中苏友好年代,保山的咖啡迎来了一次大发展的机遇,以专供苏联。1988年,雀巢公司为了降低南美洲咖啡种植基地对咖啡价格的影响,将目光从世界种植咖啡的第一大国巴西,转移到与咖啡之乡古巴同一纬度的普洱。
说到普洱,大家想到的应该是普洱茶,但除了茶之外,咖啡也是普洱非常重要的农产品。普洱咖啡种植区境内兼具低纬、季风和高原气候三大特征,昼夜温差大,冬暖夏凉,是世界咖啡种植的黄金地带,普洱咖啡色泽好,品质优,味道独特。
普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有“不可承受之轻”的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,
咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。
原型就是云南普洱咖啡。1956年,江城哈尼族彝族自治县在曼老街创建咖啡农场,引进小粒咖啡品种种植。1982年,在南屏公社大开河引种小粒咖啡320亩获得成功。1987年,思茅地区与广东省东莞市某企业进行经济协作,引进资金、
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