因而也成为国内外篇幅最大、最具权威的茶文化刊物，并在日本、韩国、新加坡、马来西亚和香港、台湾等地区建立特约经销处。刊名： 茶叶科学 Journal of Tea Science 主办： 中国茶叶学会 周期： 双月 出版地：
1、绿茶是我国产量最大的茶类，其制作过程并没有经过发酵，成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调，较多地保留了鲜叶内的天然物质。绿茶中的名茶主要有：西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖等等。2
《中国茶叶》杂志社征稿简则一、稿件范围《中国茶叶》杂志是由农业部主管、中国农业科学院茶叶研究所主办的茶叶技术刊物，其宗旨是宣传、推广、普及茶叶科学技术，弘扬茶文化，传播茶叶信息。设本刊特稿、政策法规、
《中国茶叶》公开发行，ISSN 1000-3150,国内统一刊号CN33—1117/S，邮发代号32—34。月刊，每月15日出版。大16开本44页，彩色封面。《中国茶叶》由浙江省报刊发行局总发行，全国各地邮局（所）均可订阅。 地址：
1、以色泽（或制作工艺）分类：茶类名 制作特色 代表产品 绿茶 不发酵的茶 龙井茶，碧螺春 青茶 半发酵的茶 武夷岩茶、铁观音，文山包种茶、冻顶乌龙茶 黄茶 微发酵的茶 君山银针 白茶 轻度发酵的茶 白牡丹，
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