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电影艺术 当代电影世界电影 中国电视北京电影学院学报 电影文学电影 电影评介电影新作 当代电视
世界电影杂志 电影杂志 zxom电子杂志 看电影 电影show 看电影 [编辑本段]基本信息 又名：movie view 主办：峨眉电影制片厂 ISSN：1671-2374 单期定价：普通版8元/午夜场16元 [编辑本段]杂志分析 《看电影》是以学刊转型的杂志的成功代表。其前身是电影理论杂志《电影作品》，原刊物极具艺术性和风格，但是也由于太小众，几年前开始“变脸”，利用封面设计巧妙淡化“作品”二字，凸显“看电影”，内容上迎合、满足DVD碟友的需求，以国外最新的碟片资讯、超级碟虫的影评、鲜艳清晰的海报和剧照，帮助碟友淘碟、读碟、品碟。与广大影迷形成了十分良好的交流。 该杂志由四川峨影厂为出版方，在哈尔滨出刊，杂志社现在搬到了上海，在北京、上海、香港、洛杉矶、柏林、巴黎、首尔都设有工作站，该杂志经常能采访到电影界重量级的人物和重要的电影事件。 《看电影》为旬刊，全铜版纸彩色印刷，品牌广告连篇累牍，在报摊上畅销，被誉为“中国影迷第一刊”。每月发行的三本刊物中，两本普通版，每月5日和15日发行，8元/本；一本看电影午夜场，每月30日发行，16元/本，集中推出电影的各类专题。 总体来说，《看电影》是份很大众也很出色的电影杂志。
我自己不买“看电影”，都是看我舍友的，他买看电影好些年；每期都收藏。就我看来，这苯杂志有收藏价值，没事翻看可以回忆一下看过的好片！
我看《看电影》也有5年了，个人感觉看电影的《午夜场》可以说是国内电影期刊中最为出色的！而《电影故事》大量涉及奢侈产品的广告，《环球银幕》则涉及一些欧美电视剧，都不是纯粹说电影的！
《DVD》，《看电影》
大科技 4 博物 10新知客 10环球科学 这个杂志非常不错 12元。代号和全年订价自己去网上找。
《影视制作》 原名《电视字幕·特技与动画》(月刊)创刊于1994年，是由国家广播电影电视总局主管，国家广播电影电视总局广播电视规划院主办、国家广播电影电视总局科技委电视中心专业委员会协办的国家级影视节目制作专业期刊，大16K四色印刷。 刊号：影视制作（月刊）主管：国家广播电影电视总局主办：国家广播电影电视总局广播电视规划院协办：国家广播电影电视总局科技电视专业委员会出版：国家广播电影电视总局广播电视规划院信息研究所 业界：编者寄语业界：观 潮 业界：名人访技术&实践：3D立体影像技术&实践：音画制作技术&实践：系统网络艺术&创意：电 视艺术&创意：动画得“新”应手：产品信息技术&实践：摄录地带 ·介绍先进影视制作全流程技术及设备·促进制作技术与艺术的完美结合·普及视音频基础知识，交流摄制经验·推动视音频制作业整体发展 ·相关管理部门、各级电视台·影视制作公司·各行业(气象、农业、军事、卫生等)影视制作中心·相关大专院校师生·设备制造与经销商·数字媒体内容制作个人爱好者 1、影视节期摄录设备生产厂商及经销商2、非编、虚拟、动画、特效合成、包装等后期设备开发厂商及经销商3、灯光、音频设备生产厂商及经销商4、影视节目制作培训机构
期刊名称：现代电影技术主办单位：广电总局电影技术质量检测所＝＝＝＝期刊名称：广播电视信息(下半月刊)主办单位：国家广电总局无线电台管理局＝＝＝＝期刊名称：法商论丛主办单位：中国广播电视出版社＝＝＝＝期刊名称：广播电视信息主办单位：国家广播电影电视总局;广播影视信息网络中心＝＝＝＝期刊名称：广播与电视技术主办单位：国家广播电影电视总局;广播电视规划院＝＝＝＝另外，每个省的“广播电视大学”都办有一个期刊，就是“某某广播电视大学学报”
有线电视系统 有线电视系统是由电缆将电视信号传送给终端电视机的电视系统。在学校教育中有线电视系统又称为闭路电视系统，简称CATV。
建筑科学》 建筑技术》 这两个都是北大中文核心期刊。
北大中文核心期刊 中 艺术类核心期刊表 （21种）J艺术(除J2绘画/J9电影、电视艺术)类核心期刊表 1 艺术百家 、2 艺术评论 、3 民族艺术 J2 绘画/工艺美术类核心期刊表 1 美术研究 、2 装饰 、3 美术观察 、4 美术 5 南京艺术学院学报 美术与设计版 、6 新美术 、7 世界美术 8 美术学报 、9 中国书法 、10 美苑 J9 电影、电视艺术类核心期刊表 1 当代电影 、2 电影艺术 、3 世界电影 、4 北京电影学院学报 5 中国电视 、6 电影新作 、7 电影文学 、8 当代电视 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝中文社会科学引文索引 CSSCI（2014-2015）艺术学学科拟收录来源期刊名单（21种）音乐舞蹈类（5种）1音乐研究、2中央音乐学院学报、3音乐艺术(上海音乐学院学报)、4中国音乐学、5北京舞蹈学院学报 ；艺术综合类（3种）：1文艺研究、2民族艺术、3艺术百家影视戏曲类（7种）：1电影艺术、2当代电影、3世界电影、4中国电视、5戏剧 、6戏剧艺术、7戏曲艺术设计艺术类（2种）：1装饰、2南京艺术学院学报(美术与设计版)美术艺术类（4种）：1美术研究、2新美术、3美术观察、4中国书法＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝中国科学引文数据库CSCD 不含艺术的期刊 。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝中国人文社会科学引文数据库（CHSSCD）即 中国人文社会科学核心期刊 艺术学专业核心期刊（14种）1音乐研究 、2当代电影、3电影艺术、4中国音乐、5中央音乐学院学报7人民音乐、 8音乐艺术（上海音乐学院学报）、9黄钟（中国·武汉音乐学院学报）10艺术百家、12美术研究、13北京电影学院学报、14戏剧（中央戏剧学院学报）
期刊名称：现代电影技术主办单位：广电总局电影技术质量检测所＝＝＝＝期刊名称：广播电视信息(下半月刊)主办单位：国家广电总局无线电台管理局＝＝＝＝期刊名称：法商论丛主办单位：中国广播电视出版社＝＝＝＝期刊名称：广播电视信息主办单位：国家广播电影电视总局;广播影视信息网络中心＝＝＝＝期刊名称：广播与电视技术主办单位：国家广播电影电视总局;广播电视规划院＝＝＝＝另外，每个省的“广播电视大学”都办有一个期刊，就是“某某广播电视大学学报”
国家级和省级区别省级期刊与国家级期刊的区别：实际上，国家从来没有对刊物做过级别之分，也就是在影响力和专业程度上没有省级和国家级的差别。所谓国家级期刊和省级期刊之分，主要为方便管理，根据期刊主管单位的级别而做了区别。即国家单位主管期刊为国家级期刊，省单位主管期刊为省级期刊识别方法合法性1 合法期刊与非法期刊国内期刊分为正式期刊和非正式期刊，正式科技期刊是由国家新闻出版署与国家科委在商定的数额内审批，并编入“国内统一刊号”，办刊申请比较严格，要有一定的办刊实力，主编与副主编必须由高级专业技术职务的人员担任，对编辑人员的素质名额都有一定的要求，正式期刊有独立的办刊方针。非正式期刊是指通行政部门审核领取“内部报刊准印证”作为行列内部交流的期刊（一般只限行业内交流不公开发行），但也是合法期刊的一种，一般正式期刊都经历过非正式期刊过程。非法期刊系没有通国家新闻出版署和国家科委批准也没有注册为"内部刊物"的非法出版物，以营利为首要目的，收取高额的版面费，在技术上和政治上不负责任，不能在国内公开发行或内部发行，它们通常是在国外花300元购买一个ISSN刊号来欺教师。期刊号2 国内期刊刊号问题凡通过国内新闻出版署和国家科委审批的正式期刊均编入了“国内统一刊号”，正式期刊的刊号是由国际标准刊号（ISSN）和国内统一刊号（CN）两部分组成(境外期刊在国内合法发行须经新闻出版署备案并由中图公司等批准颁发书刊编号)，“CN”是中国国别代码，缺少“国内统一刊号(或国内批准的书刊编号)”或“内部报刊准印证”都可认为是中国国内的非法期刊，国家不认可，也不准在中国国内发行的。一般方法3 识别正规期刊方法国内公开发行的期刊允许在国内外发行，有国内统一刊号，其刊号结构式为：CN报刊登记号/分类号，只有ISSN国际刊号而无国内统一刊号不允许在国内公开发行，有的印有CN（HK）或CNXXX（HK）/R这是国内不法分子欺那些急于想发论文评职称的读者而编造的国内刊号合法的国内统一刊号需注意，国内正式期刊一般有国内国家机关主管单位(不是什么中国/中华XX协会)，并有详细的编辑出版通信地址和印刷出版地都在国内，除自办发行外大多通过邮局征订和发行，故常常有邮发代码。而非法期刊只有国际标准刊号或乱造的国内CN刊号，即使“内部报刊准印证”也没有。综上所述，在世界公开发行有一定影响力的的并且有国内批准发行的书刊编号的国际级期刊杂志上发表论文，可以用于作者提高自己的国际知名度和影响力,当然在非法期刊上发表的论文在国内可能不会被承认的对职称评定应该说没有意义，至于如何抵制这些“非法期刊”盛行，一方面国内新闻出版部门应对这类“期刊”进行严肃查处，阻止合法报刊为这类“期刊”广告外，还要劝告大家不要上当,学会识别非法期刊CN刊号标准格式是：CN XX-XXXX,其中前两位是各省、自治区、直辖市地区号,其中印有CN（HK/H）或CNXXX（HK）/NR/R这不是合法的国内统一刊号。格式中前两个XX代码如下：北京市 天津市 河北省 山西省 内蒙古自治区 辽宁省 吉林省 黑龙江省 上海市 江苏省 浙江省 安徽省 福建省 江西省 山东省 河南省 湖北省 湖南省 广东省 广西壮族自治区海南省 备用号 备用号 备用号 重庆市 四川省 贵州省 西藏自治区 陕西省 甘肃省 青海省 宁夏回族自治区 新疆维吾尔自治区国家规定,如果在异地办刊并出版,也是属于非法出版活动如果投稿朋友们发现不在以上地区编号的期刊应该可以对照判断了期刊分类我国有期刊8000余种，这众多的期刊在学科、主办单位、主管部门、质量、服务等方面千差万别，尽管国家行政管理部门声明从未从行政角度对现行期刊进行过级别划分，但期刊之有级别的观念早已深入人心。而且8000余种期刊没有级别上的区别是不可能的，不现实的。实际上期刊从来就有级别，这几乎是政府有关机构、期刊主办机构和作者的共识，只不过期刊级别的认定比较复杂，至今尚无全国统一的标准和共同的分级目录。期刊的分级最传统的是按期刊的主管部门分级，1991年国家科委和新闻出版署联合颁发的《科学技术期刊管理办法》就据此将期刊分为全国性和地方性期刊，省部级和地市级。70年代，核心期刊理论开始传入我国，到九十年代，核心期刊已为学界所广为熟知。与此同时，各种与期刊评价有关的大型数据库开始建立，由此得出多种期刊排行榜，很多高校科研机构也研究制定为已所用的核心期刊（或称重点期刊等），政府有关职能部门组织了各种期刊等级评比。上述各种对期刊的分级评价，得出的排行榜和各种期刊表或奖励实质上也是给期刊分级。由此可见，期刊分级的观念早已深入人心（如英国的《自然》和美国的《科学》就是全世界公认的一流水准的学术期刊，浙江大学医学院的科研奖励中规定，在《科学》和《自然》杂志上发表学术论文，每篇奖励10万元），而期刊分级的研究与实践更是越来越丰富，越来越多样化。这是期刊分级的最传统的方法，也是仍在使用的主要方法。按照这种分级方法，期刊被分为国家级、省部级、地市级，由代表国家科研水平的科研院所、高等学校、国家一级学会主办的学术期刊一般被认为是国家级期刊，省部级、地市级依此类推。
北大中文核心期刊 中 艺术类核心期刊表 （21种）J艺术(除J2绘画/J9电影、电视艺术)类核心期刊表 1 艺术百家 、2 艺术评论 、3 民族艺术 J2 绘画/工艺美术类核心期刊表 1 美术研究 、2 装饰 、3 美术观察 、4 美术 5 南京艺术学院学报 美术与设计版 、6 新美术 、7 世界美术 8 美术学报 、9 中国书法 、10 美苑 J9 电影、电视艺术类核心期刊表 1 当代电影 、2 电影艺术 、3 世界电影 、4 北京电影学院学报 5 中国电视 、6 电影新作 、7 电影文学 、8 当代电视 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝中文社会科学引文索引 CSSCI（2014-2015）艺术学学科拟收录来源期刊名单（21种）音乐舞蹈类（5种）1音乐研究、2中央音乐学院学报、3音乐艺术(上海音乐学院学报)、4中国音乐学、5北京舞蹈学院学报 ；艺术综合类（3种）：1文艺研究、2民族艺术、3艺术百家影视戏曲类（7种）：1电影艺术、2当代电影、3世界电影、4中国电视、5戏剧 、6戏剧艺术、7戏曲艺术设计艺术类（2种）：1装饰、2南京艺术学院学报(美术与设计版)美术艺术类（4种）：1美术研究、2新美术、3美术观察、4中国书法＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝中国科学引文数据库CSCD 不含艺术的期刊 。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝中国人文社会科学引文数据库（CHSSCD）即 中国人文社会科学核心期刊 艺术学专业核心期刊（14种）1音乐研究 、2当代电影、3电影艺术、4中国音乐、5中央音乐学院学报7人民音乐、 8音乐艺术（上海音乐学院学报）、9黄钟（中国·武汉音乐学院学报）10艺术百家、12美术研究、13北京电影学院学报、14戏剧（中央戏剧学院学报）
期刊众多，小刊受众不广，大内容有特色。大刊发行量不错，内容大众化。
共有九千多种，。
教育类：继续教育中国成人教育教学与管理（理论版）中国电化教育中国远程教育教师教育研究职业技术经济贸易类：商业时代商场现代化改革与战略集团经济研究财会类中国乡镇企业会计财会通讯财会研究会计之友文学类：时代文学(双月版）山东文学星星新闻艺术类:电影评介电影文学综合类:学术交流东岳论丛医药类：山东医药中国组织工程研究与临床康复CSSCI来源期刊：经济导刊北大中文核心和CSSCI来源期刊：甘肃社会科学（增）船山学刊（增）本科学院学报：辽东学院学报大庆师范学院学报哈尔滨学院学报绥化学院学报大庆师范学院学报黑龙江教育学院学报重庆科技学院学报中国农业大学武汉培训学院学报海南广播电视大学学报牡丹江大学学报佳木斯大学学报山东省农业管理干部学院学报山东省工会管理干部学院教育类：继续教育中国成人教育教学与管理（理论版）中国电化教育中国远程教育教师教育研究职业技术经济贸易类：商业时代商场现代化改革与战略集团经济研究财会类中国乡镇企业会计财会通讯财会研究会计之友文学类：时代文学(双月版）山东文学星星新闻艺术类:电影评介电影文学综合类:学术交流东岳论丛医药类：山东医药中国组织工程研究与临床康复CSSCI来源期刊：经济导刊北大中文核心和CSSCI来源期刊：甘肃社会科学（增）船山学刊（增）本科学院学报：辽东学院学报大庆师范学院学报哈尔滨学院学报绥化学院学报大庆师范学院学报黑龙江教育学院学报重庆科技学院学报中国农业大学武汉培训学院学报海南广播电视大学学报牡丹江大学学报佳木斯大学学报山东省农业管理干部学院学报山东省工会管理干部学院
《<中国石油报编校质量检查分析报告>》 《标点符号用法》规定，书名号用于书名、篇名、报纸名、刊物名等。1990年3月，国家语言文字工作委员会和中华人民共和国新闻出版署重新发布了修订后的《标点符号用法》。对书名号是这样定义： 书名号的形式为双书名号"《》"和单书名号"〈 〉"。 书名、篇名、报纸名、刊物名等，用书名号标示。 例如：a）《红楼梦》的作者是曹雪芹。 b）你读过鲁迅的《孔乙己》吗？ c）他的文章在《人民日报》上发表了。 d）桌上放着一本《中国语文》。 书名号里边还要用书名号时，外面一层用双书名号，里边一层用单书名号。 例如：《〈中国工人〉发刊词》发表于1940年2月7日。 但实际使用中，书名号已大大超出了这个范围，电影名、电视剧名就常常用书名号，例如： （l）有一次和宿舍的女生去看《罗马假日》……（《南方周末》2004年4月7日22版） （2）梁从诫直言：电视剧《人间四月天》是对历史事实和文化精神的双重歪曲。（《中华读书报》2000年5月10日第5版标题） 书名或篇名的简称或合称也可以用书名号，因为它们也是书名篇名，在人们心目中，它们和全称是等价的。书名号的作用是区分书名与非书名，以避免产生误解。有人不用书名号，而用引号，这样一来，引号的负担就太重了。从当前的实际使用情况来看，绝大多数出版物对书名或篇名的简称是加书名号的。例如： （1）1996年6月1日实施的《中华人民共和国国家标准标点符号用法》（筒称《用法》）对此并无明确规定。（《语文建设》2000年第2期第15页） （2）《现代汉语词典》（1978年）新增收了不少词目……当然，《现汉》的这些情况在修订本中大有改观。（《语言文字应用》1999年第1期第105页） （3）娃娃今天要不要读《四书》《五经》（〈〈家庭教育〉〉2004年第三期） 此外，电视的栏目有时也用书名号，例如： （1） 经济频道在已形成品牌效应的《经济半小时》、《经济信息联播》、《幸运52》、《开心辞典》、《对话》、《生活》等一大批名牌栏目，推出众多各具特色的栏目。（〈〈人民日报〉〉） （2） 晚间龙头栏目《经济半小时》、《经济信息联播》与新开的早间栏目《第一时间》、午间栏目《全球资讯榜》共同构筑经济频道的主线；服务版块包含《生活》、《前沿》、《健康之路》、《为您服务》，为观众提供无微不至的生活服务。（〈〈人民日报〉〉） 这种用法已得到人们的普遍认同。此外，戏剧、歌曲、乐曲、绘画、雕塑、摄影等的作品名称也可以用书名号标示。书名号的作用已扩大到标示各类作品（包括用文字、声音、图像、动作等表现的作品等）的名称。但我们不能因此而随意扩大书名号的使用范围如将书名号用于产品名、奖品名、单位名、活动名、课程名、会议名等。书名号的一般用法 一、用于各类作品名称各类作品，包括用文字、声音、图像、动作等表现的作品等，其名称都可用书名号。例如:(1)《在延安文艺座谈会上的讲话》(讲话名)《关于有中国特色社会主义法律体系的几个问题》(讲座名)《论雷峰塔的倒掉》(文章名)《普通话异读审音表》(表名)《宋拓王羲之十七帖》(书法作品名)《茶馆》(话剧名)《大乐特乐》(相声名)《女篮5号》(电影名)《努尔哈赤》(电视剧名)《我的祖国》(歌名)《霓裳曲》(曲名)《醒狮》(舞蹈名)《车技》(杂技名)《长江万里图》(壁画名)《四川出土的商朝青铜人头像》(插图名)《给灭火八勇士授奖》(摄影作品名)《东方欲晓》(雕塑名)《庐山和金刚山》(邮票名)作品的简称和全名一样，都可用书名号。例如:(2)《语文建设》1991年第 5 期发表了龚千炎、周洪波、郭龙生三位先生的文章《发展链：语言规范的本质》(以下简称《发展链》)。(《语文建设》1992/4)(3)首都文艺界聚会纪念毛泽东《讲话》发表 55 周年(《光明日报》10)下面例(4)书名简称“书系”用了引号，要改为书名号:*(4)由史学博士姚伟钧教授主编、中国地质大学出版社出版的《华夏美·千年古都文化书系》(以下简称“书系”),便是这方面的作品。二、用于各类出版物名称出版物是作品的载体。各类出版物的名称都可以用书名号。例如:(1)《中国大百科全书》(书名)(2)《人民日报》(报纸名)(3)《语文建设》(刊名)(4)《植物生理学挂图》(图片名)(5)《邓小平理论研究文献数据库》(光盘名)“杂志”“周刊”之类名词如果是刊物名称的一个组成部分，用在书名号的里边(如《东方杂志》、美国《出版商周刊》)，否则用在书名号的外边(如《读书》杂志、英国《书商》周刊)。对于大家熟悉的报刊名称，在不会引起误解的情况下可不加书名号，如：人民日报、新华月报、东方杂志。报社和出版社名称一般不加书名号，如：人民日报社、外语教学与研究出版社。“《梧州日报》社简介”要改为“梧州日报社简介”,因为“报社”是一个合成词，二字中间不宜插入书名号。外语教学与研究出版社如果写作《外语教学与研究》出版社，就可以理解为出版《外语教学与研究》杂志的出版社，其实该社的任务主要出外语教学与研究方面的书籍。报刊名称和“编辑部”连用时加不加书名号看需要而定。“《中国记者》编辑部”“《读者》编辑部”“《现代化》编辑部”加书名号有助于明确概念,“中国记者杂志编辑部”“读者文摘编辑部”等可不加。又如“新华社、人民日报、光明日报、中国国际广播电台、中央电视台、华声报等单位的代表，就如何发展网络媒体等问题先后作了发言”(《光明日报》07)一句中人民日报、光明日报、华声报是作为新闻单位，不是作为出版物名称出现，所以不加书名号。西文书刊名在西文中一般用斜体字标明，如果夹用在中文中，也可用书名号。例如:(6)1815年8月英国人罗伯特·马礼逊在马六甲用汉文创办以便向中国人普及的最早的定期刊物《Chinese Monthly Magazine》称为《察世俗每月统记传》。(韩国安春根著、张明惠译《杂志出版论》)(7)如果说比尔·盖茨畏惧一个人的话，这个人肯定是加里·里贝克。在《Update》杂志评出的 1998 年影响全球的信息产业的律师中，他排在第 3 位。(《光明日报》16)下面例(8)的引号可改为书名号:*(8)他克隆了人类神经性高频性耳聋的致病基因(GJB3)，并在国际权威杂志“Nature Genetics”发表论文。如果不加书名号，最好用斜体字，不用正体字，这样既可同外文的体例保持一致，也便于识别书刊名称。作品名称也适用这个原则。例如:(9)Wutherirzg Heights至少有两种汉译本,先是梁实秋的《咆哮山庄》,后是杨苡的《呼啸山庄》。(郭著章《谈谈英汉名译比较课程》)(10)最近在《皇冠杂志》第一二三期上见到点瑟译的《撒旦与谢三》 (Robert Arthur:Satan and Sam Shay), 译笔活泼生动，这里随便引两段……(林以亮《翻译的理论与实践》)例(9)的斜体字一看就预感到不是一般词语，从后面的文字知道是书名。例(10)从字体可以判断出Satan and Sam Shay是作品名称，Robert Arthur不是。 （选自林穗芳著《标点符号学习与应用》,人民出版社2000年版）
蒙太奇的手法运用，电影与社会生活，电影与文学作品，作家电影与电影作家，中西方电影的差别，独立电影与好莱坞电影，电影中的女权。很多啦~~~~~一些名词你是可以通过网络了解的，再此提供一些电影研究的方向。
法国葡萄酒文化一瞥 -------------------------------------------------------------------------------- 2004年12月29日09时39分 来源:千龙新闻网 自从古代英勇无畏的水手把葡萄树枝从尼罗河的山谷和克里特岛带到希腊、西西里和意大利南部，再由此传入法国之后，葡萄的种植和酿酒技术在这块六边形的国土上得到了一代又一代人的改良、提升和发扬光大。葡萄酒文化不仅表现了法兰西民族对精致美好生活的追求，也是法国文明和文化不可分割的一个重要部分。 法国著名化学家马丁·夏特兰·古多华(1772 1838)曾说过：“酒反映了人类文明史上的许多东西，它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命。它是涉及生与死、性、美学、社会和政治的百科全书。” 葡萄和酒的象征意义在宗教上随处可见。耶稣创造的有关酒的第一个奇迹是在佳娜的婚礼上，他把水变成了美酒。耶稣说：“我是真正的葡萄，我的父亲是种植葡萄的农民。”对耶稣的门徒来说，酒是上帝之子的鲜血。在圣体圣事等仪式上，葡萄和酒受到了教士们的普遍青睐。在中世纪的艺术画中，钉在十字架上的耶稣被表现得像一串压榨机下的葡萄。直到18世纪，人们还认为喝下去的酒会在体内变成血液。在疫病流行时，所有的人都会喝酒避邪。 酒会使人陶醉。在很长一段时间内，醉酒在民间是神圣的。但基督教反对醉酒，因为“欢乐之源的酒会像毒蛇一样咬人”。在古希腊，除了音乐家和舞蹈家，其余人不得参加宴会饮酒。古罗马男子嗅妻子之口以探其是否偷偷喝酒，如若闻到酒味则会将其处死。无神论与人文主义改变了宗教的严格戒律。哲学家柏拉图和蒙田都曾提倡有节制地饮酒。在文艺复兴时期，诗人赞美美酒带来的创造力。在这一时期的文艺作品中，帝王和王子常以善饮的形象出现。 从很古老的时候开始，人们已将酒与艺术、善与美兄弟般地结合在一起。在希腊神话中，维纳斯因为酒才与巴克科斯相逢，酒又因此被认为给人类带来情爱和欢娱。几乎所有的艺术都赞美美酒给人带来的陶醉和灵感。 16世纪意大利画家阿尔钦博托把金秋之神绘成酒神模样，他们的形象既表现出青春的紧张，又表现出在转瞬即逝的和谐中所焕发出的精神。画家佛朗西斯科·德·科雅，查尔斯·福朗索瓦，德比涅，和奥古斯丁·赫努(AugusteRenoir)等的绘画均就葡萄及葡萄丰收时的采摘场景加以表现，以展示大自然的慷慨无私。福朗索瓦·米勒的画表现了箍桶匠酒桶的粗壮，亚吉纳·布丹(EngèneBoudin)的画表现的则是波尔多葡萄酒桶的运输场面。 在伏尔泰的小说中，我们会读到这样的句子：“克拉里·艾黎克斯亲手倒出泡沫浓浓的阿伊葡萄酒，用力弹出的瓶塞如闪电般划过，飞上屋顶，引起了满堂的欢声笑语。清澈的泡沫闪烁，这是法兰西亮丽的形象。” 1650年，巴黎出现了最早的可饮酒咖啡馆。那儿通常拥有一个平台。在风和日丽的日子里，巴黎市民常会聚在其上畅饮欢歌并品尝美食。1789年，仅夏河内(Charonne)一地就拥有102家这样的咖啡馆。各式各样的人物在那里或赌博，或嫖妓，或吵架，或跳舞。那里是平民百姓寻找欢乐，忘却烦恼的地方。当然在18到19世纪的小说中，那里也是罪犯藏匿，娼妓出没的场所。“Bistrot” 小酒馆 这个名字往往能激起法国人无限的怀旧情思。同时，它也被留在了印象派的绘画作品中，留在了战前战后的黑白电影中。当让·加宾 JeanGabin 唱起“当我们在河边散步……”这首歌时，时光仿佛又倒流回了那些已逝的岁月中。小酒馆温暖的场面其实一直深藏在法国人的记忆里。 即使在今天，我们仍然能在法国见到许多被称为“bistrot”或“tapas”的小餐馆。人们不仅可以在那儿吃到简单的便餐，也往往会发现那里松软欢快的气氛更适合于朋友聚会和聊天。在时髦的大饭店里，客人们通常只能看见大牌的波尔多酒。但在小酒馆里，老板们却会教给客人们明智的选酒方法，从而招揽客人。 选择精致悦目而又科学的酒具，正确的饮酒方法是酒文化中另一个不可忽视的细节。莫里哀曾把漂亮的酒瓶比作自己的爱人：“美丽的酒瓶，你是那样温柔；/美丽的咕嘟声，你是如此动人。/但我的命运充满嫉妒。/啊！酒瓶，我的爱人，/如果你永远是那么美满，/又为何要倒空自己？” 除了形状颜色各异的酒瓶之外，酒杯的材料和质地也会影响品酒人的情趣。理想的酒杯必须光滑透明，可以使人欣赏到酒的颜色。光滑细腻的材质能给嘴唇带来舒适的触觉。 “饱满，丰腴，厚实，芬芳”，“散发着溶化丹宁的芬芳和可可树细腻的清香”，“有如松树在林间跳跃的流畅”，“热烈透明得像渔夫的眼泪”，这些饱含感情色彩的语言表达了爱酒的人对葡萄酒的感受。在法国有专门的学校和专业研究品酒艺术。他们认为，如果在没有欣赏到酒的色泽和芳香之前就把酒喝下去就是放弃对喝酒最基本的享受。此外，喝酒也是有步骤的：在拿起酒杯前，必须停止说话。品尝前，向上举起酒杯，用眼观赏美酒饱满、清澈、亮丽的色泽，轻轻晃动酒杯，让酒香散溢开；再用鼻子嗅一嗅，然后开始品尝。 食物与酒的搭配也是一门学问，在这一过程中，有人重视和谐统一，也有人强调对比。对于缺少食物与酒搭配知识的人来说，把同一地区的酒和当地的食物搭配在一起一般不会出错。当然个人的爱好是关键，新的尝试常会使人享受到创新的成就感。低度的红酒常被用来佐餐鱼，大部分的奶酪和葡萄酒都得平衡搭配，甜点(除非是半干的)若是配香槟则会被认为是致命的搭配，但是阿尔萨斯的穆斯卡酒(Muscat)与芦笋配在一起却被视作是绝配！ 谈论葡萄酒文化，就不能不提及采摘葡萄的文化。收获葡萄是法国农业中最重要的事件之一。在烈日下采葡萄很辛苦，但充满欢乐。到处可见快乐的人群，随处可闻愉快的歌声。在著名的波加莱榨汁歌中，可以听到这样的歌词：“滚滚的美酒，快装满酒壶……”每年新酒上市时，法国餐馆都会忙乎一阵。全国大大小小的餐馆开始出售各种牌子的新酒，而亲朋好友、同事、恋人们则会去餐馆相聚，品尝新酒。空气中到处飘扬着丰收的节日气氛。 法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国，法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。了解法国葡萄酒文化将有助于我们对法国文化的整体认识。 卢浮宫（Palais du beuvre）是法国的故宫，位于巴黎市中心塞纳河畔，占地面积约18．3公顷，是欧洲最壮丽的宫殿之一。它始建于1546年，设计者为勒斯克（Plerre Lbescot，1510～1570年）等。现为美术博物馆，以收藏丰富著称。卢浮宫的历史追溯至十三世纪初。1204年，菲利普·奥古斯塔最先在这里建起一座城堡。1546年法兰西斯一世（Francois,1515～1547年在位）令勒斯克将卢浮城改建成宫殿，至亨利二世（HeneiiH，1547～1559年在位）时完成了宫殿的最初部分，直到路易十四（louisX IV,1643 ～1715年在位）时代才完成其全貌。平面为一四合院，内院立面装饰非常细致，由下而上逐渐丰富。檐壁上饰有浮雕。最上面是具有法国特色的方底穹顶。1667～1674年重新改建了卢浮宫东立面，改建后的东廊作为法国绝对君权的纪念碑而闻名。这是一个典型的古典主义作品，由勒伏（LOUIS LE Vau，1612～1670年）、勒勃亨（Charles le Brun，1619～1600年）和克·彼洛（Claude Perrault，1613～1688年）设计。东廊全长约172米，高28米。上下按照柱式比例分作三部分，底层为基座，高9．9米，中段是两层高的双柱往廊，高13．3米，最上面是檐部和女儿墙。沿水平方向将立面分为五段，中央和两端各有凸出部分。两端的凸出部分用壁柱作装饰，中央部分用倚柱，上有山花，因而主轴线十分明确。整个东立面成功地运用了几何图形的比例尺度，简洁洗练，层次丰富，充分体现了宫殿建筑雄伟威·慑的性格。xz卢浮宫里的阿波罗长廊（Galerie d' A plllon,1662年）的内部装修，是路易十四时代宫殿内部装修的代表作之一。卢浮宫的西侧为图勒里宫（Palais des Tulleries，15扬年始建），两座宫殿于十六世纪时用大回廊连接起来。1871年巴黎公社起义时，图勒里宫已被焚毁。1768年，贵族马利尼（Marigny）鉴于卢浮宫中有许多波旁王朝的宝物，乃建议改作美术博物馆供人观赏，25年后终得实现。