《 餐饮经理人》,国内首家餐饮经理人的杂志。杂志立足酒店实际,全面解读餐饮经营管理中的实际问题,
中国烹饪:介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《中国烹饪》是《中国烹饪》杂志社有限公司出版的杂志期刊,创建于1980年,是中国第一本具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。
(1)《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书,作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书,是在2004年版的基础上修订而成的。主要从理论上论述中国烹饪史、中国烹饪工艺学、
5.《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。 6.《名厨》杂志,中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。
给你推荐:《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面,产生了良好的社会效果,深受广大厨师的欢迎。创刊17年,是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志,是目前全球最大、
129 浏览 5 回答
194 浏览 5 回答
132 浏览 5 回答
106 浏览 5 回答
266 浏览 5 回答
330 浏览 5 回答
261 浏览 5 回答
213 浏览 5 回答
151 浏览 5 回答
357 浏览 5 回答
222 浏览 5 回答
239 浏览 5 回答
314 浏览 5 回答
117 浏览 5 回答
191 浏览 5 回答
214 浏览 5 回答
166 浏览 5 回答
109 浏览 5 回答
155 浏览 5 回答
176 浏览 4 回答