家常菜怎么做才好吃?1、炒鸡蛋时,鸡蛋先加一勺温水搅拌打散,热锅放凉油,之后马上倒入蛋液,开中火等蛋液稍微定型再转小火翻炒,等蛋液凝固后马上出锅,这样炒出来的鸡蛋会保持香嫩,可口松软。2、蒸鱼或蒸肉时,
花生米 100g 红油的做法 1把50g左右的辣椒面放进碗里,白芝麻25g用小火炒香,花生米用微波炉或小火烤熟,一起放进盛辣椒的碗里,加1匙盐,10g花椒面,拌匀。2200g油在锅里烧得微微冒烟,关火等10秒钟,
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法步骤 1. 准备鸡胸肉 2. 鸡胸肉切条,用刀背敲松 3. 加盐,料酒,白胡椒粉,少量白醋,少量淀粉,一个打散的鸡蛋 4. 搅拌均匀,静置10分钟 5. 番茄沙司适量,一勺生抽,一勺白糖,
1、煮鸡蛋。冷水下锅,煮8-10分钟,再关火焖3-5分钟,然后捞出放入凉水里降温。这样鸡蛋鲜嫩好吃,还容易剥皮。如果开水下锅煮鸡蛋,容易破壳蛋白流失,而且蛋黄的表面也会发褐绿色,影响消化和吸收。2、炒土豆丝。
制作步骤1、肋排斩成小块,开水氽烫去血沫捞出备用;2、锅热油,加入花椒炸至变色捞出来扔掉,然后用这油加入排骨小火炸一会,然后加入葱片、姜片、蒜末炒香,再加入菜一同翻炒,在翻炒的过程中加入大料、桂皮、
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