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基因是生物体遗传信息的载体,它操纵和调控一切生命的遗传性状,生物的不同性状都是由基因决定的。转基因是指将人工分离或修饰过的基因导入到生物体基因组中,使该生物获得新的功能。
能。转基因油菜籽是在国家安全检测后,认定为安全食品。专家在转基因油菜籽实验中进行检测,其重金属、铅、铜、铁、镉的含量和非转基因油菜籽没有明显差别,而且油菜籽转基因后的产油和产量都有提高。
农业科学,国际中文期刊,食品与营养科学
食品化学和农业与食品化学杂志那本杂志好 我觉得食品化学和农业这本好
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