食品类的SCI期刊有：食品科学与营养、农业与食品科学等。《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊，主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、
可以在杂志铺里面了解， 《天下美食》《美食与美酒》《贝太厨房》
推荐烹《烹饪艺术家》
《东方美食》《美食与美酒》《中国烹饪》《天下美食》《美食地理》《WINE》英文杂志有Good Taste 和 Donna Hay。
《Gastronomica》创刊于2001年，在这本学术期刊中，你不会看见任何美好的餐桌照片和家常食谱，取而代之的是姿态荒诞的图片以及一系列深奥的学术文章。《Gastronomica》涵盖了设计，艺术，社会运动等专题，文章追寻食物的起源，
182 浏览 5 回答
345 浏览 5 回答
314 浏览 5 回答
152 浏览 5 回答
325 浏览 5 回答
291 浏览 5 回答
296 浏览 5 回答
225 浏览 5 回答
141 浏览 5 回答
250 浏览 5 回答
338 浏览 5 回答
271 浏览 5 回答
246 浏览 5 回答
111 浏览 5 回答
124 浏览 5 回答
286 浏览 5 回答
258 浏览 5 回答
178 浏览 5 回答
勿忘归途
