我国最古老的史书《尚书•商书•说命下》中说：若作酒醴，尔惟麴糵；若作和羹，尔为盐梅。麴，即“曲”，酒母。麴糵，就是指制酒的酒曲。意思是说，要酿酒，必须用酒曲。
图书目录:【内容介绍】:特价光盘:中国酒文化,共8张VCD,由北京大学音像出版社出版发行。欢迎您! 【目录浏览】:一、 中国酒史1.中国酿酒史 2.酒业经营史 3.酒与诗词 5.酒与音乐二、 酒与艺术1.
1、《葡萄酒密码》 作者：文含 《葡萄酒密码》内容详实，图文并茂，用一种轻松的方式，深入浅出的将葡萄酒的历史文化、种植酿造、全球知名产区等众多内容一一道来，并佐以大量手绘中文产区地图及2000余张海量图片，3000
1、葡萄栽培与酿酒（1988年第4期） F839 类别：旧期刊 作者：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会 出版社：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会 2、白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊）类别：生活类 作者：《
酿酒有三种种类。酿造酒、蒸馏酒和配置酒。酿造酒：以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得到的酒。酒度低，在20度以下，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。蒸馏酒：以水果、谷物等为原料先进行发酵，
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番茄妹妹11
