食品工业科技投稿经验总结怎么写

我是提问问题的人下面是补充材料！！　　2009年上半年安全工作总结　　2009年上半年，在各单位（部门）的大力支持和紧密配合下，遵照公司2009年度目标管理办法，制定了《2009年工作计划》，认真扎实开展工作，较好的完成了上半年工作任务，现将2009年上半年工作总结如下：　　一、安全生产工作　　1、协助饲料西厂和加工部二厂建立、健全安全生产体系，对以上两个单位的规章制度、警示标牌、操作规程等进行了补充完善。　　2、认真贯彻落实烟台市关于《全市安全生产基石工程年活动方案》深入开展班组建设活动，组织公司下属的20个多个单位的安全主管和及主要负责人一起讨论研究可行方案，先后多次召开动员会、调度会，同时建立、制定了23条《班组安全生产检查内容》，在全公司范围内开展“安全标准班组”活动。　　3、会同加工厂和太华安全主管对氨泄漏应急预案进行了重新修改和整理，邀请消防大队领导和安监局领导对预案进行会诊，对原预案中不足的地方进行了补充和完善，结合自身特点，切合实际制定了一套切实有效的应急预案。　　4、为增强员工安全意识和法律知识，3月28日，与人事部共同组织，邀请公司法律顾问宋绪杰律师,在五楼会议室进行了法律知识培训，公司领导及各部门有关人员共100多人参加了培训。　　5、6月份是国家“安全生产月”。围绕国家、省、市关于“安全生产月”活动部署，将安全活动月具体工作进行分解、落实。组织各单位（部门）安全主管及相关负责人召开“安全生产月活动”专题会议、下达《安全生产月活动方案》通知，认真传达、贯彻全国、省、市文件精神，通过积极开展形式多样、内容丰富的安全活动，增强全体职工的安全意识和防范能力。　　（1）采取多形式、全方位宣传教育。　　①通过问卷、答题等形式提高员工对国家“安全活动月”及相关安全知识的了解，积极组织公司员工参与“百万职工答题活动”，至6月底参加活动员工累计达到500余人。　　②参加由莱阳市安委会举办的 “安全伴我行”演讲比赛。经过半个月的紧张准备与选拔，太华调理食品有限公司孙建伟代表公司在众多选手中脱颖而出，荣获演讲比赛三等奖。　　③以提高职工的安全生产意识和自我防护能力为落脚点，积极组织广大职工参加知识竞赛活动。　　（2）以安全月为契机，加大隐患排查力度。6月10日—6月13日，对种禽部淘鸡的一场、五场进行了全面的检查、调研，共发现安全隐患9处，并就一场鸡舍内“三线问题”提出了整改意见：　　①风机线，要求第一种鸡场将风机线从屋顶拉下并进行套管。　　②照明线，部分鸡舍照明线路陈旧，需换线、套管。　　③育雏伞线路，要求所有鸡舍内育雏伞线路延墙铺设，每个育雏伞单独接断路器。　　（3）开展“安全生产应急预案演练周”活动。6月29日在太华进行了氨泄漏应急疏散演练。公司经营委员会成员、市消防队董利锦大队长、市安检局李振伟副局长、市安监局二科王治国科长、太华公司领导班子成员及员工360余人参加了本次疏散演练，公司各单位（部门）负责人及安全主管60余人参加了观摩。此次应急疏散演练经过精心组织、周密安排，取得了圆满成功。通过演练，增强了公司干部员工的安全意识和应对突发事故的能力。　　（4）组织安全检查，消除安全隐患 。“安全生产月”活动期间，结合“安全生产隐患排查治理”及“百日安全生产”督查活动，认真开展安全生产专项检查。我们分别在3月9日—14日和6月13日—20日，对公司下属种鸡场、孵化场、基地部、加工厂、饲料厂、太华、包装厂、莱励、总务部等21个部门进行安全生产季度检查，共发现各类安全隐患109项，当即整改53项，限期整改56项。　　6、班组是企业最基本的生产单位，也是企业安全管理的最终落脚点。安全办结合一季度《全市安全生产基石工程年活动方案》的要求，在第二季度协助、督导各单位（部门）建立、完善了班组安全建设，通过设立班组安全员、班组岗位职责、制定班组安全目标、设立安全活动园地等一系列措施，使安全工作事事有人管、人人有专责、办事有标准、工作有检查，从而把与安全生产有关的各项工作同全体职工联结、协调起来，形成一个严密的、高效的安全管理责任系统。　　二、案件处理及其他工作　　1、经过几个月的筹备，已对20个养殖户进行了起诉，传票已送达。其中，部分养殖户已于公司联系寻求解决办法，在基地一部配合下现正与加工厂财务进行对账。　　2、贾继好、卞丽颖、唐金忠三人的劳动争议案件已与人事部协调，目前案件正在处理中。　　3、先后多次协助检测中心与青岛新天地固体废弃物处置有限公司联系帮助解决化学品残液、瓶等废弃物的处置工作，解决审核中的重要不合格项。　　4、积极配合消防、安监部门的监督检查，得到了肯定，也指出了不足。　　7月1日，安监局监察大队对加工部二厂进行了检查，主要问题有四个方面：一，设备老旧部分压缩机无防护罩、机房内部照明非专用防爆灯具；二，叶军、姜勇浩、宋振杰三人无证上岗问题；三、与莱励锅炉房无安全协议；四、应急预案中应增加周边单位、居委会等单位的联系方式，以便出现紧急情况后，保护好周边群众及人员的安全。　　5、筹备召开了第三届工会会员既职工代表大会。　　6、3月2日公司第六种鸡场发生火灾后，先后多次与消防大队进行沟通、联系，使事故的善后工作得到了妥善处理。　　三、存在的不足　　半年来的工作虽然取得了一定的成绩，但也存在一定的问题，存在问题主要有几个方面：　　（1）对公司下属各单位（部门）的日常检查指导工作做的不够，特别是对特种设备运行情况的检查。　　（2）加工部二厂厂房、设备陈旧、线路老化严重、存在安全隐患较多。　　（3）仍然有部分单位负责人对安全工作重视程度不够，安全意识淡薄。如：公司下发的《安全月活动方案》中明确指出要求各单位（部门）接通知后认真传达、贯彻、落实。充分利用板报、安全活动园地、宣传标语等方式，向员工宣传、贯彻安全知识，加强员工安全意识。但在检查中发现，个别单位门前宣传板报内容陈旧、或是空白，没有利用好现有的宣传阵地。　　（4）太华的“氨泄漏应急疏散演练”虽然较为成功，但是应该看到存在的不足，当出现紧急情况时，报警及联络方式不适应实战要求。　　四、下半年工作打算　　1、调整工作重心，将工作重点放在对各单位（部门）日常检查、指导工作上，做到督导在前，服务在后，协助太华高格庄加工车间建立和完善安全体系，高格庄加工车间因用工较为复杂建议单位或公司尽快出台员工管理方案。　　2、根据半年来的安全检查情况，结合省轻工协会2008年10月发布的新版《食品（综合）安全标准化考评表》，安全办将对《安全体系考核办法》做进一步完善和修改，修改内容主要包括：　　（1）对原考核方案中的设备检查进行了补充，增加锅炉、制冷压缩机、发电机等设备的检查考核内容，进一步完善原考核方案中对危险化学品的管理力度。　　（2）加大对员工培训、演练的检查力度，特别是消防演练和应急疏散预案演练。在原考核方案中增加问卷考核内容。通过这种形式，我们可以更好的了解：一，员工安全知识、技能的掌握情况；二，相关单位对员工的培训情况，找出相关单位在安全生产管理工作方面存在的不足；三，通过这种形式，准确掌握各单位对安全生产工作的落实情况。　　3、组织和安排公司管理人员参加烟台安监局组织的安全管理人员管理资格培训及再培训工作。　　4、加大对各类型案件的处理力度，与基地部紧密配合，对养殖户案件争取在九月底前全部结案。建议今后，对因相关人员责任心不强、工作不细致、未按照公司规定要求执行，所产生的各类纠纷及劳动争议案件，给公司造成经济损失的，本着“谁的责任谁负责”的原则，追究相关负责人的责任。　　5、为更好的丰富员工文化娱乐生活，计划在下半年举办第三届职工运动会，年底举办元旦春节文艺晚会。　　谢谢大家！　　==================================================================　　第三季度工会在公司党总支的领导下，在各单位（部门）的大力支持和紧密配合下，认真履行了自己的职责，较好的完成了本年度第三季度的工作任务，结合公司《赢利模式》交流会学习经验，我们在总结三季度工作的同时对第四季度工作进行了安排。　　一、第三季度工作回顾　　1、安全生产　　编号 时间 事项 备注　　1 2009-7-17 “春雪杯”安全生产知识竞赛。 市安监局、总工会、广播电视台共同参与了此次活动。　　2 2009-7-21 对太华高格庄加工车间进行安全生产检查。 共发现隐患24处，并提出整改了意见。　　3 2009-8-5至7日 参加全省安全生产工作会议，学习“山东省人民政府213号令”中针对轻工业的专项要求。　　4 2009-8-15 至消防大队办理六种火灾事故责任认定书。　　5 2009-8-24 协助环保局完成09年公司环境普查。　　6 2009-9-8 全市第三季度安全生产工作暨现场观摩会在公司召开。 市安监局赵承业局长出席并参加了会议，对公司安全生产工作给予了充分肯定。　　7 2009-9-18至27日 根据山东省“百日战役”安全生产电视电话会议要求，以及公司《“迎国庆、保全运”安全生产大检查》通知精神，对公司下属单位进行了安全生产大检查。 检查共发现各类隐患48项，立即整改27项，限期整改21项。　　8 2009-9-24 迎接市政府督查小组对我国庆期间的安全生产情况进行检查。　　9 2009-9-28至29日 组织安排下属单位（部门）主要负责人及安全主管参加安全管理人员资格培训、考试。 邀请市安监局专家及省安监局专家组成员、烟台市化工研究所所长谷传香老师讲课。　　三、下一步工作打算　　第四季度我们将通过检查、培训等一系列手段减少各类安全事故的发生，确保不发生重大安全事故。结合公司“赢利模式”交流会经验和年度工作计划安排，我们将第四季度工作进行了调整：　　1、督促各单位（部门）做好培训工作　　① 新职工入厂“三级”教育，坚持安全教育100%考试合格上岗。　　② 做好转岗、复工人员上岗前的安全教育，坚持安全教育100%考试合格上岗。　　③ 对全体员工进行三级安全教育，坚持安全教育100%考试合格上岗。　　④ 加大对特殊工种、危险作业人员的教育。　　⑤ 加强对班组长、车间主任及其他管理人员的培训，由管理人员牵头，真正的在工作中落实各项安全管理制度和防范措施，为做好安全工作打好基础。　　⑥ 精心组织公司持证安全员（部门领导）培训换证工作，安排未持证的领导参加安全员培训及资格考试。　　⑦ “做了×100%=0，做到×1=100%”，我们将 对培训、演练情况进行规范，改变以往培训、演练的考核模式，对员工进行问卷和口头考核来确认各单位（部门）培训工作是否到位。　　2、协助、督促各单位（部门）做好应急预案疏散演练工作。　　根据各单位（部门）安全工作计划安排，协助各单位（部门）搞好应急疏散预案的演　　练工作，并根据演练的实际情况进行记录备案，对预案中不合理的地方组织人员进行讨论修改，进一步完善应急疏散预案。　　3、检查　　①公司范围内的安全生产大检查不少于1次；　　②加大对加工厂、太华、饲料厂等重点单位的抽查频率；　　③对检查过程中发现问题较多的单位进行跟踪检查、跟踪整治，整改结束后将在20日内再该单位进行抽查；　　④鸡场淘鸡后对各场鸡舍“三线”问题进行检查。　　⑤加大对西饲料厂以及太华高格庄加工车间的检查力度，督促各项整改措施落实到位。　　4、加大对各类型案件的处理力度，与基地部紧密配合，所有养殖户案件争取在年底前全部结案。建议今后，对因相关人员责任心不强、工作不细致、未按照公司规定要求执行，所产生的各类纠纷及劳动争议案件，给公司造成经济损失的，本着“谁的责任谁负责”的原则，追究相关负责人的责任。　　5、为更好的丰富员工文化娱乐生活，计划在年底举办元旦春节文艺晚会。　　===========================================

《食品工业》杂志简介：《食品工业》是一份研究和宣传食品科技的综合性科技期刊。《食品工业》的主办单位是上海市食品工业研究所、主管单位是上海光明食品（集团）有限公司。《食品工业》创刊于1979年，以反映食品工业技术进步为主，配合报道食品的市场动态和科学管理，食品行业的科研、生产、原料、市场和消费等各个环节，在全国食品界创下了良好的声誉，成为全国食品工业类中文核心期刊。并被《中国学术期刊网络出版总库》和美国《CHEMICAL ABSTRACTS》作为收入期刊读者群：面向全国大中型食品企业，政府管理机构，食品及相关专业大专院校，综合性科技期刊覆盖食品各分支行业，不论对企业决策者，还是研发人员都能提供有益的帮助。是中国食品行业市场分析透彻，实用技术全面的综合性科技期刊！《食品工业》为综合性食品科技刊物，介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、市场和技术信息等。涉及的专业面广、实用性强。期刊信息上海市食品工业研究所编辑出版：《食品工业》编辑部投稿须知 稿件应符合创新性、科学性、可读性等要求；内容须独创，杜绝抄袭，文责自负。 稿件应符合科技论文的撰写和编排要求，来稿要具明作者姓名、作者单位并编写文章摘要和关键词，并以WORD形式发送。 稿件中摘要部分篇幅要求在200～300字为宜，内容须包括“目的、方法、结果和结论”四要素；并列出3～5个关键词。 作者姓名须添加汉语拼音，题目、作者单位、文章摘要和关键词须添加英语译文。 文中“量和单位”必须采用“中华人民共和国法定计量单位”；图表一律采用中文，表格采用三线表，图示要求横纵坐标均要注明物理量及其单位；插图须采用计算机制作，照片要求缩放清晰（黑白）。 来稿内容涉及配方时，须写明准确的配比，物料不能用代号；工艺流程要完整可靠，不宜省略。 文稿中的参考文献请控制在30条以内，其格式请参照GB/T 7714-2005《文后参考文献著录规则》。 来稿时请注明详细邮寄地址、邮编和电话，以便于通知联系。 编辑部对来稿有编辑、校正及删改权，作者如有意保留全文请预先声明。 本刊声明：凡被本刊录用的稿件将有可能会通过因特网进行网络出版或提供信息服务，凡向本刊所投稿件，如作者未作特殊说明，即默认为作者同意将该论文的复制权、发行权、信息网络传播权、翻译权、汇编权等权利在全世界范围内转让给本刊。

给点建议：一、准备 下载你想要投稿的杂志的跟你相关的最新的文献几篇，看看人家怎么写的，照葫芦画瓢，引用文献时，注意不能照抄原文，要将别人的话换种说法转成自己的话。二、写文章 文章一般包括题目，摘要，引言，正文，结论，参考文献几部分组成。摘要部分语言要简明扼要，一般包括目的，内容手段，结论三部分。引言也要重视，一般包括：1）你课题研究的意义（宏观上）；2前人研究的现状（多多引用参考文献）和存在问题、不足之类；3）你的研究创新点，就是和别人不一样的地方，比如可以解决前人未解决的问题，或者在前人研究的比较浅，你在人家研究基础之上更深入进行研究。正文是你要表达的内容，语句通顺，少用口语，有理有据就OK。结论部分，要简洁高度概括，可以分几条来写，每条一两句话概括。参考文献就是要严格按杂志要求格式来，这块每个杂志要求不一样的。三、在线投稿 搜索你准备投稿杂志的网站，注册一个用户名，网站上一般会有格式内容要求，有的还会有论文格式WORD模板，注意格式很重要的。上传稿件时，网站上一般有投稿指南，按照那个一步一步来。提醒一下，推荐审稿人选你所引用的参考文献里的作者专家，或者你的导师的师兄弟姐妹，总之要是了解你这个领域的专家。手打写了半天啊，觉得有用，给好评啊。

制药企业2006年上半年工作总结今年上半年，医药行业生存的宏观环境仍然不容乐观：原材料能源价格继续上扬、药品政策性降价持续、招投标导致的价格竞争失去理性等等，这给我们企业的生产经营工作带来了诸多不利。面对困难形势，我们在公司董事会的领导下，坚持"外抓市场一着不让，内抓管理细致入微"的工作思路，积极采取应对措施，化解不利因素，全力做好市场开发、技术进步和降本增效三项工作，企业生产经营工作在极为不利的形势下取得了可喜的成绩，各项经济指标完成与时间推进达到同步，实现双过半一、主要经济指标完成情况：1、实现利润：目标数为000万元，上半年完成000万元，占年计划000％；比去年同期增长000％;2、销售收入：目标数为0000万元，上半年完成0000万元，占年计划0000％；比去年同期增长0000％；3、工业总产值：目标数为0000万元，上半年完成0000万元，占年计划的000％；4、存货周转天数：目标数000天，上半年实绩0000天,比去年同期加速000天；5、应收帐款周转天数：目标数00天，上半年实绩00天，比去年同期加速0天；6、产销率：目标数为00％，上半年实绩00％。二、上半年工作的总体评价：（一）重点品种销售下滑，传统丸剂品种异军突起。由于受到国家宏观环境的影响，再加上各地医药市场整顿这把双刃剑，导致有些医院对正常的业务工作都不予接待，给我们的销售带来了重重困难。早在年初，公司为强化新品推广力度，着力培育新的增量市场，对销售队伍的结构进行了调整，强化市场的开发与渗透，力争通过高投入、高压力及与之匹配的激励机制，使我们的专科用药销售再上一个新台阶。但由于医药行业宏观环境的影响，专科用药的销售与我们的预期还有一定的差距。与此同时，我们设置了专职人员梳理、强化渠道跟踪管理，开拓维护公司普药和传统用药市场，实现与现有医药业态相衔接的工作机制。我们在抓好销售队伍、销售市场建设的同时，利用企业的产品优势、品牌优势，积极寻求对传统特色品种的总代理和区域代理，充分借助代理商的渠道优势、网络优势和机制优势，扩大我们产品的销售。上半年，我们企业跟踪的5个重点产品：000，与去年同期相比销量均有所下降。但我们的传统丸剂类品种异军突起，因疗效确切、易于吸收，市场前景被代理商看好，一些多年没有生产的老产品如00丸、000丸、000丸已成为代理商热力推介品种，销售市场陆续打开，成为企业新的增长点。（二）新产品开发和科技进步成果显著，GMP管理工作进一步加强。根据"二个开发"（即市场开发、新品开发）一起抓的原则，企业加大了新品研发的跟踪力度，并对已取得产品生产批件的品种着力做好产业化的前期准备工作。上半年，获得00新药证书及生产批件、00生产批件、中药9类00片、00生产批件等，同时进行了包括00、00等新产品的大生产工艺参数摸索工作，为这些产品顺利投放市场做好工艺技术准备。与此同时，我们还建立GMP长效管理机制，组织全员进行相关文件的再学习和考核，要求每一位员工从思想上高度重视、生产过程中严格执行。并且强化对进厂原料、出厂成品质量检验，加强生产现场的监控考核，确保整个生产过程处于受控状态，减少不必要的生产过程中的成本上升。今年上半年，我们主要产品一次合格率均达到考核指标，产品市场抽检合格率100。（三）降本增效成效明显，管理工作得到加强。今年，我们继续深化预算管理，以预算管理为中心，严格控制费用支出和生产成本。同时，面对近年来行业显现的基本特征，即毛利率"屡往低处走"、销售"量增利减"增销不增效、利润空间不断下降的实际，从企业内部挖潜入手，强化全员节约意识，让每个部门、每个流程、每个岗位订出降本增效的目标、措施，责任到人。同时，还在05年降本增效量化考核取得成效的基础上按照"四定原则"（即：定项目、定目标、定责任人、定考核办法）制定了00项降本增效量化指标，并修订了相应的考核办法，以最大限度的降低采购成本、营销成本、管理成本等，挖掘内部潜力，从而控制和减缓了成本费用上升的势头。三、存在的问题及下半年工作重点：总结上半年的工作，看到我们取得良好业绩的同时，我们也要看到目前存在的问题：国家宏观经济政策没有松动，企业经营风险上升，市场开发难度增大，企业资金紧张，市场竞争 本文章共2页，当前在第2页 上一页 [1] [2] 激烈。下半年我们工作的总体指导思想是：及时掌握市场信息，全面、正确地分析、把握市场脉搏及发展方向；全力以赴、振作精神、克难攻坚；我们工作的着力点仍然是市场开发、降本增效、技术进步这三项工作，我们的具体措施为：1、市场开发工作：分析研究市场，跟进有力措施，继续抓住四个方面也就是抓主产品销售、抓主销区销售、抓代理商销售、抓快批，倾全公司之力，确保全年指标完成，开创营销工作的新局面。第一：继续抓好市场网络建设，尤其是重点品种的终端市场网络建设,在巩固现有市场的同时，全面开展第三终端及低端市场的促销工作，结合农村市场由于"新农合"政策出台而显现的500亿商机，以及社区医疗服务中心构建工作的启动，制定相应推进计划及工作措施、销售激励政策、市场开发奖励政策，充分调动业务人员的工作积极性，力争取得高端、中低端市场双赢。第二：公司所有工作要继续围绕市场、加强服务，销售工作要巩固原有市场份额，同时针对不同品种、不同地区、不同顾客的情况，采取积极灵活的销售策略，对竞争性品种实行产品扩张战略；对高附加值的品种实行稳定地市场开发战略；对特殊规格品种实行差异化销售战略。在做好主导品种销售的同时，进一步做好新产品的市场开发，进一步进行产品结构调整。第三：继续抓好营销队伍的管理。能否做好下半年的销售工作，关键是调动一线营销人员的积极性，激发他们的主观能动性。销售部、市场部经理蹲点困难地区，在抓全面工作的同时，定点对销售回款大幅下滑、重点品种下降量大、新品及低端市场开发能力弱的区域，给予指导、协助，尽快扭转销售下滑局面。第四：高度重视营销风险，加强重点客户维护，及时掌握客户的动态信息。各地区定期反馈重点客户的经营状况和同类品种的相关信息，发现问题，及时反馈，降低风险发生的概率。2、降本增效工作：按照建设节约型企业的要求，深入开展以目标成本管理、技术进步为核心的降本增效工作，强化质量、安全管理，确保不发生重大质量、安全事故。第一：在年初制定的定性、定量指标的基础上，利用现有的工作机制总结、确认上半年降本增效的成果经验，加以巩固并以此带动相关指标的控制力度，切实把工作做深做细进而消化外部不利因素。提高产品的竞争力，为市场开发提供有力保障。第二：持续开展原材料比质比价采购，完善辅料、包装材料供应商质量审计和限价采购制度。要密切关注重点原、辅材料、包装材料的市场变化，预测价格走势，确保年初降低采购成本目标的实现。第三：要合理安排好生产，确保有效益、有市场的产品增长的同时，着力完善能源管理的基础工作，拓展思路，利用新技术、新工艺开展节能降耗工作尝试。在可能的范围内，努力争取外部的技术支持和政策支持，力争使能源管理上新台阶。3、技术进步：第一：首先对在研新产品进度进行跟踪考核，确保研发目标的实现，其次是对新获批准证书的产品工艺线路和工艺参数进行摸索、优化，使其尽快投放市场。第二：根据国家食品药品监督管理局的要求，我公司要承担16个品种的质量标准起草工作，任务重且难，技术要求很高，要求在10月份前完成，公司将任务已落实到每个责任人，确保按时完成。下半年，摆在我们前面的道路充满坎坷，企业生产经营工作面临着许多困难，但我们必须坚定信心，保持高昂的工作热情，树立克服困难的勇气，确保全面实现全年的各项目标。二○○六年六月

食品科学与工程专业认知实习报告作为长春大学食品科学与工程的一名学生，为了对食品这个行业有一个初步的认识和了解，也为了以后专业知识的学习，2007年4月23日到27日在导师和其他老师的带领下我参加了为期一周的认知实习活动。这次实习，我们分别到了吉林华润生化股份有限公司、长春百事股份有限公司（长春分公司）、吉林省广泽乳业有限公司、吉林省长白山山货庄、吉林省长春皓月清真肉业有限公司及盛大食品机械加工厂现将此次实习总结如下1、实习的目的这次的认识实习是在学习基础课程的基础上所进行的实践环节。通过到工厂生产环节的实习和观摩进一步巩固加深课堂所学习的理论知识，将理论和生产实践结合并为本专业的专业知识的学奠定了基础，使我们对面粉、饮料、乳业、功能保健食品、肉业及食品机械加工等企业有了一个初步的了解2、实习的内容（1）实习单位简介及实习内容吉林华润生化股份有限公司 吉林华润生化股份有限公司的前身是吉林省吉发农业开发集团股份有限公司。 2002 年 12 月注册于香港的华润 ( 集团 ) 有限公司收购了公司原第一大股东 03% 的股权，成为公司第一大股东。 2003 年 5 月公司注册名称变更为吉林华润生化股份有限公司。 公司作为华润 ( 集团 ) 有限公司发展玉米深加工产业的平台，定位于以食品加工及玉米等农副产品为原料的深加工、与加工业相配套的运输业、仓储业、包装业及技术开发、信息咨询、粮油经销为主要经营业务，以玉米深加工业为核心业务。公司现持有玉米深加工企业——黄龙食品工业有限公司 136% 的股权、华润赛力事达玉米工业有限公司 49% 的股权、吉林华润生化玉米深加工科技开发有限责任公司 ( 玉米深加工国家工程研究中心 )95% 的股权、吉林华润生化变性淀粉有限公司 95% 的股权，持有为玉米深加工配套的吉林华润生化包装有限公司 95% 的股权。目前，公司年加工玉米能力为 95 万吨，生产的主要产品有玉米淀粉、玉米麸质饲料、玉米油、喷干葡萄糖浆、变性淀粉、结晶糖、淀粉糖、玉米浆及干粉等。公司单线加工玉米的能力位居全国之首，生产的工艺技术、产品质量、企业信誉、市场占有率等方面，在国内及国际市场上均有较大影响，是吉林省发展玉米经济的龙头企业。我们实习的第一站就是吉林华润生化股份有限公司，在这里我们参观了变性淀粉加工生产车间及其公司的实验室。在生产车间里技术员主要向我们介绍了变性淀粉加工和玉米深加工的整个工艺流程变性淀粉工艺生产主要方法主要有湿法工艺和干法工艺湿法工艺工艺流程（1）调浆和计量：将淀粉（或淀粉乳）用清洁的工艺水调成规定浓度的淀粉乳，并计量。使用干淀粉时计量比较简单，用秤直接称量或计袋数即可，如使用淀粉乳则需经测量体积和浓度后进行换算（注意温度对体积有影响）。（2）变性化应：将调配好的淀粉乳加反应器（罐），在不断搅拌以及一定的浆液温度（T）、PH值（有些还要控制压力P）等条件，小心加入化学药剂，经一段时间的化学反应后，即可达到变性的目的。（3）稀释和洗涤：完成变性反应的淀粉浆液先放入稀释桶加水稀释，然后进入多级旋流器（或分离机、真空过滤机、压滤机等）洗涤，以除去残余的各种化学物质。4）脱水：洗涤浓缩后的变性淀粉乳浓度约为19-21波美，需要进行再脱水后方能干燥。脱水方式多采用离心式过滤机。5）干燥：离心脱水所得的湿粉经干燥（一般多为气流干燥）后使其水份满足产品的要求或标准（一般产品水份含量≤14%）（6）粉碎和筛分；干燥后的物料经适当的粉碎并筛分以达到产品的细度要求后即为合格成品，再经包装后入库