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《美食研究》办刊特色:融科学性、理论性、实践性于一体。既是烹饪理论研究者、烹饪教学工作者的科研阵地,又是餐饮企业从业者的技术指南和烹饪爱好者的良师益友。期刊收录 万方收录(中),上海图书馆馆藏,
JIBS每十年优秀论文奖 【摘要】 而获得JIBS 每十年优秀论文奖(JIBS Decade Award)的论文都位列所选摘的论文之中。AMJ管理学会学报 SMJ战略管理杂志SMJ 【医】[=Society of Medical Jurisprudence]法医学学会 JOM
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