01 饮食与环保的关系 人们的日常生活中饮食是必不可少的,是维持基本生存的一种方式,在饮食选择上也是各不相同,有人偏好肉类也有人是素食爱好者。但是让很多人都想不到的是,每天选择的食物不仅关系着健康,
3、食品营养与人体健康的关系 人体必需蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、微量元素、维生素和水七大营养素,食品中含有营养物质,人体的生命和健康需要营养物质,人体的生长发育需要营养物质,人体从事劳动及活动需要营养物质。
(1)东方膳食模式:该膳食模式以植物性食物为主,动物性食物为辅。大多数发展中国家如印度、巴基斯坦和非洲一些国家等属此类型。医学`教育网搜集整理平均能量摄人为2000~2400kcal,蛋白质仅50g左右,脂肪仅30~40g,
食品科学与工程类中一共有12个专业,分别为食品科学与工程、食品安全与质量、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品营养与健康、食用菌科学与工程、白酒酿造工程。
食品类的SCI期刊有:食品科学与营养、农业与食品科学等。《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊,主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、
287 浏览 5 回答
316 浏览 5 回答
127 浏览 5 回答
84 浏览 5 回答
97 浏览 5 回答
153 浏览 5 回答
129 浏览 5 回答
246 浏览 6 回答
182 浏览 5 回答
91 浏览 5 回答
298 浏览 5 回答
271 浏览 5 回答
299 浏览 5 回答
216 浏览 5 回答
337 浏览 5 回答
124 浏览 3 回答
175 浏览 5 回答
312 浏览 5 回答
84 浏览 6 回答
215 浏览 5 回答