《东方美食》、《中国大厨》、《餐饮经理人》，如果您是学厨师的，有一本叫做《中国名菜辞典》的书，可以给你一些帮助，如果想学前台的话有一套非常实用的教学书，好像是叫《成功成为营养师》
所以书店的关于管理的书有的还是不错的，你可以参考一下，有挺多的关于培训的书，人力资源管理的，酒店和饭店管理，餐饮经营管理的及前厅和后厨员工培训的都有，还有关于整个餐厅各岗位的管理、培训和运营的，
3、《PORT Magazine》这是一本逼格比较高的杂志，并不是专门写美食，还涉及艺术、设计、建筑、电影、时尚等。每次杂志策划里都会有美食环节。高冷的《PORT Magazine》一年只出两本。可它都会采访到一些很厉害的人物。
反正只要和做菜有关都可以写,介绍餐馆,饮食文化,酒店管理,见闻,发表对厨师行业看法等等都可以
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星闪乐途
