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回中国食品杂志社系全民所有制事业单位,中国食品杂志社是国内食品界历史最长、最具影响力的食品专业杂志出版机构之一。从1972年发行第一本食品刊物以来,在主管单位中国商业联合会(原国家内贸部)、

北京食品科学研究院将研究开发部、检测部、环境工程部作为运营主体，以中国食品杂志社、培训部、产业部为依托，开展食品科学基础及应用研究、产品开发、食品检测、环境工程评价及国内外食品科技人员培训等方面的工作，

以国家肉类加工工程技术研究中心为平台,以研究部、环境工程部为主,培训部、认证中心辅以配合,紧扣世界食品界“生物技术”与“食品安全”两大主题,按照国家“十一五”提出的“建设节约型社会,发展循环经济”和六中全会提出的“

北魏时期在食品界有两位很出名的人，一位是崔浩，另一位是贾思勰。崔浩留下了一本关于食物添加剂的书——《食经》，但书中的内容并不是他写的，而是他妈妈的口述，崔浩用文字记录了下来。