《现代酒店管理经典》如果你计划要从事酒店管理,这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法,内容简明,要点突出。本书的作者何建民教授曾在国外留学,又在维也纳万豪酒店工作,
《青岛酒店管理职业技术学院学报》是由山东省教育厅主管,青岛酒店管理职业技术学院主办的教育类期刊杂志,季刊,十六开本,国内刊号为CN37-1465/G4,国际刊号为ISSN1674-5665。学报围绕学院现有专业领域展开广泛研究,
《酒店管理概论》课程的教材,不仅要强调一定的学科理论性和科学性,又要注重酒店实践应用中的实用性和可操作性;既能使学生学到酒店管理的基础知识,又能在技术和方法上适应现代酒店管理实践运作的需要。
《国际饭店管理》——Chuck Y. Gee 本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作,在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言,本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上人员,
关于酒店管理的书籍有以下推荐: 1、《现代酒店管理经典》:从事酒店管理,这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法,内容简明,要点突出; 2、《国际饭店管理》:
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