反式脂肪酸在食品加工技术哪一页？答案是反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称。[1]反式脂肪酸（Trans fatty acids，TFA）有天然存在和人工制造两种情况。人乳和牛乳中都天然存在反式脂肪酸，
瓦赫宁根大学同时可提供从高技术领域（例如分子生物学）到经济社会学领域(例如市场营销和消费者需求)等所有食品科学领域的高水平的教育和研究。瓦赫宁根食品科学院是欧洲任何同等学院中规模最大的，拥有雄厚的师资力量，
发展历史检测技术发展检测应用优点制备方法TA说发展历史自从16世纪欧洲现代化学的奠基人、杰出的医师、化学家Paracelsus制备出“饮用金”用来治疗精神类疾病以来,纳米金就开始登上了科学的舞台。1857
不是由于SCI是科学引文索引,因此SCI检索的期刊也好,文献也好,是偏向科学技术方向的',也就是偏理科一些。
RQ第三方冷链物流网络优化研究 辽宁工程技术大学 | 吴卓迅 近年来,随着我国居民生活水平的提高,消费者对生鲜水产品的品质提出了更高的要求。生鲜水产品与一般货物相比具有易腐性,在运输过程中对时间、设备的要求较高,因此,
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