1、姚楚豪 中国烹饪大师,海派川菜代表、当代上海“厨神”。2、沈钰文 中国烹饪大师,上海面点女中豪杰。3、卢兆祺 中国烹饪大师,上海粤菜第一锅、世界杯中国菜 国际大赛评委。4、东林发 中国烹饪大师,御厨,毛泽东主席家宴制...
“顶级厨神”戈登·拉姆齐 39岁 排名:第一 身价:6700万英镑 出生于格拉斯哥的戈登·拉姆齐堪称英国乃至世界的顶级厨神,因其在各种名人烹饪节目的粗鲁与严格,以及追求完美的风格,而被媒体称为“地狱厨师”。拉姆齐曾是一名...
“顶级厨神”戈登·拉姆齐 39岁 排名:第一 身价:6700万英镑 出生于格拉斯哥的戈登·拉姆齐堪称英国乃至世界的顶级厨神,因其在各种名人烹饪节目的粗鲁与严格,以及追求完美的风格,而被媒体称为“地狱厨师”。拉姆齐曾是一名...
1、史正良 史正良是四川省特一级厨师,精通中式川热菜、冷菜肴的烹制,他做的川菜堪称经典。史正良从十四就开始学做菜,能做200多种不同的菜。曾先后在许多非常高级的饭店中担任主厨。2、王义均 王义均是山东知名的大厨,他...
1、史正良 史正良是四川省特一级厨师,精通中式川热菜、冷菜肴的烹制,他做的川菜堪称经典。史正良从十四就开始学做菜,能做200多种不同的菜。曾先后在许多非常高级的饭店中担任主厨。2、王义均 王义均是山东知名的大厨,他...
6、刘娘子,为南宋高宗宫中女厨,历史上第一个宫廷女厨师,称为"尚食刘娘子".7、宋五嫂,为南宋著名民间女厨师.高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之"师祖".8、董小宛,明末清初秦淮名妓,善...
1、史正良 史正良生于1946年,四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师,也是中国十大最顶级的厨师之一,精通各式川菜,多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺,被评为“中华名厨”。2、高炳义 高炳义是现任中国烹饪协会...
NO.1 呼崎 现任北京金台夕照会馆行政总厨 国家中式烹调高级技师,国家名厨 呼崎代表菜品 擅长粤菜、官府菜、私家菜的烹调研发,融会贯通,推陈出新,代表菜品有酒香佛跳墙、茶酥生爆雪花牛肉粒、米汤丝瓜浸秋耳等。NO.2 ...
“顶级厨神”戈登·拉姆齐 39岁 排名:第一 身价:6700万英镑 出生于格拉斯哥的戈登·拉姆齐堪称英国乃至世界的顶级厨神,因其在各种名人烹饪节目的粗鲁与严格,以及追求完美的风格,而被媒体称为“地狱厨师”。拉姆齐曾是一名...
[亚伦·巴萨德]米其林三星主厨,巴黎拉佩芝餐厅主厨兼老板。他被誉为米其林星级厨师中最具艺术家气质的大厨,他20岁时父亲希望他做钢琴师。但亚伦不顾父亲的反对,在母亲的鼓励下来到了美食之乡阿尔萨斯,跟着当时名厨埃斯科菲耶...
[亚伦·巴萨德]米其林三星主厨,巴黎拉佩芝餐厅主厨兼老板。他被誉为米其林星级厨师中最具艺术家气质的大厨,他20岁时父亲希望他做钢琴师。但亚伦不顾父亲的反对,在母亲的鼓励下来到了美食之乡阿尔萨斯,跟着当时名厨埃斯科菲耶...
1、史正良 史正良生于1946年,四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师,也是中国十大最顶级的厨师之一,精通各式川菜,多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺,被评为“中华名厨”。2、高炳义 高炳义是现任中国烹饪协会...
《Design 360°》观念与设计杂志《广告制品与制作》《亚洲户外》《国际品牌观察》原名《国际广告》《金点广告》《亚洲标识》《设计家》《中国广告》《中国标识》《现代广告》《广告人》《艺术与设计》《包装与食品机械》《...
《知音》中国期刊界的知名品牌,发行量居世界综合性期刊最新排名第六位。1985年1月创刊时为月刊,1999年1月在全国同类期刊中率先改为半月刊。TOP .3《中国国家地理》《中国国家地理》原名为《地理知识》。是具有很强的可读性和收藏性的...
1 保罗·博古斯(paul bocuse) 当今世界西餐厨艺界的领袖,现代浪漫精致法式料理厨艺的“教父”。 坐拥全球20家餐厅,更在法国开办的法式厨艺学校——“博古斯法式烹饪艺术学院”。 他创办的“保罗·博古斯”世界法式...
2、卢兆祺:卢兆祺,男,1940年生,上海烹饪界“八大金刚”之一,国家高级烹饪技师,国际烹饪大赛评委,餐饮业国家级评委,中国烹饪大师,粤菜烹饪大师,享有“烹饪国手”、“海派粤菜第一勺”、“广帮菜‘镬气’”之美誉,现...
《三联生活周刊》——最花哨的新新人类。《三联》是中国第一本真正意义上的周刊,也是一个成长迅速的周刊,就好象当今流行于世的新经济。三联的排版可能是中国杂志目前最花哨的,同样三联的选题也可能是最前卫的,他依附于...
1、史正良 史正良生于1946年,四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师,也是中国十大最顶级的厨师之一,精通各式川菜,多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺,被评为“中华名厨”。2、高炳义 高炳义是现任中国烹饪协会...
《中国粮油学报》创刊于1986年,是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的中国国内外公开发行的学术期刊。据2019年2月7日万方数据知识服务平台显示,《中国粮油学报》载文量为4562篇、被引量为33254次、下载量为329031次;...
1、姚楚豪 中国烹饪大师,海派川菜代表、当代上海“厨神”。2、沈钰文 中国烹饪大师,上海面点女中豪杰。3、卢兆祺 中国烹饪大师,上海粤菜第一锅、世界杯中国菜 国际大赛评委。4、东林发 中国烹饪大师,御厨,毛泽东主席家宴...