美国临床营养学杂志是很有权威性的营养与饮食范畴类杂志。按照ISI的营养和饮食范畴，《美国临床营养学杂志》(AJCN)是评价最高的同行评议杂志，它发表的是世界范围内最新的关于人类营养的基础和临床研究，
2.营养学报 《营养学报》以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就，开展国内外学术交流为宗旨，内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、
阿德勒•戴维斯： 帕特里克•霍尔福德： 《吃的营养与健康》 《 营养圣经》 《 人体营养手册 》 孙远明 中国营养学会 《食品营养学》 《中国居民平衡膳食指南》2007
食品与营养科学这本
都是普刊，水平差不多，中国保健营养由国家卫健委主管，认可度相对高一些，如发论文可以联系论文一点通
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包子baozi2015
