图书名称:发酵与微生物〔二〕D298 书籍作者:[日]植村定治郎 图书出版社:科学出版社 图书品相:8 库 存 量:1 本 图书售价:图书类别:自然科学 图书标签:科学 科学出版社 微生物 出版社: 发酵 上书时间:2000-0
内容简介《食品微生物》是一部关于食品微生物基本理论及在食品行业应用的实用技能型教材,简单介绍了食品微生物的发展历史和研究内容,详述了食品微生物的形态、培养、遗传变异以及在食品加工、保藏等领域的应用。
7、微生物学报 8、中国生物化学与分子生物学报 9、水生生物学报 10、中国生物工程杂志 11、中国科学.C 辑,生命科学 12、生态学杂志 13、微生物学通报 14、应用与环境生物学报 15、生物物理学报 16、古脊椎动物学报 1
比如微生物的就是《微生物学》沈萍、 陈向东 高等教育出版社(2版),分子生物学的是一本翻译自外国教材,叫《基因的分子生物学》沃森 (.)、.贝克、.贝尔、
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《普通微生物学》
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