专业介绍 食品质量与安全专业(Food Quality and Safety)是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防.
1、食品卫生与营养学是否属于食品安全与工程类请参考 2、食品科学与工程类:食品科学与工程,食品科学,粮食,油脂及植物蛋白工程,农产品加工及贮藏工程,水产品加工及贮藏工程,食品质量与安全,酿酒工程,葡萄与葡萄酒工程,...
1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,...
[16]李然. 基于“逆选择”和博弈模型的食品安全分析——兼对转基因食品安全管制的思考[J]. 华中农业大学学报(社会科学版),2010,(2). [17]张永伟,王会敏,郝海鹰,张桃苏. 《中华人民共和国食品安全法》实施后食品安全事故的
《食品科技》《食品与机械》《食品科学》都挺不错的!!不过推荐你发表《食品科学》这个我姐姐发表过,反响挺不错的,审核速度也挺快!!《食品科学》作为中央级专业刊物,面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人...
1、食品生物技术专业:培养能从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。具有分析解决食品生物技术应用中的工程技术和生产管理的能力。2、食品营养与检测专业:本专业以食品检验技术为特色,服务面向食品行业...
1、食品生物技术专业:培养能从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。具有分析解决食品生物技术应用中的工程技术和生产管理的能力。2、食品营养与检测专业:本专业以食品检验技术为特色,服务面向食品行业...
(1)东方膳食模式:该膳食模式以植物性食物为主,动物性食物为辅。大多数发展中国家如印度、巴基斯坦和非洲一些国家等属此类型。医学`教育网搜集整理平均能量摄人为2000~2400kcal,蛋白质仅50g左右,脂肪仅30~40g,膳食纤维...
2、24h膳食回顾法:可提供被调查者提供的前1日或24h内确切的食物摄人量相关信息,可归纳推算一组人平均的营养索摄人量。该调查方法还具有简便易操作;省时省力,费用低;适用于大人群的调查等优点。3、膳食称重记录法:...
1.中国食品卫生 食品行业协会、大型食品企业,以及对食品卫生、食品安全感兴趣的各方人士。是中国在食品卫生、食品安全领域的权威期刊。编委会集中了中国最优秀的食品安全专家,既有中国工程院院士,食品卫生标准专业委员会委员,...
一般从投稿到出版得1年以上,从发录用通知到发表也得半年多
食品安全与营养健康其实都是属于科学饮食类,另外就是科学饮食不仅仅包含食品安全,同时对于食材的选择烹饪方法都是涵盖在内的,是一门特别值得学习的资料。
《食品与发酵工业》(月刊)1970年创刊,是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊,刊载内容主要有:食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、...主管主办:...
水产的杂志有科学养鱼,渔业致富指南,内陆水产,淡水渔业,水利渔业,水产科学,水产科技,齐鲁渔业,中国水产,水产科技情报,科学养鱼、内陆水产,水产科学等35种期刊。
营养与膳食基本知识1 营养与膳食主要包括营养学基础知识、膳食结构和膳食指南、膳食营养与营养配餐、膳食营养与疾病的关系等。人类依靠地球上各种生物资源,能够以多种不同的方式和各种不同的食品构成营养,通过膳食得到人们所需要的全部营养,...
1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,...
一、选择题 1.某人由于营养不良,身体浮肿,其食疗补救措施是( ) A.多吃蔬菜 B.多喝豆汁 C.多吃馒头 D.多喝水 2.下列不属于营养物质的是( ) A.食物中的葡萄糖 B.肝糖元分解形成的葡萄糖 C.饮水中的碘 D.食物中的胡萝卜素
在网上投稿按照网站的要求投就行了,以下是方法步骤:1、首先点击“百度搜索”,直接在搜索页面输入“稿稿”。2、随着百度搜索会直接弹出稿稿的网址页面。3、直接点击稿稿平台,会直接进入主页面。4、进入主页面以后,就可以...
《人类植物食品营养学》杂志的网页。 它是一本出版原创论文的国际性的杂志,该杂志 致力于人类植物食品营养质量的研究, ... 营养学评论杂志网由国际生命科学学会(ILSI)支持。 它提供该杂志的网上检索服务。该杂志提供有关...
《中国粮油学报》主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道,注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道,内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展。以上内容参考:百度百科——中国...