刊名:农业考古Agricultural Archaeology主办:江西省社会科学院周期:双月语种: 中文;开本: 16开ISSN:1006-2335CN:36-1069/K《农业考古》为国内外首创篇幅最大的专业性考古杂志,
这很讲究的,在瓷壶冲泡的茶和在金属器具里冲出的味道是完全不一样的,陶瓷的喝起来更醇正一些;茶叶的冲法,喝茶一般不要放太多茶叶,先用开水泡一些,然后将水倒掉,俗称洗茶,再加水泡上一会,当茶香飘逸出来时,
”茶、水、器、火是构成茶艺的四项基本要素,如果加上茶艺的主体——人,和茶艺活动的场所--境,则构成茶艺的六要素。茶艺是人在一定的环境条件下所进行的习茶--选茶、备器、择水、取火、烹治、品饮的艺术活动。
1、煮茶和泡茶一样,有很多需要注意的地方。首先是水温,对于泡过的老茶,再进行煮制时适合用温水,用冷水煮出来的茶汤味道会大打折扣;对于没有泡过的茶,先洗茶叶,再加冷水煮,更容易将茶煮开。2、其次是茶具,
1、 条索:条索是指各种制茶原料(茶菁)的大小、长短、粗细、和轻重。通过看茶叶条索,可以了解制茶鲜叶的老嫩和加工技术的高低。2、 整碎:整碎是指茶叶个体条索的大小、长短粗细是否均匀和整体的拼配是否匀称、
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