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普洱茶是云南特有的茶叶品种，具有独特的功效和地理特性。近年来，特别是03年至今，普洱茶借助港台庄家的炒作，依托于普洱茶独特的生理功能和投资收藏的属性，产业规模和产业收益以及利润不断增长，也遭遇了跌宕起伏的产业波动和冲击。而且其资本投资和运作手法也呈现出了多样化和复杂化的特性，迥异与其他产业，尤其是投资金融化雏形越来越明显，这对于长期以来处于低水平和低端化组织运作，并且资本弱小，组织化程度低，抗风险能力差和品牌塑造和定位模糊的的云南普洱茶企业来说，必将是巨大的压力和考验，所以研究普洱茶投资金融化具有重大的学术价值和实践意义。首先，从金融化的角度解构普洱茶的投资运作，为以后在学术理论上展开普洱茶相关方面研究打开突破。其次，在产业方面明确普洱茶产业未来的发展趋势和方向，以尽快进行生产和市场营销布局，抢占未来产业顶端和市场主导权，为将来激烈化的市场竞争奠定扎实的基础。再次，普洱茶金融化方面的探索将会对产业发展起到理论指导的意义，促进产业结构的升级和更新，提高云南茶企的风险意识和抗风险能力。最后，也打开了金融市场和普洱茶产业的区隔，促进金融产业与普洱茶行业的结合以及混业化经营。
啦啦啦啦啦啦啦啦啦(?▽?)
什么是普洱茶？？
你得把文章先发上来，我们才好改啊～
四，普洱茶供应链建设思考零售店与供应方的信息共享（通过共享零售商的普洱茶的库存情况来制定包装计划等）。通过（如代理商库存，公司库存）来进行产品L/T（配送时间）的降低。如何通过搜集市场的信息来更合理制定生产计划。结论
普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。
一般摘要都是对文章内容的概括总结吧，既然是感官论文，如果是感官审评的话，肯定要包括外形和内质，同时加入视觉，味觉嗅觉，触觉等。把你的内容综合概括就可以了。
云南普洱茶 普洱茶因集散地的地名而得名。普洱，是云南省思茅地区的一个县名，原不出产茶叶，但为云南南部的重要贸易集镇和茶叶市场。 普洱茶的原料，主要产于云南澜沧江流域，尤以西双版纳一带最多。古时所谓的“六大茶山”，都分布于西双版纳地区。现代的普洱茶，包括普洱散茶和普洱紧压茶两大类。其原料，主要滇青茶。作为普洱茶原料的滇青毛茶，因采摘时期不同，分为春尖茶，二水茶和榖花茶。清明至谷雨所采的茶叶，称为春尖。芒种至大暑所采的茶叶，称为二水，又分细黑茶，二介茶和粗茶，为压制紧茶的原料。白露至霜降所采的茶叶，称为谷花，白毫特多，亦很细嫩，为制饼茶的原料。普洱散茶，以比较细嫩的滇青做主要拼配原料，经过普洱茶特有的后熟作用而成。普洱紧压茶，以细嫩的滇青为主要配料，还要选用不同等级的粗茶，作为里茶或称包心茶。目前普洱紧压茶的花色有沱茶，饼茶，方茶，紧茶，圆茶等。
这题目我写过i了，能帮你写的，没问题
中国茶文化内容精深博大，写论文只要选准一个小的方向即可，而且最好是当前较热的方向，我建议可以写“大红袍热炒10万元/斤”的现象分析及，再结合以前的普洱茶被热炒的现象，综合起来分析热炒的起源、发展、利弊及如何让产业能健康持续发展。
四，普洱茶供应链建设思考零售店与供应方的信息共享（通过共享零售商的普洱茶的库存情况来制定包装计划等）。通过（如代理商库存，公司库存）来进行产品L/T（配送时间）的降低。如何通过搜集市场的信息来更合理制定生产计划。结论
鉴别普洱茶的基本特征:色泽褐红,条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝来令人愉快舒适。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红
普洱茶品质特点是：温和平和、老少咸宜、具有美容瘦身的功效。普洱茶口感甘滑、醇厚，不可不试；
一、 普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可承受之轻”的顾忌。 二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。 三、 普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分钞必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。 四、 普洱茶保存容易，茶性转换富变化。从某个定义来说，普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”（或称后熟作用、陈化作用），随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。 五、 普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”；而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”，那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”，随着时间砝码往左推移，这饼茶的典藏价值就越高，反之亦然，远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒，两者一样讲究年份、出身（酒庄、茶庄），注重稀有性与保存状况。
一、 外形（干评）鉴别的外形因子包括：整度、条索、净度和色泽4项。 1、整度：是指茶样中茶叶个体条索的大小、长短、粗细的均匀程度和完整程度。 2、条索：条索是指各种成品茶所用茶青的大小、长短、粗细程度。通过看茶叶条索的外形，可以初步判断制茶鲜叶的嫩度和制茶水平的高低。 3、净度：是指茶叶中茶类夹杂物如茶梗、茶渣等和非茶类夹杂物如辣椒皮、干草、泥土、头发、编织袋等等。 4、色泽：主要是指茶叶本身的颜色和光泽亮度。 大抵来说，好的普洱茶外形条索清晰、肥壮、整齐、紧结，无非茶杂物，色泽褐红（俗称猪肝色）或棕褐，油润有光泽；紧压茶（饼茶、砖茶、沱茶、瓜茶等）外形匀整端正，棱角整齐，模纹清晰，不起层掉面，松紧适度。如果闻起来有霉味或者其他异味，表面看上去模糊灰暗、有霉斑的普洱茶就是劣质茶叶。 二、内质鉴别（湿评）：内质因子分为香气、汤色、滋味、汤感和叶底5项。 1、香气：嗅香气主要是闻香气中有没有杂味、霉味、香气的浓淡和香气持久的长短。普洱茶主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂香、枣香、兰香 、樟香等，总之是令人愉快的香气。如有霉味、辣味、火烤味、闷味或其它异味者则为劣质普洱茶。 2、汤色：即茶汤的颜色和亮度。普洱茶的汤色淡黄、黄绿、红浓、红褐、杏黄；汤色又剔透明亮的茶叶就算品质较好的普洱茶。 3、滋味：滋味包括酸、甜、苦、咸四味。通常甜味、苦味令人愉悦就属正常。酸味、咸味属于特例茶味，主要是地方风俗产生的。 4、汤感主要是涩（生津）、滑（顺滑）、化（苦味停留时间短而甘甜）、利（通常说的锁喉）、润（通常说的解渴）等几个方面。一款好的普洱茶，其汤感要滑顺，甘甜。滑顺是指茶叶鲜活稠滑，茶汤在嘴里有手摸丝绸的感觉；回甘是指茶汤入口以后回甜的感觉（吃了橄榄后再喝水的感觉）。 5、叶底：冲泡多次以后的茶叶就是这里说的茶底。看叶底主要是看老嫩、匀杂、整度、色泽的亮暗和叶片的展开程度。色泽饱满一致，揉捻有韧性，叶片张开较为完整的就算作好茶 总而言之，普洱茶既然是饮品，吃的东西，我们就不妨以通常吃东西的方法去评断茶叶的好坏--是否看得顺眼？闻味是否感觉不错？吃起来滋味是否顺口？这样尝试之后，不是就有点对普洱茶的品鉴感觉了？
普洱茶如何品鉴？著名文学家余秋雨说过，普洱茶是所有喝茶人的终点站。近几年，随着普洱茶饮茶文化的普及，再加上被身边的朋友影响，我也由喝红茶慢慢转向了喝普洱茶。但是，普洱茶该如何品鉴呢？一次，我被朋友拉去参加茶学堂的普洱茶专场活动，活动的主题就是《普洱茶的品鉴》。主讲人是国家一级评茶师、香港普洱茶王白水清亲传弟子、武汉收藏级普洱茶品牌“普洱藏家”创始人鲁文锋老师。鲁文锋老师认为，品鉴普洱茶，主要是靠感官进行审评。这个过程需要你综合调动视觉、嗅觉、味觉、触觉等，去感知普洱、体验普洱。这是一个用心与普洱茶交流的过程。鲁老师向我推荐了一个普洱茶学习、也是由他来主创的工众号：普洱藏家。品鉴普洱茶一般有以下四种方法：一、肉眼识茶。好的普洱茶外形色泽呈青褐色，白毫显现，条索粗壮肥嫩、清晰紧结，看起来匀净、梗少无杂质。外形要求厚薄一致，松紧适度。以青饼为例，一般2-5年，茶饼紧结，圆边完整，茶梗泛淡紫色；5-7年，茶饼完整，茶梗全紫；7-10年，茶饼普累，边缘掉粒，茶梗深紫；10年以上，茶饼变松，叶际边缘模糊。二、开汤鉴茶。普洱茶开汤以后，主要从汤色、亮度、清浊度等方面来品鉴。普洱茶根据年份和品质不同，分为黄绿、金黄、澄黄、橙红、石榴红、宝石红和酒红色。其中以酒红色最为难得，为茶中极品。好的普洱茶一般是晶莹透亮的，尤其在光源下剔透如玉石，看着十分赏心悦目。那些汤色浑浊不清晰的普洱茶一般比较劣质，还是不要买了。当然，普洱茶中会有少量沉淀，这是普洱茶的浸出物，说明茶中内含物质丰富，不影响茶叶的品质。三、品味评茶。品评普洱茶前应该注意三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的温度；三是评茶前不吃刺激性食物。普洱茶的基本味道是香甜、醇和、滑润。普洱茶属于大叶种的茶叶，成分相对来说比较饱和浓厚，在后发酵过程中，经过微生物的作用，茶叶中的内含物慢慢氧化，冲泡后释放于普洱茶中，就有了丰富的滋味口感。四、叶底观茶。观看普洱茶的叶底，好的普洱茶，其茶叶一般叶脉清晰粗壮，说明营养元素和水分的运输很充足，茶叶的内含物质十分丰富。另外，普洱茶采摘标准是一芽二叶，因此叶底应该柔软韧道、色泽鲜嫩，反之，就是采用老硬的三叶四叶做成，茶叶品质没那么优质。普洱茶如何品鉴？以上就是国家一级评茶师鲁文锋老师对于普洱初入门者的建议。当然，如果对普洱茶感兴趣，平时可以多喝多看，多跑茶市、茶店，只有在实践生活中多多体验，才能把这些经验之谈内化为自己的能力。
品茶步骤品饮普洱茶之前有一个非常重要的前提——为了能让你的嗅觉更加灵敏，不至于误判茶的香气，请不要吸烟。必备茶具：绝对不能用紫砂壶，因为紫砂壶对普洱茶的口感有修饰作用，为了定义茶品质的优劣，请你们一定要具备白瓷盖碗、玻璃公道杯等泡茶/品茶器皿。开始品茶的程序：步骤将茶叶片拆散，尽量拆成完整的叶片，不要拆碎，拆散后部分太过碎烂的茶粉请滤出。说明：因为试茶的时候茶粉析出茶质的速度较快，对品茶口感和汤的澄清度都会有很大的影响。步骤用开水（水一定要大开）缓慢倒入盖碗，滤去浮起的泡沫，浸泡10秒钟，洗茶一次，倒掉茶汤。说明：为了验证茶的品质，请务必牢记——洗茶只能一次！因为茶品在制作和后期存放的过程中很可能会出现这样那样的问题，在第一泡洗茶汤倒掉之后，往往未必能够把茶的异味/杂味、轻微仓味彻底洗干净。而两泡洗茶后，效果就完全不同了。评茶要判断出来最重要的一半条件，就是要品出茶的缺陷，包括茶在存放过程中的缺陷。步骤洗茶后，用大开的水缓慢倒入盖碗，浸泡20—25秒后，茶汤注入玻璃公道杯，认真看汤色。如果茶汤浑浊，悬浮物很多，这茶肯定是在制作或后期存放中出现了问题，属于瑕疵。当然也有个别情况，就是满布茸毛的春茶芽头会有轻微混汤的现象，悬浮物为茶面的茸毛。步骤喝茶请务必记得，一定要等茶汤的温度降低到手摸杯子都不会烫的时候才喝。也就是说评茶的时候，一定要温喝，绝对不能热喝，如果茶汤温度超过60度的话，就会把你的口腔烫到麻木，这个时候，你根本就不可能喝出这茶的优缺点了。另外，温喝的时候要大口，不要太快把茶汤咽下，要让茶汤充分浸泡你口腔里的每一个位置，感受茶汤究竟在你口腔里的哪个位置产生味觉反应，也就是说，你口腔被茶汤泡着的时候，肯定有位置能感受到苦或者甜，你要认真去体会，最后再缓慢的咽下茶汤。
就是，连论文都没有怎么帮你修改