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食品类。SCI即《科学引文索引》，是由美国科学信息研究所创建的，SCI是一部国际性的检索刊物，主要侧重基础科学。肉质类文章是可以投到sci的食品类栏目，并且非常容易通过。
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营养与食品科学
《食品科学》应该可以 这个比较权威
食品与营养科学
食品工业，食品方面的都可以，你先问问编辑有哪些类目可选择
食品与营养科学这本
食品营养与科学可以吧
推荐《现代食品》，见刊快，以下是关于该杂志的简介和投稿须知，希望有所帮助：《现代食品》杂志是经国家新闻出版广电总局正式批准办刊的国家级刊物，由郑州中粮科研设计院有限公司（原国家粮食储备局郑州科学研究设计院）主管，由郑州中粮科研设计院有限公司，并由现代食品杂志社编辑出版的综合性食品方面的学术性期刊。国家级半月刊，国际标准刊号：ISSN 2096-5060；国内统一刊号：CN 41-1434/TS，邮发代号：36-53。
有一本食品与营养科学
投过的期刊中，个人感觉现代食品科技和食品工业都挺好过的
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