营养学方面的杂志有哪些书目

关于营养师的书籍:《中国营养科学全书》《临床营养学》《营养医师速查书册》《中国营养师》《食品营养学》《基础营养学》《公共营养学》《医学营养学》《实用营养学》营养师（英文：dietitian）职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。

我不想具体的给你提买哪种哪种杂志。只是就你的学习内容提一提怎么订阅。我们以语文为例子。你学习的是语文，那么哪些杂志刊载有一些贴近你们学习内容的语文题目？（各种各样的高中生语文报就可以）哪些杂志刊载有值得你们阅读的文章？（《读者》、《青年文摘》就可以。如果不怕同学笑话还可以读一读刊名幼稚内容丰富的《儿童文学》），哪些文章载有阅读或是做题技巧？（倒不如去买这方面的书籍）政治、地理都可以以此类推，推荐你再读一些理科学生要读的科目方面的杂志，（虽然你不大用得着，但现在文理好像不分科了，多多益善）主旨就是为了提高自己的学习成绩，拓宽自己的知识面。

第一章 绪论第二章 营养素第一节 概述第二节 蛋白质第三节 脂类第四节 碳水化合物第五节 维生素第六节 矿物质第七节 水第三章 热能第一节 热能的生理意义与热能单位第二节 热源物质第三节 人体的热能消耗第四节 热能消耗的测定第五节 热量过多与不足的危害第四章 各营养素之间的关系第一节 各种营养素之间的关系第二节 食物指导第五章 食物的营养价值与合理膳食的构成第一节 食物的营养价值第二节 合理膳食第三节 食谱的编制第四节 合理烹调第六章 动员营养第一节 运动员合理营养的基本要求第二节 宏量营养素与运动第三节 各类运动的营养特点第四节 比赛期的营养第五节 运动饮料第六节 运动员控体重的营养问题第七节 某些与运动有关的营养补充品第七章 儿童、老人与特殊环境的营养第一节 儿童及青少年营养第二节 老人营养第三节 特殊环境下的营养第八章 营养与肥胖第一节 肥胖的概念与评定第二节 肥胖的种类第三节 肥胖的原因第四节 超重与肥胖的危害第五节 肥胖的预防第六节 减肥的方法第七节 运动员的控制体重第九章 营养与疾病第一节 营养缺乏病第二节 营养与疾病第十章 营养康复第一节 概述第二节 常见康复膳食的特点和适应症第三节 心血管系统疾病的营养康复第四节 消化系统疾病的营养康复第五节 肝胆疾病的营养康复第六节 外科及严重创伤病人的营养康复第七节 危重病人的营养支持第十一章 食品强化与食品添加剂第一节 食品强化第二节 食品添加剂第十二章 营养状况的评定第一节 营养状况评定概述第二节 膳食调查第三节 膳食营养评定第四节 体格检查第五节 生化检验附表附表1中国居民体重代表值附表2按体重计算基础代谢的公式附表3人体各种活动与运动的能量消耗附表4中国居民膳食营养素参考摄入量附表5常用食物营养成分主要参考文献及书目

《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》公共营养师（国家职业资格二级）》教材。你可以学习一下，但是一定要选择好，最好选择一家劳动部授权的职业技能培训学校来学习，还会有把握的。