首先生物技术研究的内容微生物(发酵)工程:通过微生物(细菌、放线菌、蓝细菌、古菌、真菌等)培养,获得生物材料、药物、酶、化合物、食品、饮料、饲料、农药、燃料等产品的技术;基因工程(生物技术的核心技术):DNA重组,基因操作,获得具新遗传特征的菌种/细胞;酶工程:酶的生产改造及应用酶催化反应进行的各种生产技术;生化工程:应用化学工程的原理和方法,将生物技术的研究成果进行产业规模开发的学科。--物质的生物合成制备、分离纯化的工程;细胞工程:在细胞水平进行生物技术开发;从研究的内容来看,无论是微生物工程、基因工程、酶工程、生化工程还是细胞工程,他们的主要平台都是基因工程。微生物工程要对微生物进行鉴别,改造等式肯定要进行基因操作的。获得新菌种也是要人为地改变微生物的基因。基因工程就不用说了。酶工程里面主要是要得到高活性,抗逆性强的酶,所以这也要通过基因操作来实现。生化工程的最基本的也是要得到转基因产品,其实就是将目的产物在转基因后实现了高效高产后进行工厂化生产。细胞工程也很常需要用到转基因技术来改造细胞,另外对细胞某种蛋白的功能的分析也需要用到基因技术。