从1981年至今已公开发表论文50余篇，其中用英文发表在国外杂志上的论文10余篇。英文专著（合著）二部。发表主要相关论文（中文）：1) 胡军 (1983): 微生物利用半纤维素《应用微生物》13(3)14-172) 胡军 (1984): 生物工程学与发酵技术 《无锡轻工业学院学报》8(3)76-3) 胡军 (1984): 环氧聚胺-一种细胞固定化的新型交联剂《生物化学与生物物理进展》11(3)77-784) 胡军 (1988)：葡萄糖氧化酶电极的研究《工业微生物》18 (2) 4-5) 胡军（1989）：积极发展新型生物传感器 《解放日报》106) 胡军和Robert Foster（1989）：用橘红诺卡氏菌发酵生产胆固醇氧化酶《微生物学通报》16（6）337-3407) 胡军 (1990)：媒体酶电极《生物化学与生物物理进展》17 (3)198-2018) 胡军和MHendry (1990)：二茂铁改良葡萄糖氧化酶电极《生物化学与生物物理进展》17 (3) 235-2369) 胡军和Anthony Turner (1990)：苯醌修饰葡萄糖氧化酶电极《生物工程学报》6 (4)328-33110) 胡军 (1990)：氧化还原酶活中心和有机金属之间的电子交换《工业微生物》20（2）13-1711) 胡军 (1991)：TCNQ-一种用于酶电极研究的新型导电介体《微生物通报》19 (1) 38-4012) 胡军 (1991)：新型生物传感器的研究和应用《工业微生物》13) 胡军（1992）：TTF改良葡萄糖氧化酶电极用于发酵葡萄糖测试《工业微生物》18 (2)13-1514) 胡军 (1992)：生物传感器 <文汇报> 15) 胡军 (1995)： 快速血糖测试仪为家庭测血糖提供方便 <北京日报> 1416) 胡军 (1995)：快速血糖测试仪使用问答 <北京日报> 2117) 胡军 (1996)：丝网印刷电极的研究与应用 《化学传感器》5 (1)18-2018) 胡军 (1996)：临床诊断与生物传感器《传感器世界》2 (4)22-2319) 胡军（1998）：酶蛋白结构稳定性对商品酶电极影响的研究《工业微生物》28 (4)1-320) 胡军 (1999): 酶技术发展和酶定向进化《工业微生物》29 (4)37-4221) 陈滋青,胡军和Axel Warsinke (2000) 双酶电极法测定L-苯丙氨酸的研究《工业微生物》30(1)5-8
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