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正常投稿流程都是先发文章，寄审稿费，然后文章出刊后寄版面费，而且杂志都是要求直接寄到杂志社的地址汇款。但建议你最好确认杂志社是正规的杂志，要不也有可能是假的。具体方式你要通过CN后面的代码来查地址，一般11是指北京。
据学校官网2014年9月信息显示，学校有教育部工程技术研发中心1个、省高校重点实验室3个，省级科研中心（所）6个，校级研究所（室）69个。 教育部工程技术研究中心（1个）：耐磨材料与表面技术教育部工程技术研究中心 黑龙江省高校重点实验室（3个）：生物医学材料黑龙江省高校重点实验室、儿童神经康复黑龙江省高校重点实验室、生物药制剂黑龙江省高校重点实验室 其他省级科研机构（6个）：耐磨材料工程技术黑龙江省高校校企共建研发中心、黑龙江省小儿神经疾病研究所、黑龙江省药学研究所、口腔医学研究所、医学遗传学研究所、低温研究室校级科研机构列表 伦理研究所 赫哲族历史文化研究所 区域经济研究所 外国语言文化研究所 马克思主义理论与实践研究所 教育与心理研究所 学科交叉与创新研究中心 应用数学研究所 光电子材料研究所 资源与环境科学研究所 思想政治教育研究所 史传文学研究所 文艺学研究所 应用语言研究所 课程与教学论研究所 体育科学研究所 生物医学材料研究所 应用铸造研究所 工程技术研究所 农机研究所 电加工与机电控制技术研究所 液压技术研究所 机电工程技术研究所 安全监测与智能控制研究所 中药分子药理研究所 内分泌研究所 预防医学研究所 药物检测和毒理研究所 寄生虫病研究所 神经内分泌调节药物研究所 药用植物资源与生药鉴定研究所 应用微生物研究所 经济植物研究所 应用昆虫研究所 成人与继续教育研究所 呼吸疾病研究所 神经科学研究所 科技、经济与社会发展研究所 软件工程研究所 科技情报咨询研究所 图书资讯与档案研究所 除雪设备与技术研究所 实验动物研究所 中国现当代文学研究室 外国文学研究室 日本语语言文化研究室 俄语语言文化研究室 英语语言文化研究室 信号处理与应用研究室 人工智能与控制理论研究室 血管淋巴研究室 病理研究室 免疫研究室 微生态研究室 电生理研究室 社会医学研究室 分子诊断研究室 心血管疾病研究室 骨显微外科研究室 计划生育研究室 消化道疾病研究室 比较教育研究室 学前教育研究室 司法鉴定研究室 ●科研项目2010~2013年，学校获得各级各类项目1174项，其中国家级项目32项，包括973计划项目子课题1项、863计划项目（合作）5项、国家基金23项、国家社科基金1项、国家科技支撑项目（合作）2项；省部级课题71项，包括科技部“科技人员服务企业项目”3项、教育部项目4项、卫生部卫生行业科研专项1项、省自然基金55项、省科技攻关计划项目6项、省社科基金项目10项。厅局级项目261项；市级项目334项；横向合作项目26项，同时逐年增加学校的科研经费投入，科研经费总量显著增长。 获奖成果 国家科学技术进步二等奖：“喜树碱衍生物高效提取工艺”（史权、2005年）黑龙江省艺术科学优秀科研成果奖汇总表（部分） 序号作者成果名称评奖时间获奖等级所属单位1邢容赫哲族猛恶情感蕴涵初探2011一等奖音乐学院2马秋平中国当代画家典藏马秋平2012一等奖美术学院3张思凯浅谈现代纤维艺术2012一等奖美术学院4邢铁红赫哲族民间音乐“嫁令阔”在歌曲创作中的应用2010二等奖音乐学院5王锐赫哲族鱼皮文化艺术研究2010二等奖美术学院6刘向阳如何把握二胡作品的演奏风格2011二等奖音乐学院7张玉春赫哲族和侗族民歌传承现状2011二等奖音乐学院8付蕾关于钢琴踏板技巧的规范作用2011二等奖音乐学院9李莉声乐学生的舞台实践与表演2011二等奖音乐学院10苏云龙解构传统的当代院体花鸟画2011二等奖美术学院11宋丽荣谈姚舜熙工笔花鸟画构图上体现的平面构成因素2011二等奖美术学院12徐冬先明清以来中西文化撞击下的艺术交融研究2011二等奖社科部13王晓丹唐寅人物画论略2011二等奖美术学院14楚金波希腊神话研究2011二等奖人文学院15杨弘关于解析几何创始人笛卡儿的研究报告2011二等奖理学院16高春燕先秦战争文体叙事初探2011二等奖人文学院17高立丽汪立三钢琴音乐作品研究2012二等奖音乐学院18任建华东北秧歌体育文化的传承与发展研究2012二等奖体育学院19刘军小品文本中喜剧性构成方式2012二等奖人文学院20赵起构成艺术在包装设计中的应用2012二等奖美术学院21邹佳呈伊壁鸠鲁正义观解读2012二等奖科技处22韩再峰欲望的挣扎道德的坚守2013二等奖人文学院23郝伟智中国风格钢琴音乐2013二等奖音乐学院24李春霞论红楼梦中疾病描写的作用2013二等奖人文学院25潘翠云民间文学艺术版权保护法理探析2013二等奖科技处●学术论文2010~2013年，学校共发表学术论文5877篇，被SCI、EI、SSCI、ISTP、CSSCI等收录428篇，出版各类专著474部，获得国家专利授权58项。共获得各级科技成果奖励合计253项，其中黑龙江省政府科技进步奖8项，黑龙江省社会科学优秀科研成果奖6项，厅局级成果奖励32项、市政府成果奖励217项。 学术期刊 《黑龙江医药科学》（CN23-1421/R）是由黑龙江省教育厅主管，佳木斯大学主办的面向国内外公开发行的综合性医药学术理论刊物（双月刊）。杂志前身为《佳木斯医学院学报》，创刊于1972年，经原国家科委批准，自1998年6月更名。《黑龙江医药科学》现以反映教学、科研、医疗工作中的最新成果、新技术、新经验为主要办刊宗旨。交流学术理论，传递科技信息，促进医药事业的发展，本刊设有调查与实验研究、技术与方法、临床研究、病例报告、医学护理、综述讨论等栏目。曾获中国学术期刊（光盘版）技术规范即执行优秀期刊；被中国知识基础工程（CNKI）、中国期刊全文数据库（CJFD）列为统计源期刊，先后加入中国学术期刊（光盘版）、万方数字系统（China Info）数字化期刊群、中国科技期刊数据库（全文版）、中文生物医学期刊文献数据库、中国生物学文献数据中心、上海生命科学信息中心科学图书馆数据库、中国人民解放军医学图书馆数据库。现被中文科技资料目录医药卫生分册、中国药学杂志文摘、中国医学文摘等国内重要的二次检索刊物收录，并被《中国核心期刊（遴选）数据库》收录。 《佳木斯大学社会科学学报》主要栏目有哲学政法、经济管理、语言文学、历史文化、教育理论研究、学科教学研究、信息传播等。特色栏目“三江区域历史文化研究”曾获得“全国优秀社会科学学报优秀栏目”奖。获“首届全国优秀社会科学学报”奖，并在第二届（2003年）、第三届（2006年）、第四届（2010年）连续获得此项殊荣。主编薄刚被评为“全国社会科学学报优秀主编”。2008年，主编薄刚被中国高校社会科学学报学会授予“全国高校社会科学学报事业突出贡献奖”。 《佳木斯大学学报（自然科学版）》（CN23-1434/T）是由黑龙江省教育厅主管，佳木斯大学主办的综合性科技期刊，主要反映佳木斯大学的科研成果及学术动态，同时刊登国内外高校、科研机构的优秀学术成果。优势栏目涵盖材料科学、药学、化学、农机工程、机械工程、电气工程、电子计算机、生命科学等领域。为美国《化学文摘》（CA）收录刊源，《乌利希国际期刊指南（Ulrich's Periodicals Directory）》收录刊源；同时是全国报刊索引刊源、中国无机分析化学文摘刊源、《中国核心期刊（遴选）数据库》收录期刊、《中国学术期刊（光盘版）数据库》收录期刊、《中文科技期刊数据库（全文版）》收录期刊。2000年被评为全省优秀科技期刊，在首届全国《CAJ-CD规范》执行评优活动中获《CAJ-CD规范》执行优秀奖，2005年在黑龙江省第8届期刊优秀文章编辑奖评选中荣获一等奖。 馆藏资源 截止2012年末，图书馆藏书373万册（其中，纸质文献236万册，电子文献137万册），网络数据库13个，全文电子期刊4万余种。
杂志社一般都是走地址单位汇款的，账号的很少，慎重选择最好找一本近期的杂志或者去邮局订阅一下，杂志上的地址是最准确的。
还可以，主要靠得还是自己，每个学校其实都差不多的
学校的图书馆---外文数据库---Elsevier ScienceDirect 电子期刊数据库，这个数据比较符合我们的查找思维，可以输入题目、关键词、主题等进行查找
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01打开电脑中的浏览器，在浏览器中输入搜索词“知网”，在匹配出的众多网页中，我们选择第一个进入。02如图我们会进入旧版本的知网界面。如果大家喜欢新版本的知网界面，可以点击左上角知网图标，进入新版本知网界面。03进入新版本知网界面后，可以看到一个大大搜索框，我们可以通过更改搜索框前放的搜索类型进行搜索。为准确查到自己的论文，我们一般采用主题、篇名、作者中的一种进行搜索。04通过论文名称查找是最快最准确的。我们只需要将搜索类型更改为主题或篇名，然后在搜索框输入我们的论文名称，点击搜索即可找到我们的某一篇论文。05如果我们希望一下子找到我们的所有论文，可以更换类型为作者，然后应用我们的名字进行搜索。06采用名称进行搜索时，同时也会将与我们同名的论文也搜索出来。这是，我们可以点击搜索框后方的高级检索，采用高级搜索进行查找。
搜索，确定，总结
行业主要上市企业：奥瑞金(002701)、恩捷股份(002812)、海顺新材(300501)、长荣股份(300195)、升兴股份(002752)、王子新材(002735)、山东药玻(600529)等。本文核心数据：中国包装行业规模以上企业数量、中国包装行业规模以上企业营业收入、中国包装细分行业主营业务收入营业收入恢复增长新中国成立之前，在手工业生产向机械化生产转变的进程中，中国的包装业却未能与世界同步。新中国成立前，中国包装行业发展举步维艰，在新中国成立以后情况迅速得到彻底改变，中国包装工业实现了从无到有、从小到大、由弱到强的跨越式发展，不仅建立起门类齐全、体系完整的现代包装工业体系，而且成为世界包装大国。2015-2021年，我国包装行业规模以上企业数量(年主营业务收入2000万元及以上全部工业法人企业)呈稳步上升的趋势。这反映行业入局者逐渐增多，市场竞争日益及利润。2021年中国包装行业规模以上企业数量达8831家，较2020年增加了648家。2021年，中国包装行业规模以上企业累计完成营业收入81亿元，同比增长39%，增速比2020年同比提高了56个百分点。其中，纸和纸板容器制造完成累计主营业务收入03亿元，同比增长56%;塑料薄膜制造完成累计主营业务收入68亿元，同比增长43%;塑料包装箱及容器制造完成累计主营收入34亿元，同比增长51%;金属包装容器及材料制造完成累计主营收入22亿元，同比增长61%;包装加工专用设备制造完成累计主营业务收入28亿元，同比增长24%;玻璃包装容器制造完成累计主营收入53亿元，同比增长90%;软木制品及其他木制品制造完成累计主营业务收入73亿元，同比增长70%。利润总额增速下降2021年，全国包装行业规模以上企业累计完成利润总额56亿元，同比增长52%，增速较2020年下降了38个百分点。其中，塑料薄膜制造完成累计利润总额47亿元，同比增长77%;纸和纸板容器制造累计利润总额29亿元，同比下降33%;塑料包装箱及容器制造完成累计利润总额45亿元，同比增长01%;包装加工专用设备制造累计利润总额76亿元，同比增长83%;金属包装容器及材料制造完成累计利润总额73亿元，同比增长66%;玻璃包装容器制造完成累计利润总额12亿元，同比增长64%;软木制品及其他木制品制造完成累计利润总额74亿元，同比下降33%。整体来看，疫情影响减轻后，2021年我国包装行业经营情况回升。当前的环保要求和政策导向对包装行业的绿色发展提出更高的要求，绿色包装越来越受到人们的重视，将成为未来包装行业发展的重要方向。以上数据参考前瞻产业研究院《中国包装行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
如何免费下载知网、万方的论文资料？万万没想到用支付宝就可以！
如果没有学校图书馆的权限，建议寻找Open access资源，都是可以免费下载的。推荐使用OA图书馆，挺不错的。
可以的 分类一般没什么规定的 除非评职称单位要求某类才可以 一般不做要求 各个单位不一样 最好咨询下单位吧
4、畜牧兽医学报 6、中1国兽医学报 6、中1国预防兽医学报 8、中0国兽医科技（改名为4：中5国兽医科学） 2、中5国兽医杂志 7、草业学报 0、中3国草地（改名为4：中3国草地学报） 1、草地学报 7、动物营养学报 00、蚕业科学 13、黑龙江畜牧兽医 01、草业科学 22、中1国家禽 01、动物医学进展 36、中0国饲料 38、畜牧与i兽医 52、饲料工t业 13、中5国畜牧杂志 70、饲料研究 40、中4国畜牧兽医一s级学报不n太i清楚。。。 lbrfyㄣg姬aイ◣む鸳农〗eaイ◣む鸳农〗yㄣ
绿云梨的动态特性研究农业机械学报6<>,王俊辐照预处理对苹果脱水特性的影响核农学报<4>,王俊电子鼻信号特征提取与传感器优化研究传感技术学报19<3>, 20060908海铮 王俊甘草起苗机的设计与试验研究农业机械学报37<7>, 20060729于慧春 刘俊峰 冯晓静 王俊机械损伤苹果CT值的试验研究农业机械学报37<6>, 20060628徐澍敏 于勇 王俊Combustion characteristics of a diesel engine operated with diesel and burning oil of biomass 生物质燃油的燃烧特性Renewable Energy31<7>, 20060628Zhang HM, Wang J水果含水率与CT 值相关性的研究科技通报22<6>, 20060609徐澍敏 王俊Studies on Dynamic characteristics of Pear with Finite Element Method*基于有限元的梨的动力学特性研究Journal of Zhejiang University SCIENCE*7<6>, 20060608Song HZ,Wang J, Li YWFar-infrared and microwave drying of peach远红外和微波干燥桃LWT-Food Science and Technology39<3>, 20060529Wang J, Sheng KCModeling equilibrium moisture content of gamma-ray irradiated rough rice辐照稻谷平衡含水率的模拟研究Drying Technology24<5>, 20060529Yu Y, Wang JThe firmness detection by excitation dynamic characteristics for peach通过动力学特性对桃子的坚实度检测Food Control17<5>, 20060506Wang J, Teng B, Yu Y桃的撞击特性及与损伤的关系浙江农业学报18<2>, 20060330徐澍敏 何龙 马顺水 厉继仁王俊鸡蛋蛋壳受载特性的有限元研究浙江大学学报：农业与生命科学版32<3>, 20060329宋慧芝 王俊生物质燃油/柴油混合燃料燃烧特性农业机械学报37<3>, 20060326张红梅 徐国强 王俊番茄整果在常温贮藏中的蠕变特性试验浙江大学学报：农业与生命科学版32<3>, 20060325陆秋君 王俊 黄会明 周莹Detection of adulteration in camellia seed oil and sesame oil using an electronic nose基于电子鼻食用油掺假的研究European Journal of Lipid Science and Technology108<2>, 20060209Hai Z, Wang JElectronic nose technique potential monitoring mandarin maturity基于电子鼻技术的柑橘成熟度的检测Sensors and Actuators B-Chemical113<1>, 20060103Gomez AH, Wang J, Hu GX, et 番茄硬度的电子鼻评价与预测的研究园艺学报32<6>, 20051208周亦斌，王俊Effect of gamma irradiation pre-treatment on drying characteristics and qualities of rice 伽马射线预处理对稻米干燥特性和品质的影响Radiation Physics, Radiation Chemistry74<5>, 20051130Y Yu; J WangEggshell crack detection by dynamic frequency analysis通过动态频率特性对蛋壳裂纹的分析European Food Research and Technology221<1-2>, 20050909Wang J, Jiang RS电子鼻无损检测柑橘成熟度的实验研究食品与发酵工业31<8>, 20050806胡桂仙Antihus Hernández Gómez 王俊 王小骊在常温贮藏中番茄应力松弛特性的试验农业机械学报36<7>, 20050700陆秋君 王俊S拟合与BP神经网络的结合及其在粮食产量预测中的应用粮油加工与食品机械<7>, 20050700海铮 王俊梨动力学特性有限元分析36<6>, 20050628宋慧芝 王俊 陈琦峰 严志权Drying characteristics and drying quality of carrot using a two stage microwave process两种不同波段微波对胡萝卜干燥品质和特性影响Journal of Food Engineering68<4>, 20050608Wang J, Xi YS柑桔敲击响应主频率与其影响因素的灰色关联分析浙江大学学报：农业与生命科学版31<5>, 20050528黄会明，王俊，胡桂仙, 陆秋君罗剑毅60Coγ射线辐照预处理对小麦干燥特性的影响农业工程学报21<5>, 20050500于勇 王俊 王爱华 庞林江 傅俊杰深小网箱网衣破损监测系统设计农业机械学报37<4>, 20050425叶盛基于电子鼻的番茄成熟度及贮藏时间评价的研究农业工程学报21<4>, 20050400周亦斌 王俊鸡蛋敲击响应特性与蛋壳裂纹检测农业机械学报36<3>, 20050323姜瑞涉 王俊 陆秋君 于勇Variations in firmness and sugar content in \’Huanghua\’ pear (Pyrus pyrifolia \’Nakai\’)“黄花”梨坚实度和含糖量的变化Journal of Horticultural Science and Biotechnology80<3>, 20050309Wang J, Sheng KCImpulse response of pear fruit and its relation to Magness-Taylor firmness during storage在贮藏中梨的脉冲响应与MT坚实度的关系Postharvest Biology and Technology35<2>, 20050229Gomez AH, Wang J, Pereira AG60Coγ射线辐照处理对晚稻低温干燥特性的影响核农学报19<1>, 20050101于勇 王俊 王爱华 罗剑毅The effect of gamma-ray irradiation on the drying characteristics and final quality of dried potato slices γ射线对马铃薯片干燥和品质特性的影响International Journal of Food Science and Technology40<1>, 20050101Wang J, Du YSMicrowave drying characteristics and alternative power on dried quality for potato微波的干燥特性与变功率对干燥品质的影响European Food Research and Technology219 <5>, 20040906王俊 熊永森Mechanical properties of pear as a function of location and orientation梨的各向物理特性INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES7<2>, 20040700王俊新技术在茶叶品质评价中应用的现状及发展趋势茶叶科学24<2>, 20040502周亦斌 王俊Modeling of muti-layer far-infrared dryer多层远红外干燥模型DRYING TECHNOLOGY22<4>, 20040401王俊，盛奎川The steady-state sinusoidal dynamic behaviour of peach and pear桃梨的稳态交变动态特性BIOSYSTEMS ENGINEERING87<4>, 20040401王俊，陆秋君梨敲击激励产生的动力学特性研究农机学报35<2>, 20040401王俊，滕 斌桃下落冲击动力学特性及其与品质相关性农工学报20<1>, 20040401王俊，滕 斌电子鼻与电子舌在食品检测中的应用研究进展农业工程学报20<2>, 20040202王俊 胡桂仙 于勇 周亦斌Pear dynamic characteristics and firmness detection梨动态特性与坚实度检测EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY218<3>, 20040202王俊，滕斌，于勇Dynamic characteristics of intact pear果实动态特性TRANSACTIONS OF THE ASAE47<1>, 20040202王俊，陆秋君电子鼻在食品检测中应用研究的进展食品发酵与工艺30<2>, 20040201周亦斌 王俊虚仪现实技术及要农业中的应用中国农机化<1>, 20040102何喜玲 王 俊60Co辐照预处理对苹果片脱水特性和品质的影响中国食品学报4<1>, 20040101王俊 巢炎 王剑平 傅俊杰Relationship between dynamic resonance frequency and egg physical properties鸡蛋动力学响应与其物理特性的关系FOOD RESEARCH INTERNATIONAL37<1>, 20040101王俊，姜瑞涉，于勇频谱分析在桃品质检测中的应用粮油加工与食品机械<10>, 20031005滕 斌,张向明, 王俊浙江大学农业工程本科教育改革的探索<9>, 20030909应义斌 赵文波 郭亚芳 冯水娟 何勇 王俊高新技术在农产品精深加工中的应用中国食品学报3<3>, 20030901于 勇 王 俊 胡桂仙建立生物系统工程学科的探索19(3)-<3>, 20030509应义斌 赵文波 何勇 苗香雯 王俊 汪懋华梨的下落碰撞冲击加速度特性研究浙江大学学报：农业与生命科学版29<3>, 20030506陈善锋 周亦斌 王 俊 王剑平电子鼻技术的研究进展及其在农产品加工中的应用浙江大学学报29<5>, 20030503于 勇 王俊 胡桂仙近红外技术及其在农业物料检测中的应用中国农机化<5>, 20030502庞林江 王俊Effect of Co-60 irradiation on drying characteristics of appleCo-60对苹果的干燥的影响JOURNAL OF FOOD ENGINEERING56<4>, 20030430jwang(王俊)脱水蔬菜的研究现状及展望粮油加工与食品机械<4>, 20030404于 勇 胡桂仙 王 俊辐照对土豆失水和干燥品质影响核农学报<2>, 20030403王俊高校测绘教学与工程素质培养农业化研究<2>, 20030402郑霞,王俊,田学艳Effect of Gamma Irradiation on Quality of Dried Potato60Co辐照对土片脱水特性和品质的影响Radiation physics and chemistry4<1>, 20030401王俊 巢炎Effect of Gamma Irradiation on Quality of Dried Potato辐照对土豆干品质的影响Radiation physics and chemistry66<4>, 20030330j wang(王俊)鸡蛋蛋壳裂纹敲击响应特性与检测农业机械学报36<3>, 20030309姜瑞涉 王俊Anisotropic Relaxation Properties of Pear梨松弛特性差异Biosystems Engineering85<1>, 20030306Biosystems Engineering水稻直播机中国农机化<1>, 20030103何喜玲王俊试析我国博士生教育收费制度江南大学学报：人文社会科学版3<1>, 20030101张慜 范柳萍 景玉美 应义斌 王俊黄花梨的撞击力学特性研究农业工程学报<6>, 20021230王俊黄花梨果实的坚实度和糖度差异浙江大学学报33<6>, 20021225王俊鸡蛋品质检测的研究现状及其展望粮油加工与食品机械<11>, 20021102姜瑞涉, 王俊A Single Layer Model Far-infrared Radiation Drying of Onion洋葱的远红外干燥模型Drying technology20<10>, 20021025j wang(王俊)农业机器人的开发与应用中国农机化<10>, 20021002胡桂仙,于勇,王俊梨肉松弛特性各向差异研究农业工程学报<4>, 20020725王俊农业物料碰撞数据采集系统农业工程学报18<3>, 20020725王俊Drying Characteristics of Irradiated Apple slices辐照预处理苹果片的干燥特征Journal of Food Engineering52<1>, 20020530j wang（王俊）辐照土豆热风干燥工艺的实验研究农业机械学报32<3>, 20020526王俊微波干制胡萝卜试验研究科技通报18<5>, 20020504熊永森,王 俊,王金双农业物料力学试验系统研究浙江大学学报33<2>, 20020425王俊微波干燥胡萝卜片干燥特性试验研究金华职业技术学院学报2<2>, 20020406王金双,熊永森,王俊无菌包装技术探讨包装与食品机械20<3>, 20020301雷进波,王俊农业物料力学试验测控系统设计农业机械学报33<1>, 20020125王俊土豆片的微波干燥规律实验研究浙江农业学报14<1>, 20020101王金双,王俊,熊永森农业物料特性及其应用粮油加工与食品机械<1>, 20020101姜瑞涉 王俊辐照苹果热风干燥工艺的研究研究浙江大学学报27<5>, 20011125王俊60COγ射线辐照预处理对切片土豆的干燥特性影响核农学报16<6>, 20011120王俊黄花梨的动态特性试验研究浙江大学学报27<3>, 20010530王俊辐照苹果的干燥特性研究农业工程学报17<3>, 20010526王俊物料特性对微波干燥影响的研究金华职业技术学院学报2001,1(3)-18-191<1>, 20010501熊永森,王金双,王俊国内外瓜果品质的无损检测技术应用现状和发展趋势现代化农业<1>, 20010129滕 斌,王俊胡萝卜微波干燥最佳工艺试验研究金华职业技术学院学报1<1>, 20010101王金双,熊永森,王俊利用重力进行茶叶梗分选研究农业工程学报16<增>, 20001230陈贵祥 王 俊切片土豆干燥中传热过程模拟与分析浙江大学学报26<6>, 20001129王俊切片土豆间歇干燥过程传质模拟研究农业工程学报16<6>, 20001125王俊梨肉的各向机械特性研究农业机械学报31<6>, 20001125王俊农产品分级技术及品质检测设备的现状与发展趋势粮油加工与食品机械<>, 20000301陈善锋 王俊桃坚实度和糖度的相关性研究浙江农业学报15<5>, 20000201陆秋君, 王俊, 陈善锋
2021前20名最新影响因子排名：食品科学；茶叶科学；食品科学技术学报；中国酿造； 食品与发酵工业；中国食品学报；现代食品科技；食品工业科技；肉类研究；包装与食品机械；中国食品卫生杂志；保鲜与加工；中国粮油学报；中国调味品；食品与机械；中国食物与营养；大豆科学；食品科技；中国乳品工业；中国食品添加剂
近期美国的环保组织发布一份报告，他们抽检了美国的三大快餐店，麦当劳、汉堡王和Wendy’s，在多个包装袋样本上检测出了有毒物质PFAS。于是有传言称：汉堡之类的食品以后不能吃了。这则传言其实是混淆了包装材料与食品的概念，此说法并不严谨，可不必过于惊慌。首先，可以确定的是，PFAS是一类对人体具有较强毒性的化合物[1]，在人体内长期积累可诱导细胞膜病变、使人体胆固醇水平发生变化，并导致心肌发育毒性[2-3]。由此可知，应当避免摄入有毒物质PFAS。那么，到底什么是PFAS？它又是怎么出现在食品包装袋上的呢？PFAS全名为perfluoroalkyl substances，即全氟烷基或多氟烷基物质。顾名思义，PFAS就是一类所有或部分氢原子被氟原子所取代的有机物。由于PFAS具有键能很大的C-F共价键，难以水解、光解、被微生物降解和被动物体代谢，因此其在环境中具有持久存在，并可通过食物链蓄积的特点。由此可见，PFAS属于持久性有机污染物。PFAS有着出色的热稳定性和化学稳定性，并且疏水疏油，广泛用作涂层材料。早年比较热门的不粘锅，表面就是采用PFAS作为防水防油涂层，达到不沾的目的。食品包装纸表面含有特殊高分子材料，通常是防水防油的。而在高分子材料加工处理过程中，会使用PFAS充当润滑剂（表面活性剂），这导致包装材料表面会有一定含量的PFAS残留。既然PFAS对人体有害，我们又该怎么避免、减少接触或者摄入PFAS呢？由于PFAS在各个领域的广泛使用，我们很难完全杜绝接触，且环境中残留的PFAS也可能通过生物链进入人体。但值得庆幸的是，我们日常接触到的PFAS含量较低，短期不会对人体造成较大影响。若想减少摄入PFAS，我们可以从以下两方面下功夫：1、尽量不使用含有PFAS的包装袋或者包装盒盛放食物；2、避免使用含PFAS的不粘锅等厨具，可选择标注PFOA-free（不含PFAS涂层）的厨具，或者选择无涂层厨具。从上可知，PFAS确实危害性挺大，那汉堡类食品还能吃吗？其实，从前面的描述不难发现，PFAS主要存在于包装材料表面，通过与食物接触有可能被人体摄入。但并不是说，汉堡类食品中含有PFAS而不能食用，避免使用含有PFAS的包装纸就行。谣言混淆了食品包装材料与食品的概念，大家不必担忧。综上，食品包装袋检出PFAS固然可怕，不代表汉堡类食品就不能吃，避免使用含有PFAS的包装袋或者包装盒盛放食物，关注食品本身的安全性即可。参考资料：[1]Linn SaltoMamsen, Richelle DBjrvang, Daniel Mucs, Marie-ThereseVinnars, Nikos Papadogiannakis, Christian H Lindh, Claus Yding Andersen, Pauliina D Concentrations of perfluoroalkylsubstances (PFASs) in human embryonic and fetal organs from first, second, andthird trimester pregnancies, Environment International, 2019, 124(1), 482-[2] 余宇成, 徐敦明, 罗超, 周昱, 彭涛, 岳振峰 食品中全氟烷基化合物的污染现状 食品安全质量检测学报 2014, 5(8), 2550-[3] 丁林玉, 雷素珍, 曾红亮 全氟和多氟烷基化合物的危害及在食品中的污染研究进展食品工业科技2020, 1-辟谣专家：袁智勤 北京化工大学副教授复核专家：曹鼎 北京化工大学副教授
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