江苏省特色专业、江苏省重点专业
应用化学专业是学校为实施理工交融、创建多学科大学而最早建立的理科学士点之一，专业方向为：表面化学、化妆品、香精香料，是国内“211工程”高校唯一开设化妆品方向的专业，在国内化妆品及个人护理用品及其相关领域享有很高的声誉，多年来坚持特色发展、开设特色课程，致力于保持毕业生在相关领域的特色地位和就业优势。
培养目标：培养基础理论扎实，具有胶体与界面科学专门知识，并具有化妆品、表面活性剂、香精香料等特色专业知识，能解决日用化工、生物技术、材料、能源与资源、信息等高新技术领域及重要产业部门中胶体与表面化学问题的创新人才，并能胜任表面活性剂、化妆品和个人护理用品、香精香料等相关领域的新产品开发、技术开发、应用研究、科学管理等工作。
主干课程： 无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、化工原理、胶体与界面化学导论、化妆品学
毕业去向：近几年毕业生超过40%的学生前往211院校以上高校及国外著名大学继续深造，例如中国科学院大学、浙江大学、南京大学、复旦大学、美国哥伦比亚大学、澳大利亚墨尔本大学、日本北海道大学等。毕业生可从事日用化学品、化妆品及个人护理用品、香精香料公司的产品开发、生产管理和市场营销等工作，也可到学校、科研单位从事科学研究与教学，以及到政府部门从事相关的行政管理、质量监督等工作。毕业生平均就业率超过99%，供职于宝洁、联合利华、欧莱雅、蓝月亮、立白、芬美意（中国）、深圳波顿香料等知名企业。
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