用印刷体书写。英文介绍附在文章最后面。二、凡本刊采用稿件，一般都要进行文字处理或内容上的增删，凡不同意修改的，请在文后注明。本刊已加入《中国学术期刊（光盘版）》，凡是投寄本刊的稿件，即被视为作者同意将全文编入《中国学术期刊（光盘版）》以电子载体出版，不在征求作者意见。三、稿件一般不退，请自留底稿。自稿件寄出之日（以邮戳日期为准）起，3个月收不到采用通知者，作者可自行处理。请勿一稿两投。四、手写稿请用方格稿纸，书写清晰，打印稿字体不得小于原4号字，且行距不宜过小，以便阅改，同时附寄电子文稿或发电子邮件。五、稿件一经刊用，即付微薄稿酬。六、为了减少中间环节，避免发生意外，来稿请寄本刊编辑部，不要寄给个人。 《西北师范大学学报：自然科学版》（双月刊）为综合科学技术类中文核心期刊，中国科技核心期刊，国内外公开发行，逢单月15日出版。主要刊登全国高校和科研院所在数学、计算机与信息科学、物理学、化学、生命科学、地理科学等领域的基础研究、应用研究以及开发研究的原创性成果论文。本刊编者热诚欢迎广大作者踊跃投稿，现将有关事项介绍如下：1 投稿要求?凡投本刊的稿件均可通过电子邮件投送，电子稿要求用Word文档。所投文稿务必做到语言表述精练明晰，无错别字，标点符号使用正确；图、表（须附英文图题和表题）清晰；计量单位符合国家有关标准和国际标准；计算公式推导准确无误，计算数据与实验数据翔实可靠；参考文献在文中顺序标注，著录格式符合国家标准(参见附录)．为便于有关数据库和文摘对学报进行摘录、检索，要求作者特别重视论文摘要与关键词的写作．摘要(一般在200～400字)要求语言简练流畅，信息密度高，能相对具体地反映研究成果的主要内容。关键词以3～8个词汇为宜。英文摘要与中文摘要对应，要求语义准确，语法得体，采用第三人称，时态用一般现在时或现在完成时。凡本刊刊发的稿件，作者须同意将全文纳入《中国学术期刊(光盘版)》，以电子载体出版；并同意纳入“万方数据——数字化期刊群”和“台湾华艺CEPS中文电子期刊服务”。2 稿件审定凡投本刊的论文稿件，均请对口专业副教授以上的专家审定，并严格遵循“三审一定”的审稿程序。在正常情况下，编辑部将在收稿后2个月之内向作者通告论文的审定情况．若作者届时未接到通知，可向专业责任编辑征询情况，此前不得一稿多投。3 发稿原则本刊的发稿原则是最大限度提高科研论文的时效性。对所投稿件全力做到快审、快定、快发，尽可能减少稿件刊发的中间环节，缩短论文的刊发周期．对审定可用的国家自然科学基金和各类省部级基金资助课题的论文可优先刊发，其中系列论文可连续刊发。
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主编谢尚果执行主编秦红增印 刷广西区党委办公厅凤凰印刷厂国内发行南宁市邮政局国外发行中国国际图书贸易总公司出版日期单月15日 《广西民族大学学报（哲学社会科学版）》创刊于1978年，双月刊，以“弘扬创新精神，提升学术品位”为宗旨，倡导严谨学风，规范学术研究，注重学术创新。以人类学民族学研究为特色栏目，全力推进中国人类学、民族学、社会学、东南亚研究等学科建设；突出民族性、文化性、地方性、区域国际性，吸引、汇集了海内外一流人类学学者，使“人类学”研究栏目成为中国以及国际人类学界同仁进行学术交流、展示学术成果的平台，成为世界人类学研究的信息中心之一。《广西民族大学学报（哲学社会科学版）》每一期围绕某一学科焦点或重大问题研究领域推出“主打栏目”，力邀学术名家担任主持人（封面学者），刊发论文注重国际视野、关注社会焦点、突出地域文化，在基础理论和应用理论研究方面推出一批高质量、高品位、代表中国高校哲学社会科学研究水平、能够产生较大学术影响和社会效益的优秀论文。《广西民族大学学报（哲学社会科学版）》先后获得“国家期刊奖百种重点期刊”（国家新闻出版总署，2003年）、“中国百强报刊”（国家新闻出版广电总局，2013年）等荣誉称号；系“国家社科基金资助优秀期刊”（全国哲学社会科学规划办，2012年入选），教育部名栏、名刊建设工程入选期刊（2004、2006年）；系中文社会科学引文索引（CSSCI）来源期刊（南京大学）、中文核心期刊（北京大学）、中国人文社会科学核心期刊（中国社会科学院）、人大书报资料中心“复印报刊资料”重要转载来源期刊。 《中国人文社会科学期刊学术影响力报告》给予评价：“《广西民族大学学报（哲学社会科学版）》论文作者所覆盖的地区为《今日民族》的9倍多。这一方面说明《广西民族大学学报（哲学社会科学版）》在民族学研究中受全国的民族学学者关注度高，对该学科的研究与交流有着广泛的影响。”国家新闻出版总署张泽青先生曾在《中国期刊协会通讯》上对《广西民族大学学报（哲学社会科学版）》作了评价：“我国期刊另外一种走向世界的方式是提高期刊的质量和学术水平，使得期刊得到国际学者的认可，主动向刊物提供一流水平的稿件。《广西民族学院学报（哲学社会科学版）》把人类学研究作为期刊的特色，刊登的学术论文达到了国内一流的水平，引起不少国家学者的关注。”著名人类学家乔健教授说：“《广西民族大学学报（哲学社会科学版）》这个杂志编得越来越好……是中国人类学能够联系两岸三地的一份学术期刊。”中国高等学校文科学报研究会原理事长、北京大学教授龙协涛称《广西民族大学学报(哲学社会科学版)》为“学报界的独秀峰”。据“中国知网”统计，《广西民族大学学报（哲学社会科学版）》机构用户总计四千多个，分布在三十多个国家和地区；个人读者分布在中国大陆，港、澳、台地区，及美国、英国、澳大利亚、日本、韩国、越南、挪威、新西兰、加拿大、印度、新加坡等三十个国家和地区。《广西民族大学学报（哲学社会科学版）》被哈佛大学、东京大学、伦敦政治经济学院、首尔大学等国际知名高校，以及香港中文大学、北京大学、中山大学、南开大学、南京大学、厦门大学、云南大学、中央民族大学等国内高校和研究机构所订阅，作为人类学民族学专业必读刊物。在中山大学，被认可为社会科学类重要期刊一类B级；在南开大学，被认可为二级学科（人类学）的一类期刊。 本刊不委托亦不接受任何中介机构或网站的稿件投递。本刊致力于中国社会科学学术研究的规范化建设，以提升中国社会科学的学术品位，要求所有来稿均应附有中英文摘要、关键词，参考文献须完整，规范（主要限于作者直接阅读并引用的、发表于正式出版物的文献）。论文必须包括：题名(20字以内)、作者姓名、作者单位及邮编、摘要、关键词(3～8个)、作者简介、参考文献(3条以上)，如系基金资助项目请注明项目全称及编号，此外必须附上前五项内容的英文。摘要应写成报道性文摘，应反映论文的目的、方法、结果和结论。字数200字左右，采用第三人称表述。作者简介应包括：姓名、出生年、性别、民族、籍贯、单位、职称、学位、研究方向、通讯城市、邮编、电子信箱。本刊实行以学术价值为唯一依据的、合乎国际学术期刊惯例的双向匿名审稿制度。在收稿后3个月内通知作者稿件处理意见。稿件恕不退还。坚决反对一稿多投、一稿多发以及剽窃虚构等学术造假行为。
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ISSN： 1001-5558CN： 62-1035/D出版地： 甘肃省兰州市本刊发蒙古学、藏学、阿尔泰学、中亚、回族伊斯兰以及敦煌学、西夏学、丝绸之路等领域之人类学/民族学、民族社会学、民俗学方向的专业研究与田野考察的论文、报告。涉及历史、宗教、语言文字、文化艺术等等领域。本刊严格编风、严格学术规范、学术面前人人平等的操作、培养学术新人的举措等等。获得学者、读者好评。是国内不少第一流名牌大学博、硕研究生和职称评定所认定的学术期刊。《西北民族研究》获奖情况：曾连续三届被遴选为CSSCI来源期刊和RCCSE 中国核心学术期刊；多次被评为《中文核心期刊要目总览》之民族学类核心期刊。
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1 内容范围：《西北植物学报》立足西北，面向全国，主要刊载有关植物遗传育种学、分子生物学、植物基因工程、植物解剖学、植物分类学、植物生理生化、药用植物成分分析，以及植物群落生态学、生物多样性、植被演替、植物区系等基础理论研究方面具有创新性的原始论文、研究简报以及具有较高学术水平的综述论文和反映最新科技成果的快报。 2 投稿：初稿需一式二份（图版、照片必须原件）或网上投稿均可。作者可提出要求回避的同行专家1—2名，也可以推荐3—5名非作者单位的审稿人。投稿时作者务必填写《西北植物学报》论文著作权专有许可使用与代理授权书（本刊网站下载）寄编辑部，同时作者须支付审稿费100元（英文150元）。 3 来稿信息要求：作者姓名、工作单位、地址、联系电话、电子信箱，并在篇首页页脚注明论文的基金项目：包括基金来源名称及项目编号；作者简介：包括姓名(出生年-)，性别（民族）、学历、学位（或在读研究生）、职称 (博士生导师、院士)及所从事的专业方向。通讯作者姓名、学位、职称、研究方向。 4 打印要求：来稿请用5号字隔行或5倍行距打印，标点符号力求正确。外文字母大、小写必须分清，数字或符号的斜体、上下标必须标明。凡文中首次出现的植物属、种名须附拉丁文学名（斜体）并核对无误。 5 说明：为扩大学术交流渠道，本刊已加入“中国期刊网全文 数据库(《中国学术期刊(光盘版)》)”、“中国核心期刊(遴选)数据库(万方数据-数字化期刊群)”、“中文科技期刊数据库(科技部西南信息中心重庆维普资讯公司)”和中国台湾 华艺中文电子期刊服务——思博网(CEPS)，作者著作权使用费与本刊稿酬一次付给。稿件一经刊出，将赠送样刊2本和抽印本若干。 来稿请寄：陕西杨陵西北农林科技大学西林校区《西北植物学报》编辑部（712100）写 作 要 求1、题目与标题：论文题目务求简明、确切、新颖，与文章内容一致，不用副题，一般不超过20字，且中、英文题目表述要一致。题目请勿使用非公知的缩写词、字符、代号等。中文各级标题用阿拉伯数字连续编号，如1, 1, 1； 2, 1, 1……, 层次划分一般不超过3级。2、摘要与关键词：摘要应完整准确概括论文的实质性内容，包含研究目的、材料与方法、结果、结论等要素，并具有独立性和自含性，应是一篇完整的短文(一般控制在200—300字)，不分段，不用图、表、公式和参考文献序号。英文摘要内容应与中文摘要基本一致。中、英文摘要下方应分别列出相对应的关键词3—8个。3、引言：简要评价国内外有关本研究方面的研究现状、进展和未解决的问题，说明本研究的目的。4、材料与方法：植物名称在文中首次出现要注拉丁文学名，实验方法若与前人所用相同，只需注明文献；有改进之处须交代清楚；若为新方法要详细说明。5、结果与分析：图和表要求清晰，具有自明性，数量关系尽量用图表示，对图表的分析说明和归纳要叙述准确、层次清晰，符合逻辑关系，但文字部分应避免罗列与图、表重复的数据叙述。图用电脑绘制，大小要适中(半栏图宽≤5 cm，通栏图宽≤0 cm)，线条均匀，主辅线分明，图例差异明显，标注完整；照片要求图像清晰，整幅图版要求照片排列整齐，按宽15 cm、高≤20cm,图版说明要具体、准确。表采用三线表设计，表题明确。图、表内容应与正文相一致，图题、表题以及图表的横竖项目、注释均采用中英文对照。量和单位请使用法定计量单位，书写要规范。6、讨论：重点突出，观点鲜明，密切结合本文结果和前人研究结果，明确说明本研究的创新点并进行论述。避免简单重复实验结果或缺乏依据的过远、过多的推论及泛论。7、参考文献：参考文献应为公开发表的资料，按文献在文中引用的先后顺序编号，在正文中引用的相应位置右上角，用[ ]加序号标出。参考文献著录格式请查阅本刊最新版本。
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