《酒类营销》杂志社与中国贵州茅台酒厂(集团)有限公司、陕西西凤酒股份有限公司等国家大型知名酒类企业是战略伙伴关系,每期直投市场量为10万份。美国的《Decanter》始创于1975年,是一本专门介绍全世界的红白酒及其他烈酒的专业...
1、按网页杂志分:创意、设计、广告等。2、按电子杂志分:时尚、金融、数码、收藏、专业学术、时政、投资等。3、按生活杂志分:美容、家居、建筑、美食、美酒、亲子育儿、地理、旅游、音响等。4、按开本分:可分为大16开...
《酒海观潮》《新食品》这两个都是专业的酒杂志,但是都是白酒和葡萄酒都有 《美酒与美食》另外《天下美食》,《新西餐》等经常有关于葡萄酒的介绍;此外很多大型的葡萄酒公司都有自己的杂志刊物:富隆酒业有自己专门的介绍...
《酒类营销》杂志社与中国贵州茅台酒厂(集团)有限公司、陕西西凤酒股份有限公司等国家大型知名酒类企业是战略伙伴关系,每期直投市场量为10万份。美国的《Decanter》始创于1975年,是一本专门介绍全世界的红白酒及其他烈酒的专业...
2.HOTELS杂志 HOTELS杂志是国际酒店与餐厅协会的会刊,创刊发行已经有40年,是全球酒店行业领导媒体,全面报道全球酒店行业的发展开发和商业运营等信息。 HOTELS杂志针对全球170多个国家的酒店业的开发、经营管理、酒店科技、酒店
(1)白酒的特色 白酒,亦名烧酒、白干。它是高粱、玉米、甘薯等粮食,或某些果品,发酵、蒸馏制成的一种酒类。它通常没有任何颜色,而且酒精含量大都比较高,属于典型的烈性酒,白酒在我国各地均能生产,但因工艺的不同...
1、《酒店管理流程设计与工作标准》酒店管理的各项工作流程和工作步骤,具有很强的操作性和实务性。 本书内容主要包括以下酒店管理工作的具体流程:酒店公关管理;酒店前厅管理;酒店客房管理;酒店餐饮管理;酒店康体娱乐管理;...
《东方企业家》、《商界》、《财富》...
《酒典》杂志是由香港中华文化总会、文学促进协会主办,中国国际商会广东商会等单位协办的双月刊杂志。2001年4月创刊。刊物旨在传播国内外经典酒知识酒文化,展示国际著名酒类企业风采及成功企业家的典范,塑造国内外酒品牌形象,...
《HOTELIER》电子杂志是给广大酒店人看的杂志,尤其是基层员工和基层管理者。迈点网的《新闻周刊》关于酒店业各大资讯、行业分析报道类的,适合行业人士
全面报道中国酿酒工业科学技术的专业期刊,主要包括:中国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、酒精、果露酒等行业的研究报告和科技创新、科技开发和科技应用成果。被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。 期刊名称:酿酒曾用刊名:黑龙江发酵...
1.《酒店职业经理人》杂志是顶尖的酒店综合性管理杂志,目前已成为最具影响力的酒店决策人士首选的酒店管理杂志。 自2004 年创刊以来,《酒店职业经理人》杂志以“卓越管理实践 成就酒店精英”为使命,深入采访和剖析酒店业的...
1、半固态法白酒 半固态法白酒是半固态发酵白酒的简写,又称半液态法、半液态半固态发酵法白酒。这些称谓均准确表达了酿酒过程中的发酵形态。这类酒除保留了用小曲、以根霉为主导糖化菌和培菌糖化三大特征外。还具有以大米...
1、食品科学(Food Science)由北京市食品研究所主办,中国食品杂志社编辑出版,月刊,1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、烹饪研究以及介绍乡镇...
《酒尚》《酒尚》是一本以葡萄酒为主题的时尚类生活杂志,作为中国内地首本宣扬葡萄酒文化的刊物,为全国发行、国际化时尚杂志,涵盖了以葡萄酒文化,以及倡导优雅、醇厚、健康的葡萄酒时尚生活的相关讯息。《酒海观潮》《酒...
《HOTELIER》电子杂志是给广大酒店人看的杂志,尤其是基层员工和基层管理者。迈点网的《新闻周刊》关于酒店业各大资讯、行业分析报道类的,适合行业人士
(1)发酵酒是指用谷物、果汁等为原料,经发酵而得的低度酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 (2)蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗...
1、从广义上来讲,期刊的分类,可以分为非正式期刊和正式期刊两种。非正式期刊是指通过行政部门审核领取“内部报刊准印证”作为行业内部交流的期刊(一般只限行业内交流不公开发行),但也是合法期刊的一种,一般正式期刊都经历...
(1)中国白酒。一般以小麦、高梁、玉米等原料经发酵、蒸馏、陈酿制成。中国白酒品种繁多,有多种分类方法。 (2)白兰地酒。是以水果为原材料制成的蒸馏酒。白兰地特指以葡萄为原材料制成的蒸馏酒。其他白兰地酒还有苹果白兰地、樱桃白兰地...
2、白酒生产技术讲义(《酿酒科技》增刊)类别:生活类 作者:《酿酒科技》编辑部 出版社:贵州省轻工业科学研究所 3、白酒酿造工高级技师--全国酿酒行业职业技能鉴定统一教材(试用本)(价包国内大陆平邮)类别:理科、工程...