要学习的话,就要去专业的学校学习,在四川就是学习川菜这块,还有就是可以学习西点,西餐,都是可以的。如果光是买书回去,肯定是学习不到专业的技术的,还是要去大的学校才能学习到更全面的技术。烘焙,又称为烘烤、
《四川烹饪》带你去发掘祖国悠久的饮食文化,探讨烹饪理论,传授川菜、川点制作技艺,给你最详尽的川菜大全。2、《美食堂》《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。《美食堂》
四川烹饪杂志社读者服务部 / 人民中路三段4号 / 6641387 晚霞杂志社 / 文庙前街92号 / 6116148 四川烹饪杂志社 / 人民中路三段4号 / 86644735 银幕内外杂志社 / 东城根南街37号 / 6120448 《高校招生》杂志社 /
你可以去当地的邮局看看,另外网上杂志铺也能订阅。希望能帮助到你!!
《酒店培训与服务》《中外酒店》《中国酒店》《大酒店》《东方美食,烹饪艺术家》《东方美食,餐饮经理人》《名厨》《美食》《中国饭店》《中国酒店采购报》《餐饮世界》《中国酒》《饭店业》《中国好餐饮》《四川烹饪》
149 浏览 5 回答
257 浏览 5 回答
188 浏览 4 回答
123 浏览 5 回答
91 浏览 4 回答
354 浏览 4 回答
188 浏览 5 回答
80 浏览 4 回答
238 浏览 5 回答
281 浏览 5 回答
197 浏览 5 回答
260 浏览 5 回答
187 浏览 5 回答
95 浏览 5 回答
229 浏览 5 回答
274 浏览 5 回答
348 浏览 5 回答
105 浏览 5 回答
296 浏览 5 回答
132 浏览 5 回答