《SAJI》 是一本由日本摄影师Miho于2004年创办的，面向年轻一代的小众美食杂志。Miho想要通过杂志传达年轻人食物的重要性： “你现在吃的东西决定了十年后的你” 。然而杂志在视觉的呈现上，却一点儿都不传统说教，
你的焦点要对准食物，光圈左右，具体你要自己调试，当然光线也很重要，还有构图，如黄金分割线上放主题，优秀的图片是拍摄+修片，所以拍完要后期调试下，这样就很容易出片了
辣椒面 50g 花椒面 10g 花生米 100g 红油的做法 1把50g左右的辣椒面放进碗里，白芝麻25g用小火炒香，花生米用微波炉或小火烤熟，一起放进盛辣椒的碗里，加1匙盐，10g花椒面，拌匀。2200g
3、《PORT Magazine》这是一本逼格比较高的杂志，并不是专门写美食，还涉及艺术、设计、建筑、电影、时尚等。每次杂志策划里都会有美食环节。高冷的《PORT Magazine》一年只出两本。可它都会采访到一些很厉害的人物。
以酱香鸡蛋为例）：食材：鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖。做法：1、鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用2、锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下出锅即可。
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别惹阿玉
