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玉米的根为须根系，除胚根外，还从茎节上长出节根：从地下节根长出的称为地下节根，一般4~7层；从地上茎节长出的节根又称支持根、气生根，一般2~3层。株高1~5米，秆呈圆筒形。全株一般有叶15~22片，叶身宽而长，叶缘常呈波浪形。花为单性，雌雄同株。雄花生於植株的顶端，为圆锥花序；雌花生於植株中部的叶腋内，为肉穗花序。雄穗开花一般比雌花吐丝早3~5天。一年生，草本，禾本科植物。原产於中美洲，是印地安人培育的主要粮食作物，喜高温，17世纪时传入中国， 玉米属禾本科玉米属。全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。 山东省莱西市为玉米的重要产区之一开鲁县的玉米质量非常高 中国的玉米产量居世界第2位。玉米喜温，种子发芽的最适温度为25～30℃。拔节期日均18℃以上。从抽雄到开花日均26～27℃。 灌浆和成熟需保持在20～24℃；低于16℃或高于25℃，淀粉酶活动受影响，导致子粒灌浆不良。 玉米为短日照作物,日照时数在12小时内,成熟提早。长日照则开花延迟，甚至不能结穗。 玉米在砂壤、壤土、粘土上均可生长。 玉米适宜的土壤pH为5～8，以5～0最适。耐盐碱能力差，特别是氯离子对玉米为害大。玉米是谷实类饲料的主体，也是我国主要的能量饲料。玉米的适口性好，没有使用限制。其营养特性如下： 可利用能量高。玉米的代谢能为06MJ／kg，高者可达06MJ／kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在5%至5%之间。 玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维2克，蛋白质8克，脂肪3克，碳水化合物2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。 亚油酸含量较高。玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。 蛋白质含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。 矿物质 矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约02%；磷约含25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。 维生素 脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。 叶黄素 黄玉米中所含叶黄素平均为22mg／kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。 最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症 在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。 同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量则高8－10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 含有7种“抗衰剂” 负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力
这么懒的人都有的？自己写吧
学习
玉米是一种草本植物，根的高度竟然有两三米高，叶子长而大，花单性，雄雌同株，玉米粒比黄豆稍大，可供人食用，把老的玉米制成粉末，还有人把玉米给剥下来，剩下的玉米棒子冬天用烧火用，可取暖，玉米叶杆可以用来造宝贵的纸，玉米须可入药，听我这么一说，大家是不是觉得玉米和国家的保护动物大熊猫一样宝贵啊！真可谓是一生之宝。玉米棒子下面很大，上面比下面的小，它就像一位亭亭玉立的仙女，穿着绿色的衣服，又像新生的竹笋，色泽诱人，嫩黄的玉米粒，像一个害羞虞美人，把自己的脸遮的严严实实的，不肯让外边的人看到它，剥开玉米皮，一层层玉米胡须像老爷爷长长的胡须，再把玉米的胡须拨开，又是一层金黄的玉米粒，这些整整齐齐的玉米粒像士兵整装待发要去打仗一样。要是再把这一层金黄的玉米剥下来，像一个姑婆婆一样，就不像以前那么美丽了。到了秋天，玉米收获的季节就到了，我和爸爸在市场上买些玉米，爸爸把玉米给我煮好，还没等爸爸掀开锅盖，我就闻到一股香气从我鼻子飞过，仿佛到了比香水还香的气息，爸爸把玉米拿过来，我拿着玉米就像看到整整齐齐的金色的战士站在这里，这是舍不得吃下它，可又经不住香气的诱惑，于是我先拿起一个玉米，慢慢的咬下一个玉米粒，这个玉米粒好像一颗子弹飞到我的嘴里一样，但是吃进嘴里的那一瞬间，又感觉像棉花糖一样的香气在我嘴里飘来飘去，真好吃啊，不知不觉一颗玉米被我吃完了，我无法用词语来形容，我只能说太好吃了，顿时又感觉像一个英勇的战士在我面前白白的牺牲了，好可惜啊！经过我的介绍，你是不是心动了呢？是不是觉得玉米是一种色，香，味俱全的植物呢？
秋风吹过，五谷飘香，这正是收获的季节。你看，玉米乐开了怀，向人们展示那饱满的果实。我最喜欢吃玉米，所以妈妈经常到集市上给我买玉米。玉米的外形并不怎么漂亮，因为在它圆柱形的身体上裹着层层叠叠的“外衣”我小心翼翼的剥了一层又一层，当我剥掉玉米的“外衣”时，发现它还披着一头“金发”，就像一位“金发魔女”呢！扯下它的金发，它原形毕露，这是展现在眼前的玉米就与刚才的模样迥然不同，真是亮丽华贵，像一件精致的工艺品，就像用大小整齐的黄色的珍珠和玉粒镶嵌的，散发出迷人的光彩。我还知道玉米是一年生植物，玉米的花是单性花，它的花粉需要外部的力帮它传到另一朵花的柱头上，才能结出果实。玉米的生长过程是这样的，但玉米的营养很丰富，它含有多种维生素，葡萄糖，氨基酸和矿物质……它属于粗粮，多吃玉米对健康益处多。玉米煮熟了，相当的好吃，又甜又香，亮晶晶的玉米粒让人看了垂涎三尺，它真是我的“好朋友”。
剥玉米今天下午天气特晴朗，爷爷把那些晒了好几天的玉米都搬到了屋子里，大家都加入了“剥玉米”的行动中。爷爷右手拿着一个小钻子，左手一根干玉米，他用这个小钻子的尖头刺进玉米的根部，一左一右一左一右就刮掉了两排玉米，不一会儿，就把玉米变成了光秃秃的玉米棒了。这是最省力的方法。奶奶采用的是比较快的方法：奶奶先等爷爷用小钻子给玉米开了一条路，然后再把这有缝的玉米放在一条绑了一只鞋子的椅子腿上，接着开始按着玉米往鞋底搓啊搓啊，那玉米粒儿“哗哗”地就落了下来，只是这些玉米粒儿就像不怎么听话的小孩子，根本不愿意进大圆筐里，让我们满地捡。我和妹妹怕椅子和钻子不安全，就决定用手剥。妹妹学着奶奶的方法，找了一个玉米棒，来当奶奶的椅子腿，也搓了起来，可就是搓不下为几颗，谁叫她力气太小呢？我就用最老实的办法：用手剥。这虽然很慢，但是玉米粒不会掉到圆筐外面啊！很“实用”。终于，大家齐心协力把那一大堆的玉米剥完了。满满一个大圆筐，黄灿灿的像金子。虽然我的手指有点酸痛，但也算是帮了爷爷奶奶一点忙，我的心里还是蛮开心的呢！
犁地耙田、平整土地、起垄播种，是玉米传统的耕种方式。但是，如今在横县校椅镇青桐村，村民种玉米已经摆脱了这样的艰辛——在一种被村民称为“懒人种地”的栽培技术的帮助下，他们只需用带铁锥的木棍在地里戳个洞，然后把玉米苗放进去即可。 这个技术叫甜玉米免耕栽培技术。 省工省力轻松种田 眼下的青桐村，到处是一派繁忙景象。乡村公路上，一辆辆满载甜玉米的大卡车川流不息；田间地头，有人在砍运甜玉米秆，有人在移栽玉米苗。 村民覃启超，手拿一根木棍在田里忙碌。从远处看，他像是在玩耍。走近一看，原来他是在种甜玉米。只见他握着一根一端装着铁锥子、直径约5厘米粗的木棍，往地里一插便会出现一个圆锥形的洞，片刻功夫，田里插出了一排排洞。然后，覃启超把育秧盘里的玉米苗移栽至洞里。 “我这叫做懒人种田法，不用犁地耙田，不用锄头挖坑，只要戳个洞就能种玉米。”覃启超笑着介绍说，现在青桐村人种甜玉米都学会了“偷懒”，不犁田不改行不整地，省工省力至少能管5年时间。 青桐村是横县甜玉米种植最早的村。当初，该村农民外出打工学种甜玉米，后来把种植技术引进村里，并带动全县种甜玉米。目前，横县甜玉米种植每年达22万亩（复种），成为广西甜玉米生产和加工基地。校椅镇因每年种甜玉米8万亩（复种），被誉为“甜玉米之乡”。 青桐村农民书写了横县甜玉米种植传奇，还创造出了甜玉米免耕栽培技术。近年来，该村农民尝试把过去种2造的甜玉米改种成3造，获得了成功。耕种频繁了，难免有忙不过来的时候。于是，有人干脆不犁不耕了，直接在地里移栽玉米苗，产量居然比“精耕细作”还要高。 “过去，我们种甜玉米总习惯于松土犁田，结果很容易造成土壤水分蒸发，导致亩产量不高。现在，使用免耕栽培技术，种一亩地原来需要4个人干一天的活，现在一个人就可以轻松搞定。”村民李海滨兴奋地告诉记者。 保湿保肥节本增效 青桐村农民创造的甜玉米免耕栽培技术，引起了农业专家的兴趣。专家实地考察认为，该技术在前造玉米收获后，不用耕整土地，就直接进行再次播种，具有保湿保肥节本增效等特点。 青桐村农业技术人员张彦扬告诉记者，甜玉米免耕栽培只要根据农时合理安排，一年能种植4造——青桐村已经有农民做到这一点。采用甜玉米免耕栽培技术，甜玉米每造平均亩产量能达到1000公斤，而且种出的甜玉米质量优、外观好，其中反季节甜玉米收购价格还能高不少。 甜玉米免耕栽培技术，让农民减少了成本投入，减轻了劳动强度。因此，在青桐村一户农民种70亩至100亩甜玉米是件很平常的事。近年来，该村许多农民外出租地种甜玉米，其中单造种甜玉米最多的达400多亩。 “以我家种的80亩甜玉米来看，使用免耕栽培技术每造亩产量能增加150公斤至250公斤。”青桐村委党支部书记覃思玉深有体会地介绍说，免耕栽培技术是一项能实现保护性耕作、节能增收的新技术，是推进社会主义新农村建设、实现农业现代化的好办法。 免耕技术避免了“越穷越耕，越耕越穷”的恶性循环。覃思玉介绍说，以往反复翻耕，土壤结构松散，一下雨地表肥料极易被冲走，造成土地土质越来越贫瘠。他还算了一笔账：传统耕种至少要比免耕栽培多施肥一次，需要多投入肥料费120元/亩。另外，传统种植还需要多花人工费150元/亩。
环保--功在当代，利在千秋 对人类威胁较大的气体，世界每年的排放量达6亿多吨……；估计到下个世纪中叶，地球表面有三分之一的土地面临着沙漠化的危险，每年有6万平方公里的土地沙漠化，威胁着60多个国家……看见这一组组令人触目惊心的数字。朋友，你有何感想？ 恩格斯说：“我们不要过分陶醉于我们对自然界的胜利。对于每一次这样的胜利，自然界都报复了我们。”不是吗？从古猿的出现到现在人类高度发达的文明时代，人类从未停止过向大自然索取，大自然也是“有求必应”，这更滋长了人类的贪欲。他们在地球上大肆砍伐树木，建立化工厂，排污排废……。于是，曾经山青水秀，一片蔚蓝的地球母亲望去已是满目疮痍，污烟瘴气。这怎不叫人寒心呢？ 环境污染也使人类自食了苦果，让我们回顾一下历史，看看前人是怎样受到自然的惩罚的，这就是世界八大著名公害事件： （1）比利时马斯河谷事件：1930年12月，比利时马斯河谷工业区，排放的工业有害废气和粉尘对人体造成综合影响，一周内近60人死亡，市民中心脏病、肺病患者的死亡率增高，家畜死亡率也大大增高。 （2）美国洛杉矶烟雾事件：本世纪40年代美国洛杉矶的大量汽车废气在紫外线照射下产生的光化学烟雾，造成许多人眼睛红肿、咽炎、呼吸道疾病恶化乃至思维紊乱，肺水肿。 （3）美国多诺拉事件：1984年10月，美国宾西法尼亚洲多诺拉镇的二氧化硫及其氧化物，与大气粉尘结合，使大气产生严重污染，造成5911人暴病。 （4）英国伦敦烟雾事件：1952年12月5—8日，英国伦敦由于冬季燃煤引起的煤烟性烟雾，导致4天时间内4000多人死亡，两月后又有8000多人死亡。 （5）日本水俣病事件：1953年--1968年，日本熊本县水俣湾，由于人们食用了含汞污水污染的海湾中富集了汞和甲基汞的鱼虾和贝类及其他水生物，造成近万人的中枢神经疾病，其中甲基汞中毒患者283人中有60余人死亡。 （6）日本四日市废气事件：1961年，日本四日市由于石油冶炼和工业燃油产生的废气，严重污染大气，引起居民呼吸道疾病骤增，尤其是哮喘病的发病率大大提高，形成了一种突出的环境问题。 （7）日本的爱知糠油事件：1963年3月，在日本的爱知县一带，由于对生产米糠油的管理不善，造成多氯联苯污染物混入米糠油，人们食用了这种被污染的油之后，造成13000多人中毒，数十万只鸡死亡的严重污染事件。 （8）日本富山的痛痛病事件：1955年--1977年，生活在 日本富山的人们，因为饮用了含镉的河水和食用了含镉的大米，以及其他含镉事物引起痛痛病，就诊患者258人，其中死亡者达207人。 当然环境问题还不只这些，如乱伐森林、大量排放温室气体等等无一不是人类对自然界的无知而自掘坟墓。的确，环境问题每时每刻地困扰着整个世界。然而，这一幕幕悲剧又是谁一手导演的呢？是人类。当灾难再度落到了人类自己身上，大自然对人类无休止报复时，人类终于觉醒了，明白了环境保护的重要性。人类如果想征服自然，就必须尊重自然。对于改造自然理应慎之又慎，又要大刀阔斧，勇于实践和改良，才能控制自然，使自身利益与自然协调发展。 面对我国严峻的环境问题，我们绝不能重蹈西方发达国家“先污染，后治理”的覆辙。“先污染，后治理”是十分不明智的选择，其治理的代价很高。我们既要加速发展，摆脱环境问题对我国经济的制约，又要贯彻以防为主，防治结合的方针来保护环境。 “勿以善小而不为”，想必大家都明白。保护环境正是从点滴的小事做起，拾起一节被丢弃的电池、回收废品、拒绝使用超薄塑料袋等等，如果每个人都能够做到的话，世界的环境必大有改观。如果你已经做到了，这意味着你已经对保护环境做出了一定的贡献，如果你尚未做到，那么从今天开始坚持做下去，慢慢的，你就会发现，你所做的一切都产生了奇妙的效果。
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剥玉米今天下午天气特晴朗，爷爷把那些晒了好几天的玉米都搬到了屋子里，大家都加入了“剥玉米”的行动中。爷爷右手拿着一个小钻子，左手一根干玉米，他用这个小钻子的尖头刺进玉米的根部，一左一右一左一右就刮掉了两排玉米，不一会儿，就把玉米变成了光秃秃的玉米棒了。这是最省力的方法。奶奶采用的是比较快的方法：奶奶先等爷爷用小钻子给玉米开了一条路，然后再把这有缝的玉米放在一条绑了一只鞋子的椅子腿上，接着开始按着玉米往鞋底搓啊搓啊，那玉米粒儿“哗哗”地就落了下来，只是这些玉米粒儿就像不怎么听话的小孩子，根本不愿意进大圆筐里，让我们满地捡。我和妹妹怕椅子和钻子不安全，就决定用手剥。妹妹学着奶奶的方法，找了一个玉米棒，来当奶奶的椅子腿，也搓了起来，可就是搓不下为几颗，谁叫她力气太小呢？我就用最老实的办法：用手剥。这虽然很慢，但是玉米粒不会掉到圆筐外面啊！很“实用”。终于，大家齐心协力把那一大堆的玉米剥完了。满满一个大圆筐，黄灿灿的像金子。虽然我的手指有点酸痛，但也算是帮了爷爷奶奶一点忙，我的心里还是蛮开心的呢！
玉米的根为须根系，除胚根外，还从茎节上长出节根：从地下节根长出的称为地下节根，一般4~7层；从地上茎节长出的节根又称支持根、气生根，一般2~3层。株高1~5米，秆呈圆筒形。全株一般有叶15~22片，叶身宽而长，叶缘常呈波浪形。花为单性，雌雄同株。雄花生於植株的顶端，为圆锥花序；雌花生於植株中部的叶腋内，为肉穗花序。雄穗开花一般比雌花吐丝早3~5天。一年生，草本，禾本科植物。原产於中美洲，是印地安人培育的主要粮食作物，喜高温，17世纪时传入中国， 玉米属禾本科玉米属。全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。 山东省莱西市为玉米的重要产区之一开鲁县的玉米质量非常高 中国的玉米产量居世界第2位。玉米喜温，种子发芽的最适温度为25～30℃。拔节期日均18℃以上。从抽雄到开花日均26～27℃。 灌浆和成熟需保持在20～24℃；低于16℃或高于25℃，淀粉酶活动受影响，导致子粒灌浆不良。 玉米为短日照作物,日照时数在12小时内,成熟提早。长日照则开花延迟，甚至不能结穗。 玉米在砂壤、壤土、粘土上均可生长。 玉米适宜的土壤pH为5～8，以5～0最适。耐盐碱能力差，特别是氯离子对玉米为害大。玉米是谷实类饲料的主体，也是我国主要的能量饲料。玉米的适口性好，没有使用限制。其营养特性如下： 可利用能量高。玉米的代谢能为06MJ／kg，高者可达06MJ／kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在5%至5%之间。 玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维2克，蛋白质8克，脂肪3克，碳水化合物2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。 亚油酸含量较高。玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。 蛋白质含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。 矿物质 矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约02%；磷约含25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。 维生素 脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。 叶黄素 黄玉米中所含叶黄素平均为22mg／kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。 最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症 在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。 同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量则高8－10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 含有7种“抗衰剂” 负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力
剥玉米 今天，我和奶奶一起剥玉米。剥了一会儿，我拿来两个盆，奶奶笑着说：“放两个盆，要和我比赛？”我说：“是啊！”奶奶说：“你不怕输了吗？”我答道：“只有和你比比，才能知道我的速度怎么样呀！”奶奶同意了。 开始比赛了，我立马地剥了起来。这时爷爷过来了，他看到我们在比赛剥玉米，就低下身子，对着奶奶的耳朵压低声音，说：“让让孩子，让凯伦赢了比赛，这样她以后做事情就会对自己多一些信心！”奶奶听完后，剥玉米的速度就开始慢了下来，但是刚慢了一会，奶奶就自言自语地说：“这样比怎么能行，孩子大了，在外面竞争靠的是实力，没有人会让啊！”奶奶说着说着，剥玉米的速度又快了起来。为了尽快赶上奶奶剥玉米的速度，我一刻不停地剥啊剥，一不小心，手被玉米叶割到了，都流出血了。奶奶看了，心生怜爱，忍不住又慢了下了。我说：“奶奶，你不用管我，你就拿出你自己的水平，要是让着我的话，我赢了也不会觉得开心的。”奶奶听了这番话，就继续用她的速度剥玉米。 比赛时间到了，奶奶剥了满满一盆玉米，我只剥了一小盆玉米。我知道这次比赛我输了，可我一点也没有感到难受，因为我不但明白了做事要靠实力，更从剥玉米这件事中感受到了爷爷奶奶的那份爱。 剥玉米今天下午天气特晴朗，爷爷把那些晒了好几天的玉米都搬到了屋子里，大家都加入了“剥玉米”的行动中。爷爷右手拿着一个小钻子，左手一根干玉米，他用这个小钻子的尖头刺进玉米的根部，一左一右一左一右就刮掉了两排玉米，不一会儿，就把玉米变成了光秃秃的玉米棒了。这是最省力的方法。奶奶采用的是比较快的方法：奶奶先等爷爷用小钻子给玉米开了一条路，然后再把这有缝的玉米放在一条绑了一只鞋子的椅子腿上，接着开始按着玉米往鞋底搓啊搓啊，那玉米粒儿“哗哗”地就落了下来，只是这些玉米粒儿就像不怎么听话的小孩子，根本不愿意进大圆筐里，让我们满地捡。我和妹妹怕椅子和钻子不安全，就决定用手剥。妹妹学着奶奶的方法，找了一个玉米棒，来当奶奶的椅子腿，也搓了起来，可就是搓不下为几颗，谁叫她力气太小呢？我就用最老实的办法：用手剥。这虽然很慢，但是玉米粒不会掉到圆筐外面啊！很“实用”。终于，大家齐心协力把那一大堆的玉米剥完了。满满一个大圆筐，黄灿灿的像金子。虽然我的手指有点酸痛，但也算是帮了爷爷奶奶一点忙，我的心里还是蛮开心的呢！名师点评：文章描述的很真实，把那剥玉米粒的场面描述出来，做过这样活的人都能知道爷爷那钻子是什么样的了，你生动的表达我好像看到了爷爷和奶奶在我眼前剥玉米粒了。全文构思合理，层次分明，语言生动准确，表达的场面完整，很形象。“虽然我的手指有点酸痛，但也算是帮了爷爷奶奶一点忙，我的心里还是蛮开心的呢”。从这里我们也看到了一个懂事的好孩子的形象剥玉米所谓剥玉米，就是将完整的玉米棒分解为一个棒子和若干个玉米粒的过程。这不，我们家昨晚就看展了一场剥玉米大赛，我和爸爸一对，妈妈和奶奶一对，两队分别来剥一桶玉米棒，三十个上下，来比较谁剥的快。比赛开始了，我和爸爸先采用同一中剥法，先剥一排出个空隙，再将剩下排的玉米往空隙处按，这钟方法比一个一个剥省时省力许多。然而，刚刚剥了一个，老爸便换了方法，讲以剥好的空棒子抓好，向一个没有剥过的玉米棒处按去，说也奇怪，这方法又比我的快了许多。我连忙向他学习，可怎凭我如何弄，这玉米就比配合，不肯将玉米粒掉下了，仍紧紧的贴在棒子上。无奈之后，只好放弃了这个方法，用我原来的法子做。这比赛如火如荼的进行，我已经剥了十五，六个了，并将原先的动作做了简化，剥的速度越发快了，与此同时我还不忘“刺探军情”，去看看另一边——老妈和奶奶的进展，一数过后，喜上心来，我们领先他们呢，我便越发努力，连大拇指的痛楚都忘了去了。约40分钟后，我们便大功告成了，我们一数，共计有二十五个大的，八个小的，共计33个呢，然后将散在地上的玉米粒捡起，放入桶中，再向老妈说，我们剥完 了，你们还有几个啊？“我们还有两个，呢……不对，下面还藏着两个，我们还有4个呢！我们输了。”过 约4分钟，他们也完成了，我去数了数，共计有大小不一的玉米棒28个，还真是我们赢了！开心了一会儿，我发现我手指头有点痛，而老爸亦是如此，仔细一看，水泡都快磨了出来了。这胜利的代价可真不小喱！（仅供参考）
犁地耙田、平整土地、起垄播种，是玉米传统的耕种方式。但是，如今在横县校椅镇青桐村，村民种玉米已经摆脱了这样的艰辛——在一种被村民称为“懒人种地”的栽培技术的帮助下，他们只需用带铁锥的木棍在地里戳个洞，然后把玉米苗放进去即可。 这个技术叫甜玉米免耕栽培技术。 省工省力轻松种田 眼下的青桐村，到处是一派繁忙景象。乡村公路上，一辆辆满载甜玉米的大卡车川流不息；田间地头，有人在砍运甜玉米秆，有人在移栽玉米苗。 村民覃启超，手拿一根木棍在田里忙碌。从远处看，他像是在玩耍。走近一看，原来他是在种甜玉米。只见他握着一根一端装着铁锥子、直径约5厘米粗的木棍，往地里一插便会出现一个圆锥形的洞，片刻功夫，田里插出了一排排洞。然后，覃启超把育秧盘里的玉米苗移栽至洞里。 “我这叫做懒人种田法，不用犁地耙田，不用锄头挖坑，只要戳个洞就能种玉米。”覃启超笑着介绍说，现在青桐村人种甜玉米都学会了“偷懒”，不犁田不改行不整地，省工省力至少能管5年时间。 青桐村是横县甜玉米种植最早的村。当初，该村农民外出打工学种甜玉米，后来把种植技术引进村里，并带动全县种甜玉米。目前，横县甜玉米种植每年达22万亩（复种），成为广西甜玉米生产和加工基地。校椅镇因每年种甜玉米8万亩（复种），被誉为“甜玉米之乡”。 青桐村农民书写了横县甜玉米种植传奇，还创造出了甜玉米免耕栽培技术。近年来，该村农民尝试把过去种2造的甜玉米改种成3造，获得了成功。耕种频繁了，难免有忙不过来的时候。于是，有人干脆不犁不耕了，直接在地里移栽玉米苗，产量居然比“精耕细作”还要高。 “过去，我们种甜玉米总习惯于松土犁田，结果很容易造成土壤水分蒸发，导致亩产量不高。现在，使用免耕栽培技术，种一亩地原来需要4个人干一天的活，现在一个人就可以轻松搞定。”村民李海滨兴奋地告诉记者。 保湿保肥节本增效 青桐村农民创造的甜玉米免耕栽培技术，引起了农业专家的兴趣。专家实地考察认为，该技术在前造玉米收获后，不用耕整土地，就直接进行再次播种，具有保湿保肥节本增效等特点。 青桐村农业技术人员张彦扬告诉记者，甜玉米免耕栽培只要根据农时合理安排，一年能种植4造——青桐村已经有农民做到这一点。采用甜玉米免耕栽培技术，甜玉米每造平均亩产量能达到1000公斤，而且种出的甜玉米质量优、外观好，其中反季节甜玉米收购价格还能高不少。 甜玉米免耕栽培技术，让农民减少了成本投入，减轻了劳动强度。因此，在青桐村一户农民种70亩至100亩甜玉米是件很平常的事。近年来，该村许多农民外出租地种甜玉米，其中单造种甜玉米最多的达400多亩。 “以我家种的80亩甜玉米来看，使用免耕栽培技术每造亩产量能增加150公斤至250公斤。”青桐村委党支部书记覃思玉深有体会地介绍说，免耕栽培技术是一项能实现保护性耕作、节能增收的新技术，是推进社会主义新农村建设、实现农业现代化的好办法。 免耕技术避免了“越穷越耕，越耕越穷”的恶性循环。覃思玉介绍说，以往反复翻耕，土壤结构松散，一下雨地表肥料极易被冲走，造成土地土质越来越贫瘠。他还算了一笔账：传统耕种至少要比免耕栽培多施肥一次，需要多投入肥料费120元/亩。另外，传统种植还需要多花人工费150元/亩。