书中阐述了现代营养学研究的新成就；以中国营养学会于2000年制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》为依据，介绍不同生理状况下的营养需要；在疾病防治方面，力求提供较新的信息与进展。
《中医学》 人民卫生出版社。《中医药膳学》 中国中医药出版社（这个还是很亲民的，适合日常保健调养）。刚刚翻了一下以前的书，看到当年老师和我们推荐了下面几本书。《中国食品成分表》 北京大学医学出版社。《
由北京东方兴企食品工业技术有限公司组织相关专家编写的营养科普读物《营养健康教育指南》正式由人民日报出版社出版发行了。本书内容有基础营养知识，包括基础性营养素、必需性营养素的种类、功能、缺乏和过量的表现、
《心理健康枕边书》作者：牧之 新世界出版社 《最佳营养学指南》作者：帕特里克·霍尔福德（英)中国友谊出版 《无毒一身轻》作者：林光常 国际文化出版公司 《我眼里的健康人生》作者：洪昭光 时代文艺出版社 《
NO1 作者：阿德勒.戴维斯，主要作品《吃的营养科学观》《营养与治疗》《营养与保健》《营养与妈妈宝宝健康》。其中《吃的营养科学观》《营养与治疗》不仅对美国的营养学起步及进展起重大作用，对中国的营养学观念，
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董小小小姐
