东方美食的《烹饪艺术家》和《餐饮经理人》,《美酒与美食》,《中国大厨》等等
倒不熟人的,但是教的都是泪理论知识,实践用不上,还得从头开始学
《美食》《中国饭店》《中国酒店采购报》《餐饮世界》《中国酒》《饭店业》《中国好餐饮》《四川烹饪》《酒店风云》《酒店精品》《美食与美酒》《中国大厨》《中国酒业》《中国葡萄酒》《酒店精英100人经营管理智慧》《中国...
《中国大厨》目前在全国各地市招聘驻地代表,成为驻地代表以后可享受如下优惠:1.订阅《中国大厨》杂志享受特殊折扣优惠,价格低至你心动。(打折以后仍然有赠品赠送)2.购买餐饮图书、工具享受会员价。3.免费制作名片(不限量)...
个人比较喜欢的菜品:蘑菇开会(鸡腿菇150克,草菇250克 茶树菇250克 平菇250克 双色蟹味菇250克 大蒜6瓣 姜6片)多吃一些排毒食物,有助于清扫积存体内的宿毒,不仅能防病治病,还能延年益寿,其中的蘑菇就是此类食品中的...
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中国大厨》专为中国800万职业厨师量身定制的专业刊物。内容新颖,菜品实用,是厨师朋友必不可少的好帮手。每辑含有一本杂志和两张VCD光碟。《中国大厨》2005年9月创办至今,以突出的实用性,成为目前餐饮业内最权威的专业媒...
1.香酥仔姜虾 这是一道以刀额新对虾和嫩姜为主料的新菜,因为大部分海鲜都是在七八月份成熟的,所以这道菜特别适合在夏天品尝。香姜配炸虾球,在口中产生多层次的味觉体验。但是因为这道菜的主料是凉的,所以不能经常吃...
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中国大厨有好多培训班的,一般是每个月一期 羊汤+羊蝎子+红焖羊肉技术培训 培训内容:主流品牌羊汤的配方和制作流程,羊蝎子火锅、红焖羊肉的煮制工艺以及香料配方。授课大师:杨建华 培训地点:济南 每期名额有限,需提前报名 ...