图书馆去看看
如果您一定要看看书的话,我告诉您几本杂志 《东方美食》、《中国大厨》、《餐饮经理人》,如果您是学厨师的,有一本叫做《中国名菜辞典》的书,可以给你一些帮助,如果想学前台的话有一套非常实用的教学书,
3.《餐饮经理人》,国内首家餐饮经理人的杂志。4.《中国烹饪》的宗旨是:探索天下食风,彰显四海美食,引领食尚文化。《中国烹饪》的特色是:时尚、实用;给你做与吃的学问。《中国烹饪》
推荐烹《烹饪艺术家》
期刊简介:是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。《天下美食》作为读者的外食圣经,是现代中国生活方式的集中体现。它涵盖所有有关美食生活享乐的内容,包括中国地道美食、中国美食文化、饮食潮流、美酒与饮品、
353 浏览 5 回答
135 浏览 5 回答
113 浏览 5 回答
228 浏览 4 回答
322 浏览 4 回答
121 浏览 5 回答
212 浏览 5 回答
342 浏览 5 回答
320 浏览 5 回答
324 浏览 4 回答
237 浏览 5 回答
104 浏览 5 回答
186 浏览 5 回答
147 浏览 6 回答
289 浏览 5 回答
354 浏览 6 回答
88 浏览 5 回答
135 浏览 6 回答
177 浏览 6 回答
120 浏览 5 回答