小陈茶事对于白茶也是略有研究,在最新的白茶国标中,白牡丹分为四个等级。 有特级白牡丹(民间俗称牡丹王),一级白牡丹,二级白牡丹,三级白牡丹四种。 这四个等级的白牡丹,就像贾府那四位姑娘,是有身份和地位上的巨大差距的。特级白牡丹,紧跟在白毫银针之后采摘,有的年头,甚至在白毫银针尾针时期,便生长出来了,可以说,它的生日,比所有白牡丹都早。一级白牡丹,有芽,芽头秀长,像美人的脸蛋。有两片叶片,叶细窄,像美人的双臂。有梗,细短,像美人鱼的腿。二级白牡丹,它比起一级白牡丹来, 外形没那么好看,芽头瘦小了一号,叶片也宽大了一号,梗嘛,自然长了一些。 但这丝毫不影响二级白牡丹的表现。三级白牡丹的生长季节,与春寿眉极为接近了。它的毫香,比之其它白牡丹,更淡了。花香,是浓的,是艳的,是甜的。除了花香,它还带着草药香。 是那种南方人夏天煮了当凉茶喝的草药。四种白牡丹,各自有自己的特色。 它们香气不同,汤感不同,环肥燕瘦,各有千秋。 它们是春茶季万紫千红中的一抹亮丽,是太姥娘娘恩赐给我们的天地精华。