主讲的课程有专业基础课《中国现代史》, 公选课与专业选修课《中华民族精神概论》等。《中国现代史》于2006年被评为省级精品课程。主持的教学研究课题有省教育厅课题《中国通史与世界通史教材改革》(《中国通史教程·现代卷》分卷主编),山东省教育科学规划课题《中小学新课程与高师历史教学改革》和《“基本能力测试”学科关联度研究》等。由齐涛任总主编,俞祖华等任分卷主编《中国通史教程·现代卷》(山东大学出版社1999年1版、2001年2版、2004年3版、2009年第4版),已被全国150多所高校采用,并成为国家级“十一五”规划教材。由他主持完成的三项教学成果获省级教学成果奖:2009年,《以教学团队精品课程教学方式为重点,推动历史专业改革与建设》,获省教学成果一等奖;2005年,《历史研究性学习:基础教育新课程与高师历史教学改革》获省优秀教学成果奖二等奖;2001年,《置重“两个空间”,强化“三个途径”——中国近现代史教材与教学改革》,获省优秀教学成果奖三等奖。合作完成的《从史学动态教学入手引导研究生实施“创新型研究性学习”》(第二位)获省研究生教学成果二等奖。由其作为负责人的中国近现代史教学团队于2007年获批省级教学团队,于2010年获批国家级教学团队。1997年,曾被评为烟台师院“十佳优秀教师”,2006年并被评为“鲁东大学教学名师”。 2007年被评为山东省教学名师。俞祖华教授多年来在中国近现代史、中国近现代思想文化史、中华民族精神等学术领域勤奋耕耘,做出了较出色的业绩。现共出版《深沉的民族反省》(山东人民出版社1996年)、《王懿荣与甲骨文》(山东文艺出版社2004年)、《中华民族精神论》(泰山出版社1998年)、《中华民族精神新论》(山东大学出版社2005年)、《中国近现代社会文化思潮研究通览》(山东大学出版社2005年)等著作十多部,发表论文100余篇。独立完成的成果获山东省优秀社会科学成果一等奖1·项、二等奖2项、三等奖4项:(1)《戊戌思潮:中国三大现代性思潮的共同源头》,2011年获山东省社会科学优秀成果一等奖;(2)《近代启蒙思想家对儒学的批判与认同》,1997年获山东省社会科学优秀成果二等奖;(3)《中华民族精神新论》,2007年获省社会科学优秀成果二等奖;(4)《深沉的民族反省》,1998年获山东省社会科学优秀成果三等奖;(5)《近代民族主义的类型、结构及主导价值》,2002年获山东省社会科学优秀成果三等奖;(6)《论文化保守主义思潮的两次转向》,2006年获山东省社会科学优秀成果三等奖;(7)《略论近代中国的民族反省》,2009年获山东省社会科学优秀成果三等奖。合作完成的成果获中国图书奖1项;省优秀社科成果三等奖2项。另外获得市、厅、校级奖励多项。其科研成果在学术界有较大的影响,所撰写的《深沉的民族反省》、《中华民族精神新论》等著作在《中国社会科学》、《光明日报》等报刊上,专家学者发表书评给予了极高度的评价;所发表的论文有6篇被《新文华摘》全文转载、3篇摘要;有24篇被中国人民大学报刊复印资料全文复印。担任的学术职务有山东省社会科学规划小组专家组成员、山东省社会科学优秀成果评选委员会评委、中国近现代史料学学会副会长、山东省历史学会副理事长、中国社会科学院中国近代思想研究中心理事、中国农民战争史学会理事等。该同志现任民盟烟台市委副主委、烟台市政协常委等职。